Claudia&Julia Bloggenn

Sie müssen mich entschuldigen, der Titel des Beitrags ist weder knifflig noch pappig: Heute bringe ich Ihnen viele Rezepte für Ihr Mittag- und Abendessen mit Eiern, vielen Eiern!

Wovon rede ich? Es stellt sich heraus, dass jeder zweite Freitag im Oktober (in diesem Fall genau heute, der 11. Oktober) der Internationale Eiertag ist, und wir haben viele Rezepte, um ihn zu feiern ... Und genießen Sie ihn bei Tisch!

Typisch für das italienische Piemont ist die Panna Cotta (auf Italienisch nichts anderes als „gekochte Sahne“). Es ist eines dieser Desserts, die immer gut gehen und die jeder mag.

Einer der Vorteile ist, dass es keinen Ofen braucht, ein Kochtopf und ein wenig Hitze wirken Wunder in diesem Dessert, das tausendundeine Versionen hat. Seine Textur ähnelt Flan, aber hier verwenden wir keine Eier oder einen Ofen, wie ich Ihnen bereits gesagt habe, daher ist der Zubereitungsprozess ziemlich vereinfacht.

Heute werde ich Ihnen sagen, wie Sie wunderbare hausgemachte Puddings mit Vanillegeschmack herstellen können, die nicht nach Eiern schmecken. Sobald Sie sie zu Hause zubereiten, werden sie zu einem Ihrer Lieblingsrezepte, da sie nichts mit denen zu tun haben, die Sie im Supermarkt kaufen.

Heute bringt uns Luisa (Autorin von Cooking with my Carmela) das Rezept für die Zubereitung von Revolconas-Kartoffeln. Vielleicht klingt es eher nach Rührkartoffeln oder geschüttelten Kartoffeln (lesen Sie Shakes) oder gerührt. Verwenden Sie den Titel, den Sie bevorzugen, Revolconas-Kartoffeln sind ein Gericht voller Geschmack, das jeder zu Hause genießen wird.

Patry, Autorin von Flavors and Moments, bringt uns den traditionellen Karotten- und Rosinenkuchen in einer Mini-Version und in einer Kuchenversion: Sie verwandelt die Mini-Karottenkuchen in einen mehrstöckigen Kuchen, der mit Frischkäse und Kokosnuss überzogen ist. Ein zarter und köstlicher Kuchen, der Ihnen sicher gelingen wird, wenn Sie ihm diesen schönen Abschluss verleihen.

Vanillepudding ist eines dieser Desserts, bei denen wir auf jeden Fall wissen müssen, wie man es zubereitet. Sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und haben nichts mit denen zu tun, die wir im Supermarkt finden.

Vor ein paar Tagen habe ich beim Stöbern auf Instagram ein sehr merkwürdiges Rezept gefunden, das ich nicht kannte: Sommerblutwurst oder falsche Blutwurst. Es ist ein typisches Rezept aus Murcia und wird während der Sommersaison zubereitet. Seine Besonderheit besteht darin, dass es kein Fleisch enthält, sondern aus Zwiebeln, Auberginen, Pinienkernen und Gewürzen zubereitet wird. Dieselben, die auch für die in der Region hergestellte Blutwurst verwendet werden, daher der Name.

Zu Hause werden Sie dieses Rezept für gedünsteten Schokoladenpudding sicherlich haben wollen. Es ist ein Rezept, das Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mit großer Sorgfalt zubereitet hat: Dieses Dessert, diese Schokoladenlaune, wurde bei Vitalis hergestellt, damit wir das Beste aus diesem Topf herausholen können, der für die Zubereitung aller Arten von Dampfrezepten entwickelt wurde.

Ich freue mich besonders, Noelia, Autorin von La Cucharina Mágica, wieder im Blog zu haben. Er bringt uns ein unkompliziertes, aber kontrastreiches und geschmacksintensives Rezept: Gegrillte Früchte mit iberischem Schinken, ein Rezept, das Sie diesen Sommer sicherlich genießen werden!

Was wir hier als Torrijas kennen, sind in der angelsächsischen Welt als French Toasts und in Frankreich als Pain Perdú bekannt. In allen Fällen sollte das Brot oder die Kekse vom Vortag verwendet werden, aber im Fall von French Toast und Pain Perdú wird das Kochen in einer Pfanne mit etwas Butter durchgeführt und sie sind leichter als die traditionellen French Toasts Toast in Öl gebraten. Das heutige Rezept ist eine Version der beliebten französischen Toasts, verwendet jedoch Croissants und gart sie im Ofen in Mini-Cocottes. Wie Sie sehen werden, ist es ein sehr einfaches Rezept, das wirklich köstlich ist, begleitet von karamellisierter Banane. Ein Laster!

Patri, Autor von Sabores&Momentos, bringt uns ein ideales Rezept, um Spinat zu genießen: Rahmspinat mit einem Hauch Gratin. Er eignet sich ideal zum Genuss bei Tisch und bereitet auch keine Schwierigkeiten. Sie werden das Rezept lieben, Sie werden sehen!

Viele von Ihnen haben Mini-Cocottes von Le Creuset zu Hause, diese Keramiktöpfe, die so wertvoll sind, dass Sie sie immer wieder zeigen möchten, weil sie so wertvoll sind! Aber da Sie das Beste aus ihnen herausholen und Ideen brauchen, um alle möglichen Rezepte damit zu machen, überlasse ich Ihnen 10 perfekte Rezepte, die Sie in einer Mini-Cocotte zubereiten können.