Il blog di Claudia&Julia
Brownie alla Nutella
Voglia di preparare una deliziosa merenda o dei dessert per i tuoi cari? Luisa Morón, di Cocinando con mi Carmela, prepara questo delizioso brownie con nutella, una ricetta dolce preparata con la padella in ghisa padella doppio becco di Le Creuset. Una ricetta che, solo a leggerla, ti farà venire l'acquolina in bocca. Ti va di provarci?
Tartare di manzo con menta fresca, yuzu e soia
Frutto della nostra collaborazione con Delicooks, vi portiamo questa ricetta del nostro caro chef Stephane Poussardin, che questa volta ci delizia con una ricetta europea dai tocchi orientali - steak tartare con menta fresca, yuzu e salsa di soia. Vi invito a provare!
Cheesecake e tocino de cielo
Nuestra amiga Laura, del gastroblog Because, nos sorprende usando la yogurtera multidelices para hacer unos deliciosos postres individuales de tarta de queso. ¿O es que pensábais que la yogurtera era sólo para hacer yogures? ¡Da para muchísimo más!
Torta fatta in cocotte
Luisa Morón, di Cocinando con mi carmela, ci ha preparato una ricetta facile e veloce da fare nella cocotte Le Creuset, per tutti coloro che hanno voglia di sfruttare al massimo questo utensile che tanto ci piace. Ti va di provarla?
Torta di crepes e crema al limone
Nuestra amiga Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos trae una original tarta de crêpes que ha realizado usando la crepera de hierro De Buyer. ¡Espero que la disfrutéis!
Quiche: origine e come si prepara
Sicuramente molti di voi hanno cucinato quiche. Una quiche è una torta salata proveniente dalla cucina francese. La ricetta originale è nata nella regione della Lorena, nel nord-ovest della Francia. Da qui il suo nome: «Quiche Lorraine».
Crème Brûlée. Origine e ricetta
Crème Brûlée, Trinity Cream, latte bruciato, crema bruciata o crema catalana, questo dolce cremoso è uno di quelli che adoro preparare. Mi riporta bei ricordi di quando ero piccola.
Origine e curiosità della torta Tatin
Chi non ha mai assaporato una deliziosa torta Tatin? È una variante della torta di mele, in cui le mele vengono caramellate prima di incorporare la pasta. La cosa più peculiare è che è una torta che si prepara al contrario: le mele si dispongono sotto e vengono ricoperte con la pasta.
Torta al cioccolato in stile Carmen Vázquez
Una delle nostre blogger preferite, Carmen Vázquez, ha preparato questa deliziosa ricetta con il nostro stampo in ceramica Emile Henry: una appetitosa torta al cioccolato fatta a modo suo. Avete visto che aspetto ha? Da leccarsi i baffi!
Torta al cioccolato e castagne
Per concludere il pranzo di Natale che ha preparato la nostra amica Àngels Pallàs in We Love Cooking, niente di meglio di una torta natalizia molto facile da fare che sorprenderà i nostri ospiti.
Croccante di funghi, spinaci e scalogni
Ieri la nostra amica Àngels Pallàs è stata a We Love Cooking preparando uno speciale sulle torte salate. Una di quelle che mi è piaciuta di più è stata questo croccante di funghi, spinaci e scalogni. Si può fare della dimensione che vogliamo, una torta grande o piccole tortine individuali come ci ha preparato Àngels ieri. Spero che vi piaccia la ricetta tanto quanto è piaciuta a me!
Plumcake con frutta candita
Questo delizioso plumcake può essere preparato e servito con lo stampo in ceramica per plumcake Emile Henry. Per apprezzarne appieno il sapore dovrebbe riposare 4 días prima di essere degustato (se riusciamo a farlo durare). Eventualmente, può essere conservato in frigorifero per un paio di settimane.
