El blog de Claudia&Julia

Me pongo el delantal hoy con un aire muy francés, y lo hago con motivo doble: esta receta de tartiflette es una receta típica francesa, y además incluye queso en cantidad. Queso y patata, ¡Oh, lá lá!

Comer verdura, además de ser beneficioso para nuestro organismo, ¡es un placer! Si nos limitamos a degustarlas hervidas, nos estamos perdiendo un mundo de sabores de lo más variado y sabroso. Y el mejor ejemplo que te puedo mostrar es esta receta de coliflor asada en sartén con mantequilla de azafrán. ¡Un manjar!

Questa ricetta di verdure saltate all'orientale è un insieme di sapori che piacciono a tutti. Con carciofi, funghi, erba cipollina, asparagi verdi e mais, questo piatto lussuoso è pieno di colore e sapore. Basta pochissimo tempo di cottura perché le verdure conservino tutto il loro sapore e abbiano quel tocco croccante che amo notare ad ogni boccone.

Queste frittelle di merluzzo sono deliziose appena preparate, quando sono ancora ben calde. Potete servirli con qualche tipo di salsa (maionese, tartare...), come pezzi di fagioli in umido o da soli, come piace a me. Anche se sono sicuro che puoi pensare ad altri modi per consumarli.

La ricetta delle polpette con salsiccia e ricotta al forno che condivido con voi oggi è un piatto che adorerete; con arie italiane, dove si dice che preparino le polpette più succose del mondo. Il formaggio che contengono, sia nella carne che nel sugo, è senza dubbio responsabile di ciò, e li rende uno spuntino così gustoso che, grandi e piccini, vorranno ripetere.

L'aggiunta di verdure ad alcuni impasti, come pizza, pane, muffin salati o crêpes, ci offre un'ampia gamma di possibilità per ritoccare ricette tradizionali e trasformarle in qualcosa di totalmente nuovo, con sapori e colori molto più sorprendenti e appetitosi. E tra l'altro ci dà la soluzione per far sì che i più piccoli di casa lo mangino più spesso e, a volte, quasi senza nemmeno rendersene conto.

La ricetta delle frittelle salate agli spinaci (dette anche “frittelle agli spinaci”) ne è un chiaro esempio.

Quello che mi piace di più dell’estate sono le insalate, le zuppe fredde e il gelato. Per questo cerco sempre di prepararli tutti in grande varietà, così che a casa non si "annoino" al momento del pasto. Possiamo preparare un incredibile assortimento oltre all'insalata di lattuga, pomodori e cetrioli. Una delle ultime preparazioni che ci ha conquistato sono questi gamberi con pastella di cocco e insalata di pompelmo . È un'autentica esplosione di sapori e consistenze , molto diversa dagli altri tipi di insalate che consumiamo abitualmente.

Sano, divertente, gustoso e facilissimo da preparare. Questi pancake con zucchine e feta hanno tutto per farti avere successo o per regalarti una sorpresa personale. Possono essere serviti come antipasto o come contorno, anche se nulla vieta che siano i protagonisti del momento dell'aperitivo.

Le zucchine sono al centro dell'attenzione in questa ricetta del pane in padella: la ricetta del pane alle zucchine diventa una ricetta base quando la fai solo una volta. Le zucchine conferiscono al pane molta succosità, mentre il formaggio di capra gli dona intensità. Devi provarlo!

Un french toast gigante al profumo di vaniglia, fritto in olio e burro , e accompagnato da banane caramellate... Il tutto condito con cioccolato fuso! Secondo me è un connubio perfetto, che trasforma questa ricetta in un french toast delizioso e definitivo.

I buñuelos sono un dolce molto tipico della gastronomia spagnola. Vi porto una ricetta facile per preparare le classiche frittelle al vento e vi spiego come preparare la crema pasticciera alla vaniglia e il ripieno chantilly o panna montata. Inoltre ti dico come farli aumentare molto e rimanere molto vuoti. Vi incoraggio a prepararli perché sono una vera delizia. Vedrai che la tua famiglia apprezzerà quel poco tempo trascorso in cucina. Un dessert molto lussuoso per pochi soldi.

Sapete già che adoro esplorare ricette semplici che riempiono la tavola di accompagnamenti deliziosi senza richiedere molto più tempo in cucina. Oggi quindi vi porto la ricetta per fare gli asparagi al limone, un piatto che è allo stesso tempo un primo piatto e se volete gustarlo da solo, può essere un antipasto (vi spiego come) oppure è senza dubbio il piatto perfetto verdura per accompagnare un piatto di carne o di pesce.