Claudia&Julia Bloggenn

Ich habe Pallarès-Messer mein ganzes Leben lang gesehen und benutzt. Sie sind in die Küche meiner Großeltern und meiner Mutter gelaufen. Ich erinnere mich noch, wie ich in ein Geschäft in der Stadt ging und die Hand meiner Mutter hielt, um sie zu kaufen. Ich bin an sie gewöhnt und mag sie, und deshalb war es ein Vergnügen und eine Illusion, muss ich zugeben, sie in den Laden einzubauen.

Es gibt Gerichte, von denen wir nur wissen, dass sie jedem schmecken werden, wenn wir sie sehen. Das, was Luisa, Autorin von Cooking with my Carmela, uns heute bringt, ist eines davon: ein traditionelles Rezept für Fleischpastete. Ein Rezept, das Sie einfach und schnell zubereiten werden und das zu Hause sicher gelingt! Es wurde im Revol-Brunnen zubereitet, mit dieser Linie, die so charakteristisch für die mythische französische Marke ist (weitere Produkte finden Sie hier).

Carmen, Autorin von Yerbabuena in the Kitchen entführt uns heute in die Welt der Gewürze und des langsamen Kochens. Er tut es mit seinen Erinnerungen und mit dem Rezept, das er uns heute präsentiert, zubereitet in einer Tajine. Ich bin überzeugt, dass die Leichtigkeit und der Geschmack dieses Rezepts Sie fesseln werden!

Viele von Ihnen haben Zweifel an den Vorteilen des Kochens in einer Cocotte. Deshalb erzählt uns heute Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, von ihren Erfahrungen beim Kochen damit, den Vorteilen, die es uns bringt, gibt uns einige Tipps, um das Beste aus ihm herauszuholen und seine Pflege zu gewährleisten, und inspiriert uns mit einigen Rezepten, die Sie mögen wird sicherlich lieben. Willkommen in der Welt der Cocottes von Le Cresuet!

Der Autor von Sabores y Momentos, Patri, bringt uns heute ein Rezept, das die Aufmerksamkeit vieler auf sich ziehen wird: Einige Kekse aus der Pfanne! Da es nicht notwendig ist, viel mehr zu sagen, um Sie zum Lesen zu ermutigen, überlasse ich Ihnen das Rezept. Zu genießen!

Als ich mehrere Tage lang zum Gemüsehändler ging, sah ich einige wunderschöne Fenchelknollen. Es ist ein Produkt, das meine Aufmerksamkeit auf sich zieht, weil es so schön ist, das ich aber noch nie zum Kochen verwendet habe. Deshalb habe ich beschlossen, dieses Problem zu beheben.

Diejenigen unter Ihnen, die mich kennen, wissen bereits um meine bedingungslose Liebe zu Cocottes von Le Creuset. Ich liebe es, mit ihnen zu kochen, nicht nur wegen der gelungenen Rezepte, sondern auch wegen der Bedeutung, eine Ikone der französischen Küche zu verwenden. Das Ritual, eine Cocotte aus dem Regal zu nehmen, den Ofen vorzuheizen und mit dem Vorbereiten der Zutaten zu beginnen, bringt mich immer zum Lächeln, denn es ist normalerweise der Auftakt zu einem besonderen Essen mit meiner Familie oder meinen Gästen.

Laura, Autorin des Blogs Weil , nutzt ein Utensil, das ich liebe, die Fritteuse mit Abtropfkorb von De Buyer , um ein Rezept mitzubringen, an das Sie sich sicher zu Hause wagen werden: Möchten Sie Ihre Chicken Nuggets zubereiten? Tue es!

Raquel, Autorin des Blogs Los Tragaldabas , stellt uns ein Rezept vor, das ich besonders mag: Crêpes machen mich verrückt! Sie lösen sowohl Frühstück als auch Abendessen und sind am einfachsten zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie sich noch nicht getraut haben, ermutige ich Sie, es noch dieses Wochenende zu versuchen!

Viele von Ihnen fragen uns nach den üblichen Bratpfannen, über die jeder spricht. Diejenigen, die sagen, dass Essen besser schmeckt, und den Geschmack von Großmutters Essen wiedererlangen. Nun, diese Pfannen sind die Eisenpfannen von De Buyer . Diese Pfannen werden schwarz, und je schwärzer sie sind, desto besser ist das Essen!

Loreto, Autorin von Sabores de Colores, bringt uns ein Rezept, von dem ich überzeugt bin, dass Sie es lieben werden: Es ist ein traditionelles Rezept aus ihrem Land, den Kanarischen Inseln. Ein Rezept fürs Leben, zubereitet in der perfekten Kasserolle, einer Le Creuset Iron Cocotte. Zu ihr!

Die meisten von uns fühlen sich von gebackenen Rezepten angezogen, die einfach zuzubereiten sind und großartige Ergebnisse liefern. Miriam, Autorin von The Winter Guest, bringt uns heute eines, das zweifellos jedem gefallen wird. Super lecker und mit minimalen Komplikationen, man kann nicht aufhören, es zu sehen.