Il blog di Claudia&Julia

Non ricordo l'ultima volta che ho comprato un muffin industriale... e quando proverai questa ricetta, neanche tu tornerai a farlo!

Se segui le mie istruzioni, otterrai dei muffin soffici e con una bella cupola alta. Inoltre si conserveranno perfettamente per diversi giorni.

Loreto, di Sabores de Colores, ci propone un modo rapido per preparare dei cannelloni davvero deliziosi: ripieni di spinaci, ricotta e salmone e cotti in una padella doppio becco per una presentazione originale.

Cucinare in cocotte è sempre un piacere, ancor di più quando prepariamo le ricette di sempre a fuoco lento, con buone materie prime e tanto amore. Ecco la ricetta che ci porta Raquel, di Los Tragaldabas, che oggi ci propone una deliziosa ricetta: stufato di vitello alla birra.

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un risotto dal colore e dal sapore deliziosi e sorprendenti, ideale da preparare per il tuo partner in un giorno speciale o per sorprendere i tuoi amici con un risotto fuori dal comune.

Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, ci porta oggi delle deliziose crostatine alla crema ideali per sorprendere il tuo partner o gli ospiti. Inoltre, è una ricetta facile da preparare seguendo le sue indicazioni, perciò ti invito senza dubbio a prepararle in casa!

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta di recupero che ti piacerà. Queste migas vegetariane sono una ricetta senza grandi complicazioni, gustosa e completa. Sicuramente la apprezzerai, e con il contrasto e la freschezza dell'uva le darai un tocco finale favoloso.

Virginia, di Sweet&Sour, ci propone un piatto tipico della gastronomia basca, la porrusalda, nella sua versione più completa, saporita e deliziosa. È un piatto completo e sano, che servito ben caldo è perfetto per i giorni invernali.

Carmen, que conoces de Yerbabuena en la Cocina, ci porta un classico della pasticceria francese che è diventato popolare in tutto il mondo. Come dice lei, la torta Tatin è la regina delle torte di mele. Delicata, ricca di sapore e, inoltre, contrariamente a quanto può sembrare, molto facile da preparare!

Raquel, autrice de Los Tragaldabas, ci propone una ricetta piena di colore, sapore e divertimento. Perché saremo d'accordo che i tacos sono spesso associati a una cena informale e divertente... ¡Y como ella los prepara te asegura que salgan ricos, ricos!

Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci porta nel mondo delle spezie e dei sapori intensi. Il Korma è uno stufato indiano che puoi preparare come ha fatto lei, con agnello, o con altre carni come pollo, vitello o maiale. I passaggi da seguire saranno gli stessi, quindi ti incoraggio a prepararlo con ciò che più ti farà piacere e a scoprire quanto è delizioso!

Nei mesi freddi viene voglia di piatti da cucchiaio che ci aiutano a scaldarci. Oggi Luisa, di Cocinando con mi Carmela, ci propone uno stufato ideale per queste date, molto saporito e con una combinazione vincente, ceci con gamberoni. ¡A disfrutar!

Oggi presentiamo un piatto tanto sostanzioso quanto audace, saporito e sorprendente. Ce lo porta Eva, autrice di Bake-Street, che ci prepara un Duck Pie (o torta di anatra) in una pasta di sesamo nero che ti servirà per tante altre torte.
Il duck pie è una torta dal sapore unico, inoltre particolare visto che l'anatra non è un ingrediente che consumiamo nella quotidianità. Questa ricetta ha tutte le caratteristiche per essere ideale per gli incontri familiari!