Claudia&Julia Bloggenn

Eva, Autorin von Bake-Street, kehrt zum Blog zurück, um uns ein köstliches Rezept für süßes Brot zu bringen, das Sie lieben werden. Sie werden Gibassier genannt, eine Brotsorte mit einer Textur, die zwischen Briocheteig und Roscón de Reyes liegt. Wirst du widerstehen können?

Weil ich Ihnen vermitteln möchte, wie sehr es sich lohnt, zu Hause Brot zu backen, erkläre ich Ihnen, wie Sie selbstgemachtes Brot ganz einfach herstellen können, denn heute haben wir viele Utensilien, die alle Schritte des Prozesses viel einfacher machen.

Es gibt keinen einfacheren Weg, Brot zuzubereiten als mit einem Brotbackautomaten. Sie müssen nur die Zutaten eingeben und das gewünschte Programm auswählen. Ebenso ermöglicht Ihnen der Brotbackautomat das Herstellen von Marmelade, ohne dass Sie bei der Zubereitung umrühren müssen. Kurz gesagt, ein Luxus.

Patricia, Autorin von Flavors and Moments, überrascht uns dieses Mal mit einem reichhaltigen und sehr einfachen Biskuitbrot: ein Rezept für Olivenbrot, das zu Hause zum Klassiker wird, Sie werden sehen, dass nicht einmal Krümel übrig bleiben!

Um das Sandwich zu begleiten und eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen, habe ich einen einfachen grünen Salat aus Tomaten, Salat und Schnittlauch ausgewählt, den ich mit einem fantastischen Balsamico-Essig aus Modena angemacht habe, der mit einem super praktischen Spray geliefert wird und den Sie in der „ Speisekammer “ finden ” Abschnitt von Claudia&Julia.

Heute werden wir sehen, wie man eine Bordalesa-Krone oder eine Krone der Bordalesa-Könige herstellt. Das Rezept für dieses köstliche Brot, sehr bunt, aber einfach zu Hause zuzubereiten, hat uns Eva, Autorin von Bake-Street, mitgebracht. Befolgen Sie seinen guten Rat, seine Hände haben viele Massen berührt!

Ich glaube, dass es keine bessere Befriedigung gibt, als das Brot zu essen, das man selbst gebacken hat. Das Ergebnis nach so viel Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten, dem Kneten, der Beobachtung während der Gärung zu schmecken... Die Entwicklung zu sehen, die der Teig während des Prozesses durchläuft, ist eine wirklich aufregende Erfahrung... und ohne Zweifel , nachdem ich das Brot probiert habe, lecker! Heute möchte ich mit Ihnen über die Brotbacköfen von Emile Henry sprechen und Ihnen ein Rezept mit ihnen anbieten.

Wieso ist etwas so Einfaches wie ein gutes Stück Brot mit Schokolade so lecker? Sicher werden sich viele von euch daran erinnern, es in der Kindheit oft als Snacks zu sich zu nehmen. Heute lädt uns Miriam von The Winter Guest wieder dazu ein, aber mit köstlichen hausgemachten Wiener Semmeln. Wirst du der Versuchung widerstehen?

Wie es die Tradition während der Fastenzeit und Ostern ist, laden wir Sie ein, Torrijas zuzubereiten, diese Süßigkeit, die, obwohl sie ihren Ursprung in der Notwendigkeit hat, das übrig gebliebene Brot von mehreren Tagen zu verwerten, so köstlich ist, dass sie zu einem Dessert oder Snack geworden ist der begehrtesten. Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns das Rezept mit einer etwas anderen Note: Anstelle von Zucker oder Honig süßt sie sie mit einem köstlichen Orangen- und Honigsirup. Frohe Ostern!

Ich bereite Brot sehr gerne zu Hause zu, aber die Wahrheit ist, dass ich, da ich praktisch bin, eher nach unkomplizierten Rezepten suche, da Brot viel Zeit in Anspruch nehmen kann. Das heutige Rezept passt perfekt zu der Art von Rezepten, die ich mag: mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, die sehr einfach zu befolgen ist, mit Zutaten, die Sie leicht finden werden, und einem Ergebnis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch zu Hause überraschen wird.

Brot zu Hause zu backen ist eines der dankbarsten und befriedigendsten Dinge, die ich kenne. Es ist nicht nur ein Prozess, der uns entspannt, sondern es uns auch ermöglicht, jeden Tag frisch gebackenes, handwerklich hergestelltes Brot zu genießen.