El blog de Claudia&Julia

Gli amanti del formaggio adoreranno questo post. Oggi vi porto alcune deliziose ricette a base di formaggio. Per pranzi, cene o aperitivi, sono perfetti da preparare quando avete ospiti in casa o anche da regalarsi.

Questa settimana una persona ha scritto al negozio dicendo che un prodotto costava meno su Amazon e che se lo avessimo avuto a quel prezzo avrebbero finito per pensare che fossimo costosi. Onestamente, mi ha dato fastidio. Trovo che questo sia un commento molto ingiusto e vorrei affermare due cose.

Un robot da cucina KitchenAid è un investimento elevato ma è per tutta la vita. Per questo motivo riceviamo alcune domande molto frequenti e ricorrenti che speriamo di risolvere in questo post, da quali sono le differenze tra i diversi KitchenAid ad altri come quale robot KitchenAid è il migliore per me, quale KitchenAid è il più popolare, domande sugli accessori o su come ottenere il libro delle ricette.

Siamo indubbiamente un paese di tradizioni e abbiamo tantissime ricette popolari pasquali che fanno parte della nostra gastronomia e della nostra cultura. Ero entusiasta di farne una raccolta.

Vi proponiamo alcune idee per rendere questa Pasqua dolce e gioiosa, e che non richieda grandi conoscenze di pasticceria. Perché questa Pasqua più di ogni altra avremo voglia di preparare in casa i nostri dolci pasquali.

Per preparare una paella sono necessarie 2 cose essenziali: del buon cibo e una buona paella (o padella per paella, come dicono i produttori). Oggi analizziamo perché vale la pena investire in una buona padella per paella, quali padelle per paella consigliamo e le differenze tra la paella Carbone e la padella Mineral di De Buyer.

Siamo sempre più quelli che non si rassegnano a mangiare prodotti trasformati, quelli che amano fare ricette in casa, con ingredienti sani, e senza conservanti e a maggior ragione se si tratta di prodotti che in teoria si chiamano “ salutare".

Se vi stavate chiedendo come fare le barrette fatte in casa, adorerete leggere questo post (e lo stampo che Mastrad ha prodotto!). Le barrette ai cereali sono deliziose, salutari, forniscono energia e sono un alimento perfetto da portare ovunque (al lavoro, a scuola, per quando si fa attività fisica o semplicemente da portare in borsa per mangiare a metà mattinata). Inoltre, se le barrette le fai in casa, fai attenzione a controllare la quantità di zuccheri e la qualità degli ingredienti, e hanno quel qualcosa in più "le ho fatte io", che è sempre un piacere in più, non sarai capace di negarmelo.

Sapete che i biscotti fatti in casa possono durare anche un mese in perfette condizioni se conservati bene? Questo a patto di non perdersi e che i più piccoli (o un bambino più grande in casa... Ehm!) non giochino a fare il topolino e se lo mangino prima.

Fare i biscotti è uno dei miei piaceri preferiti. È facile ed è anche veloce, dato che sia l'impasto richiede pochissimo impasto, sia la cottura richiede poco tempo (circa 15 minuti). Piace anche ai più piccoli, tu ti assicuri di mangiare ingredienti di qualità e, se lo fai in quantità, hai riserve per giorni.

Volevamo proprio vedere quali ricette vi sono piaciute di più quest'anno appena trascorso, e il risultato ci è piaciuto moltissimo. Sai perché? Perché ci hai dimostrato che ti interessano le ricette che piacciono tanto a Claudia&Julia, cioè quelle che richiedono un lungo ciuff e quelle di quei cibi che invece di comprarti puoi preparare in casa!

Non avevo mai fatto i capelli d'angelo e pensavo anche di non essere un grande fan di questo dolce intruglio. Questa ricetta è una richiesta speciale di Doña Claudia, di cui sono particolarmente grata perché un capello d'angelo fatto in casa come questo è tutta un'altra cosa, nemmeno un punto di paragone con le farciture alla baionese industriali che conosco da quando ero nana.

La stagione dei fichi è ufficialmente inaugurata e non saremo noi a rimanere a corto di idee per gustarli! A casa li amiamo, soprattutto mio marito e il mio figlio maggiore, e anche se in questo periodo li gustano al naturale, in accompagnamento ad un buon formaggio diventa una cena deliziosa!