Il blog di Claudia&Julia

Siete in molti a conoscere già le padelle in ferro De Buyer. Sono padelle che, come abbiamo sempre detto, ti dureranno tutta la vita, a un prezzo più che ragionevole. La qualità di queste padelle si percepisce appena le si tiene in mano, apprezzandone il peso e lo spessore della grill di ferro con cui sono state realizzate; inoltre, il lungo manico le rende comode da usare in cucina e la finitura con cera d'api conferisce una protezione naturale, anch'essa apprezzata.

Carolina, autrice de La Cocina de Carolina, ci propone una ricetta dolce che puoi preparare senza sensi di colpa: questa mousse al cioccolato, a base di avocado, è facile da preparare, leggera e molto gustosa!

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, presenta oggi una deliziosa ricetta per preparare a casa una coca de San Juan o bolla larpeira. Inoltre la prepara in una delle mie pirofile da forno preferite, la pirofila in ghisa Le Creuset, anche se puoi usare senza problemi una pirofila in ceramica o antiaderente.

Mia madre preparava molto spesso zuppa di pesce nei pranzi in famiglia, perciò è uno di quei piatti che mi suscita sempre bellissimi ricordi. Inoltre è un piatto facile da preparare e molto saporito, quindi la ricetta che oggi ci propone Miguel Ángel, autore del blog Pimientos verdes, è ideale per queste feste.

Ci piace sempre vedere proposte per le celebrazioni familiari -soprattutto ora, visto che il giorno dell'Epifania si avvicina!-. Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci propone una ricetta ideale: un lombo di maiale con una salsa spettacolare.