Il blog di Claudia&Julia

Patri, autrice di Sabores y Momentos, ci propone oggi una deliziosa ricetta: Tortine individuali all'uovo con pisto. È una ricetta facile da preparare e che sarà un vero successo in casa. ¡Buen provecho!

La ricetta che ci porta Lola, autrice di Loleta, Life, food&Market, ti piacerà moltissimo. È una crema di cavolfiore dal sapore più intenso del solito, dato che le verdure, prima di sbollentarle, vengono arrostite in forno (e usa shiitake, che di per sé hanno già molto gusto). Una ricetta sanissima e da dispensa: è perfetta per scaldarsi, presto arriva il freddo!

Oggi tocca alla ricetta del salmorejo di barbabietola, una ricetta imprescindibile per affrontare il caldo estivo, liberarti dal dover passare molto tempo in cucina e goderti un primo piatto che è un vero classico. La ricetta ce la racconta Leti, di Revelando Sabores, che vi finirà di convincere del perché dovete preparare questa deliziosa ricetta.

Juana, autrice de La Cocina de Babel, ci propone dei pancake salati in stile orientale con granchio e verdure. Una ricetta gustosissima e salutare, ti assicuro che ti piaceranno queste originali frittelle!

Se vuoi fare una autentica pizza italiana, non puoi lasciarti sfuggire la ricetta che ci porta Rosa, autrice di Pemberley, Cup&Cakes. Si basa sulla ricetta e i consigli delle note Sorelle Simili per preparare una pizza caprese fatta in casa che è da leccarsi i baffi. È ora di rimboccarsi le maniche e mettersi all'opera!

Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, ci propone la ricetta della vichyssoise o crema di porri, una ricetta facilissima da preparare che ha successo ovunque. Le ricette che, come questa, vanno bene sia servite fredde nei periodi caldi sia belle calde nei mesi freddi sono davvero di grande aiuto, vedrai.

Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone dei pancake salati che, con un tocco di formaggio e accompagnati da una buona salsina, diventeranno rapidamente una cena davvero appetitosa. ¡Buen provecho!

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci propone una delle lasagne vegetali più classiche, a base di spinaci, ricotta e una buona dose di zucchine. La pasta, che sia fresca e fatta in casa, e vedrai...!!

Virginia, autrice di Sweet&Sour, oggi ci propone una ricetta che ti conquisterà per il suo sapore e per la facilità di preparazione. Si tratta di una ricetta di zoodles saltati in wok, nel puro stile asiatico. Vedrai come questi spaghetti di zucchine saranno un piatto protagonista quest'estate!

I bao buns sono dei panini tipici della cucina asiatica che si cuociono al vapore e che puoi farcire con quello che preferisci, anche se il più comune è farli con carne e verdure. Sono un modo salutare per rendere più piacevole un pranzo o una cena, per questo Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta deliziosa per prepararli. Ti assicuriamo che ti piacerà farli e ancora di più gustarli!

Se la popolare ricetta Mac&Cheese (maccheroni al formaggio) la combini con un ragù di manzo, ottieni una ricetta tanto saporita quanto quella che oggi ci propone Juana, di La Cocina de Babel. Ti assicuro che avrai successo!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta una ricetta tra le più autentiche, un marmitako preparato in cocotte. Il marmitako è uno stufato a base di tonnetto e accompagnato da cipolla, patate, peperone e pomodoro. Non smettere di prepararlo in casa, i classici vivono sempre per una buona ragione!