El blog de Claudia&Julia

¿Sabes qué ocurre si dispones frutos secos en un procesador de alimentos y empiezas a triturar y triturar? Que lo conviertes en mantequilla de ese fruto seco (Sí, sin nada más que el propio fruto seco). ¿Eres fan de la mantequilla de avellanas? ¿O de la mantequilla de cacahuete? Entonces, sin duda alguna, tienes que probarla de hacerla casera. ¡Y si en lugar de usar el fruto seco lo usas tostado, incrementarás la intensidad del sabor de la mantequilla, ¡y será oro para tus recetas!

Lascia che ti sveli un dolce e personale segreto! Lo sciroppo di pesca è uno di quei tesori gastronomici a cui non possiamo resistere. Sapevi che non solo è perfetto da assaporare direttamente dalla lattina, ma ha anche molteplici usi culinari? Sì, hai letto bene. In questo articolo voglio condividere con voi alcune delle idee più gustose e utili per sfruttare al meglio il succo delle pesche sciroppate in cucina.

Hoy confitamos tomates. Son una delicia, ¿Los has probado? Al confitar, los tomates se cocinan a baja temperatura para que no se quemen ni se deshagan. Pero además, al confitarlos, se preservan las propiedades nutritivas y el sabor natural de los tomates, pero se reduce su acidez y se les da un sabor más dulce y suave. El resultado final es una deliciosa conserva que se puede utilizar en una gran variedad de platos, como salsas, guisos, pizzas, ensaladas verdes, de pasta y más. ¿Ya te he convencido?

Ingrediente perfetto per esaltare i vostri dessert e dolci, e una tentazione deliziosa, anche da gustare al cucchiaio, questa pralina di mandorle e nocciole preparata in casa vi farà venire l'acquolina non appena la proverete.

Amato e odiato in parti uguali, l'aglio è il compagno ideale da aggiungere al burro e ottenere un condimento ricco di sapore, di quelli che tolgono il singhiozzo. Preparare un delizioso burro all'aglio è tanto semplice quanto grato nel suo risultato. Vedrete che si fa quasi senza sporcare e in poco tempo avrete trasformato un buon burro in un ingrediente speciale, che eleverà la categoria dei vostri piatti e vi darà tanta gioia. A te e ai tuoi ospiti!

Questa ricetta su come preparare la marmellata di arance fatta in casa viene dallo chef francese Philippe Laruelle ed è un sicuro successo grazie ai consigli e alle proporzioni che fornisce.

Negli ultimi anni è diventato molto popolare il burro di arachidi, che conoscerete anche come burro di arachidi o burro di arachidi. Si tratta di una crema dal sapore intenso di arachidi, poiché realizzata solo con esse, e che permette di utilizzarla o accompagnare un'ampia varietà di dessert e ricette dolci.

Vi porto una base da cucina, l'aglio arrostito, una preparazione indispensabile sia per gustarli così come sono, sia per esaltare il sapore e il risultato di ogni piatto in cui li utilizzate. Qui troverai come preparare l'aglio arrostito, come utilizzarlo nelle tue ricette e anche idee per sfruttare il meraviglioso olio aromatizzato all'aglio arrostito che si ottiene conservando l'aglio arrostito sott'olio.

I carciofi sono una delle mie verdure preferite e, se dovessi scegliere come prepararli, sceglierei sicuramente i carciofi confit all'olio d'oliva. Il confit dei carciofi è un procedimento in cui cuociamo i carciofi immersi nell'olio d'oliva, a bassa temperatura e per lungo tempo.