Claudia&Julia Bloggenn

Die meisten von uns sind schokoladensüchtig. Ich weiß es, und du weißt es. Und Laura, vom Foodblog Because, weiß es noch besser, und deshalb hatte sie die fantastische Idee, uns heute dieses Rezept für Schokoladen-Coulant mitzubringen, damit wir unsere Gäste bei den nächsten Familienessen begeistern können. Verpass das Rezept nicht, denn es ist ebenso einfach zuzubereiten wie süchtig machend.

Viele von euch kennen sicher den kulinarischen Blog Sabores y Momentos. Dessen Autorin, Patri, debütiert nun als Mitarbeiterin bei Claudia&Julia.

Im Titel dieses Rezepts finden sich mehrere herbstliche Elemente, etwa Kürbis und Walnüsse. Virginia, vom Foodblog Sweet&Sour, hat sie zusammengebracht, um sie kalt zu genießen... indem sie ein Eis zubereitet, das eine echte Köstlichkeit ist!

Viele neue Küchen integrieren heutzutage das Kochen per Induktion, die aufgrund ihrer Funktionsweise und weil es ein relativ neues Konzept ist, viele Zweifel beim Kauf von Küchenutensilien die geeignet sind.

Noelia, conocida por muchos de vosotros por La Cucharina Mágica, nos trae una receta perfecta para este otoño: se sirve de castañas y granada para elaborar un cordero en tajine tierno y aromático, perfecto para cualquier comida en familia. Cabe además destacar que es una receta que no requiere de grandes complicaciones, sino sólo de algo de paciencia para que la cocción en tajine nos ofrezca una amalgama de sabores que os harán soñar.

Das heutige Rezept — viele von euch haben darauf gewartet! Es ist unsere Freundin Luisa Morón, die ihr sicher von ihrem Blog Cocinando con mi Carmela kennt, die uns eine Adaption des beliebten boeuf bourguignon von Julia Child präsentiert und so ein erschwinglicheres, aber ebenso köstliches Rezept gelingt. Damit bleibt nur noch zu sagen: ¡Buen provecho!

Ich habe ein besonders großes Faible für ein Utensil, das man kaum sieht, und das mir erlaubt, bei Fleisch, Fisch und sogar Gemüse Ergebnisse zu erzielen, die ein wahres Wunder sind. Es handelt sich um das Räuchergerät von Nordic Ware, ein einzigartiges Produkt.

Ich habe mich sehr gefreut, dass unsere Freundin Loreto, vom Gastronomie-Blog Sabores de Colores, uns dieses leckere und schmackhafte Rezept für Räucherlachs vorstellt. Ich freue mich, weil es uns zeigt, wie einfach es sein kann, Fisch oder Fleisch eine etwas ganz Besondere (und in diesem Fall würzige!) Note zu verleihen.

Unsere heutige Gästin ist wohlbekannt. Es ist Miriam, El invitado de invierno, die stets mit der verführerischsten Neugier vorbeikommt. Diesmal bringt sie uns ein Hühnerfrikassee nach alter Art, ein ideales Rezept für Familienessen, das ohne großen Aufwand Groß und Klein begeistert.

Viele von euch denken, dass es kompliziert ist, einen Bundt Cake zu machen oder dass dafür besondere Kochfähigkeiten nötig sind. Wenn ihr jedoch die Tipps beachtet und befolgt, die Virginia, Autorin des Rezepts "Muerte por chocolate", das wir gestern veröffentlicht haben, zusammengestellt hat, werdet ihr sehen, dass das Zubereiten eines köstlichen Bundt Cakes tatsächlich keine große Schwierigkeit ist. Wir ermuntern euch, sie zu lesen und euch zu trauen, euren ersten Bundt Cake für den kommenden 15. November zuzubereiten, den Internationalen Bundt-Cake-Tag!

Das heutige Rezept ist speziell allen gewidmet, die Schokolade lieben. Ich weiß nicht, was ich ohne mein tägliches Stückchen wäre! Wenn du dieses köstliche Laster auch teilst, solltest du dir das Rezept für einen Schokoladen-Bundt-Kuchen nicht entgehen lassen, das uns Virginia, Autorin des Blogs Sweet & Sour, vorstellt.

Der Suquet de pescado ist ein traditionelles Gericht, typisch für Fischereiregionen, da die Fischer es mit den Fischen zubereiteten, die sie nicht verkaufen konnten. Wie bei fast allen volkstümlichen Rezepten ist es ein einfach zuzubereitendes, schmackhaftes und sehr nahrhaftes Gericht und eine wahre Delikatesse, wenn es mit gutem frischem Fisch zubereitet wird.