El blog de Claudia&Julia
Rombo alla piastra con finocchio e limone
Questa ricetta di rombo alla piastra con finocchio e limone è il miglior esempio di “meno è più”. Sia per il numero ridotto di ingredienti che per la semplicità della preparazione. È l’occasione perfetta per sfruttare al meglio la tua padella in ceramica e gustare un pesce bianco straordinario. Un piatto dal profumo e sapore mediterraneo, in cui il rombo è il vero protagonista.
Torta di pesce tradizionale con pasta sfoglia
Oggi ti propongo una ricetta con cui farai un figurone: una classica torta di pesce, con un ripieno a base di baccalà, gamberi, tonno e cipolla, e ricoperta da una sfoglia che non solo le dona un bellissimo aspetto rustico, ma esalta anche ogni boccone quando gustata con il ripieno.
Salmone al curry verde con latte di cocco (ricetta in padella)
Ci sono ricette che diventano dei classici perché hanno tutto: sono facili, veloci e piene di sapore. Questo salmone al curry verde è uno dei miei preferiti quando voglio qualcosa di delizioso senza complicarmi troppo. E vi assicuro che conforta l'anima!
Salmón al papillote con limón, jengibre y albahaca tailandesa
Si buscas una forma sencilla y saludable de disfrutar del salmón, esta receta de papillote de salmón al limón y jengibre es todo lo que necesitas. Cocido en su propio jugo junto a ingredientes frescos como limón, jengibre y hierbas aromáticas, el salmón queda increíblemente jugoso y lleno de sabor.
Salteado de pulpo con patatas asadas al pimentón
Vamos a darle una vuelta de tuerca al tradicional pulpo con patatas: hoy transformamos el clásico Pulpo a feira" o "Pulpo a la gallega" y vamos a disfrutar de un salteado de pulpo con patatas asadas delicioso, al toque de pimentón (¡Claro está!) y acompañado de cebolla morada. Toda una tentación, ¿A qué sí?
Merluzzo al vapore con listarelle di verdure
Oggi vi porto una doppia ricetta! Spero che questo post ti aiuti a vedere come preparare il merluzzo al vapore in una pentola a cottura a vapore (useremo la nostra amata pentola Vitalis WMF!) e anche come cucinare il merluzzo al vapore in una pentola a cottura lenta.
Gamberi saltati con aglio e limone
Se dovessi cercare qualche aggettivo per descrivere questa ricetta di gamberi saltati o mazzancolle con aglio e limone, penso che "leggera", "facile" e "gustosa" sarebbero senza dubbio in cima alla lista.
Salmone al forno con miele e salsa al limone e mango
In soli 10 minuti di preparazione potrete avere pronto questo Salmone al Forno con Miele e Salsa al Limone e Mango, una ricetta tanto semplice quanto deliziosa. È l'opzione perfetta quando hai bisogno di un pasto veloce, ma senza rinunciare a una presentazione elegante. Vedrete come quel tocco agrumato e tropicale della salsa farà innamorare chiunque la provi!
Fumé di gamberi in una pentola a cottura rapida (e come usarlo!)
Anche se immagino che sappiate già cos'è il fumetto e come si prepara, con la ricetta che vi porto oggi vi propongo un'opzione diversa e molto interessante per arricchire tanti piatti: il fumetto di gamberi in pentola a cottura rapida. Un brodo ricco di sapore che è base ideale in tante altre ricette.
Spiedini di salmone marinato all'aglio e limone
Quando il bel tempo ci invita a pranzare all'aperto, non c'è modo migliore per festeggiare che accendere la griglia per preparare qualcosa di speciale. Oggi vi propongo una ricetta che cattura l'essenza di questi momenti, gli Spiedini di Salmone Marinati al Limone, perfetti da cuocere sulla vostra griglia in ferro Le Creuset o sul tradizionale barbecue.
