El blog de Claudia&Julia

Credevi che il cannello da cucina servisse solo per caramellare lo zucchero? Niente affatto! Questo piccolo grande strumento ha moltissimi utilizzi: puoi usarlo per rifinire i tuoi piatti con un tocco speciale oppure per preparare rapidamente gli ingredienti prima di cucinarli, risparmiando tempo.

Posso confermare che si può godere del dolce senza esagerare con lo zucchero. Ecco 10 idee fresche, facili e con ingredienti semplici, da tenere sempre a portata di mano per evitare quei picchi di zucchero che poi ci lasciano mezzo addormentati.

Se stai pensando se acquistare una gelatiera Ninja Creami – o anche se ne hai già una a casa – questo articolo fa per te. Vale la pena capire perché conviene scegliere una gelatiera di questo marchio, e sono certo che scoprirai che serve a molto più che fare solo il gelato (una cosa che non tutti sanno). In questo articolo vedrai tutto quello che puoi preparare con le gelatiere Ninja e come scegliere tra la Ninja Creami e la versione DeLuxe.

La friggitrice ad aria è diventata uno strumento pratico e salutare per cucinare ogni tipo di piatto, dalle ricette salate alle prelibatezze di pasticceria. Usare gli stampi nella friggitrice ad aria non solo vi aiuterà a ottenere una cottura uniforme, ma renderà anche più facile la pulizia e la preparazione dei vostri piatti molto più semplice, igienica e pratica. La apprezzerete ancora di più!

Sebbene siano sul mercato da un po’ di tempo, l’arrivo delle padelle in ceramica è piuttosto recente. Fino a poco tempo fa erano relativamente sconosciute, ma hanno iniziato a conquistare un posto importante in molte cucine, soprattutto tra chi cerca opzioni salutari e prive di sostanze chimiche, senza rinunciare alla comodità delle padelle antiaderenti dove nulla si attacca!

Se c'è una bevanda che combina semplicità, aroma e un tocco di calore, quella è l'infuso alla cannella. Nei mesi più freddi è diventata la mia scelta preferita per accompagnare un momento di relax. È leggera, ha una nota speziata che non è troppo intensa e, soprattutto, la sua dolcezza naturale la rende perfettamente equilibrata.

Se sei arrivato fin qui, è perché sei un appassionato di pasticceria (o panificazione) e stai pensando di acquistare un’impastatrice per la tua cucina. Scegliere tra una KitchenAid e una Ankarsrum Assistent Original dipende molto dalle tue esigenze, dal tuo stile di cucina e dal tipo di impasti o ricette che prepari di solito.

Non butterai mai più l’acqua dei ceci!
Forse non hai mai sentito parlare di questo ingrediente magico, ma l’aquafaba sta diventando un elemento base in tantissime ricette. Ti sorprenderà!

Se hai mai aperto una lattina di ceci e ne hai buttato il liquido, ti sei sbarazzato di uno degli ingredienti più preziosi della cucina vegana.

Noi di Claudia&Julia abbiamo sempre a cuore offrire prodotti di qualità e curare al massimo ogni dettaglio di ciò che consegniamo ai nostri clienti. Ma oggi facciamo un ulteriore passo avanti nel nostro impegno per l'ambiente: siamo orgogliosi di annunciare che siamo pionieri in Spagna nell'uso di scatole di cartone ecologiche totalmente nuove e responsabili del pianeta!

La crema vegana al cocco, quel tocco paradisiaco che rivaleggia con qualsiasi crema tradizionale, è la stella del nostro viaggio di oggi. In soli 5 minuti e con soli 3 ingredienti creerai un'esperienza unica per il tuo palato. Il risultato? Una crema morbida e deliziosamente appagante che cambierà completamente la tua percezione delle alternative vegane. E vorrai applicarlo su tutto! Dall'accompagnare qualche fragola a qualsiasi torta o pan di spagna, fino ad aggiungerne senza dubbio un cucchiaio al caffè o al cappuccino.

La miel, ese néctar dorado producido por las abejas, no solo es un delicioso edulcorante natural, sino que también ofrece una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud y múltiples usos en la cocina y el cuidado personal.

Pero antes que la miel van las abejas: Las abejas son esos pequeños gigantes que tejen un universo entero con su incansable labor. ¡Prepárate por todo lo que traigo en este post!

En la amplia gama de aperitivos y bocados que deleitan los paladares alrededor del mundo, a menudo surge confusión sobre los términos utilizados para describir estas delicias gastronómicas. Vamos a desmitificar algunos de estos términos comunes y aclarar las diferencias entre canapé, montadito, pincho y otros aperitivos clásicos. Al final, te dejo con links a algunas recetas que creo te encantará ver (¡Y disfrutar!).