Il blog di Claudia&Julia

Le pentole WMF Perfect sono tra le mie preferite tra tutte le pentole a pressione che abbiamo in negozio. Sono pentole robuste, facili da usare e con prestazioni di primo livello. Molti clienti non prendono nemmeno in considerazione l’acquisto di un’altra marca grazie alla buona esperienza avuta in passato con WMF o al fatto che le hanno viste funzionare senza problemi per anni in famiglia.

Poiché l'estate è il periodo migliore per gustare le insalate, oggi Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci invita a preparare una che non solo è deliziosa e leggera, ma che aggiunge un tocco divertente con la mela tagliata a spirali senza fine e la barbabietola a julienne. Rimane solo una cosa: dire «Buon appetito»!

Sta iniziando il caldo, e niente di meglio per rinfrescarci che un buon gazpacho! Fresco e salutare, è una ricetta fantastica per godersi l'estate che ci propone Raquel, autrice di Los Tragaldabas.

Il caldo è arrivato già da giorni e con lui c’è qualcosa che molti di noi apprezziamo (e non parlo dei gelati!). Gli amanti della carne al grill e dei pasti all’aperto sicuramente lo state già immaginando… È tempo di barbecue!

Sapete già che di tanto in tanto vi porto notizie che mi entusiasmano davvero. Oggi ce n'è una nuova: abbiamo scoperto Trilloliva, un olio d'oliva assolutamente incredibile, un vero diamante grezzo... E lo abbiamo in esclusiva in vendita online in Spagna!

Con l'arrivo dell'estate viene ancora più voglia di sfruttare al massimo la grill e quei piatti semplici e salutari, pieni di sapore. Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, oggi ci racconta come preparare una grillata di verdure perfetta, oltre ad accompagnarla con una salsa di olive che ti piacerà.

Oggi si mangia pasta! Una ricca e facile ricetta di penne (maccheroni) con una salsa che le dona molto sapore. Il titolo lo dice chiaro: pasta con salsa di ricotta e peperone... Sicuramente avrai voglia di gustare la ricetta di Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela!

Da alcuni mesi Miguel Ángel, autore di Pimientos Verdes, sta godendo di un barbecue a gas Weber. Poiché sapevo che ne aveva ricavato grande beneficio, gli ho chiesto se voleva darci la sua opinione su di esso, o sui vantaggi dei barbecue a gas, e ecco la sua opinione al riguardo. Ti innamorerai di questi barbecue quanto lui?

Per accompagnare il panino e godermi un pasto equilibrato, ho scelto una semplice insalata verde con pomodoro, lattuga e cipollotto che ho condito con un fantastico aceto balsamico di Modena che viene con uno spray super pratico e che potete trovare nella sezione «Dispensa» di Claudia&Julia.

L'autrice di Sabores y Momentos, Patricia, ci porta a est con un piatto ricco di sapori e sfumature: un curry di gamberi in puro stile orientale, che ti piacerà!

Oggi vedremo come preparare una corona bordolese o corona dei Re Bordolese. La ricetta di questo delizioso pane, molto appariscente ma facile da preparare in casa, ce la propone Eva, autrice di Bake-Street. Seguite i suoi buoni consigli: le sue mani hanno toccato molti impasti!

Il tajine -o tagine, a seconda di dove lo cerchiate-, non è solo un utensile che ci evoca la cucina a cottura lenta e i profumi elaborati, ma è anche simbolo dell'amore per la cucina, del piacere di mangiare e del condividere con amici e famiglia le ricette cucinate con tanto affetto.