La stagione dei fichi è ufficialmente inaugurata e non saremo noi a rimanere a corto di idee per gustarli! A casa li amiamo, soprattutto mio marito e il mio figlio maggiore, e anche se in questo periodo li gustano al naturale, in accompagnamento ad un buon formaggio diventa una cena deliziosa!
Quella che vi porto oggi è una ricetta per gli amanti dei formaggi e per le cene utili - anche se è vero che vi farà fare anche una bella figura se la preparate come antipasto a qualsiasi pasto, sia d'estate, autunno o addirittura potete prepararla come antipasto a Natale (potete prepararli anche con i fichi secchi nel resto dell'anno).
La base è a base di formaggio brie, ricoperto di fichi, noci tostate e un leggero tocco di olio di noci . Potete prepararlo in due modi, uno in una padella di ferro oppure, l'altro, in una formaggiera in ceramica adatta al forno.
Al momento di servirlo potete accompagnarlo con dei crostini croccanti o del pane tostato. Apprezzerai moltissimo questa prelibatezza!
Formaggio brie al forno con fichi e noci, realizzato nel caseificio in ceramica Creative Tops
Ingredienti (per 4-6 persone)
- 2 cucchiai di marmellata di fichi
- 3 cucchiai di olio di noci
- 1/4 tazza* fichi a fette**
- 1/4 tazza di pistacchi sbucciati e tritati
- 1/4 tazza di noci tritate
- Un formaggio brie francese (circa 220 g ca.)
*Puoi prendere un bicchiere o una tazza da 240 ml da utilizzare come misura base.
**Fuori stagione o se non ci sono i fichi freschi potete usare i fichi secchi, saranno ottimi anche loro.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 190ºC.
- In una piccola ciotola , mescolare i fichi affettati con le noci e i pistacchi. Aggiungete la marmellata e 1 cucchiaio di olio di noci . Mescolare bene.
- Rivestire il fondo di una piccola padella in ghisa adatta al forno o di un piatto per formaggi in ceramica con 1 cucchiaio di olio di noci. Mettete il formaggio Brie e ricopritelo con il resto dell'olio di noci.
- Ricoprire il brie con il composto di fichi e noci.
- Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio inizia ad ammorbidirsi, ma non si scioglie.
- Servitelo caldo con bastoncini, fette biscottate o pane.
Comentarios
Beatriz dijo:
Esta receta si la pongo en el horno al mismo tiempo que unas espaldas de cabrito, se puede hacer o cogera olor o sabor de la carne?.
Beatriz dijo:
Se ve precioso. Mi pregunta es como se sirve en la mesa con el cuenco especial de Brie cuando se saca del horno? O sacando el queso y presentandolo en el plato de seevir que hay a juego. Es que creo que en el cuenco seria dificil de servirte, bueno yo lo creo asi.😃😃
Mercedes dijo:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.
Mercedes dijo:
Holaaaa!!! Viendo esta receta de queso brie con higos y nueces se le abre el apetito a cualquiera. Mi pareja está de viajes y lo voy a sorprender con este aperitivo, pero siempre me surge una duda con las recetas al horno. El horno a 190 pero…arriba y abajo, sólo arriba, le pongo aire también, jajaj , en fín esa es mi duda. Muchas y gracias y enhorabuena por esta página maravillosa que tienen. Un besote.