Claudia&Julia Bloggenn
im Fondue kochen
Viele von uns haben bereits ein Fondue zu Hause. Es ist zu einem idealen Geschenkartikel geworden, und es ist sehr aufregend, es zu haben. Aber es stimmt auch, dass es Leute gibt, die es geparkt haben, und ehrlich gesagt finde ich das sehr schade! Fondue ist ein praktisches kulinarisches Utensil – mit dem man ein Essen oder Abendessen schnell lösen kann –, es macht den Gästen Spaß, es ist einfach zuzubereiten und zu reinigen – wichtig, oder? – und außerdem fördert es aus meiner Erfahrung die Kommunikation und fördert Mahlzeiten, da es sozusagen eine Gruppenaktivität ist, ein Gericht zum Teilen, das zum Gespräch auffordert.
Opinel, Taschenmesser und Küchenmesser von hoher Qualität
Als Jordi mir zum ersten Mal ein Opinel-Messer mitbrachte, damit ich es mir ansehen konnte, war ich begeistert. Ein einfaches, schlichtes Design mit guter Griffigkeit und außergewöhnlicher Schnittqualität. Im Nachhinein entdeckte ich, dass hinter der Marke Opinel eine jahrhundertealte Tradition steht (Opinel ist der Familienname der Familie, die sie geschaffen und hergestellt hat) und dass es viele Besonderheiten gibt, die diese Messer zu einem einzigartigen und hoch angesehenen Stück machen . Aus all diesen Gründen möchte ich einige der Kuriositäten über diese Marke teilen, sehr interessant, wie ich finde!, die mich noch mehr mögen.
Tricks für die perfekte Bratpfanne
Das Frittieren von Speisen wird allgemein als ungesunde Option angesehen, da wir den Speisen mehr Öl hinzufügen als bei anderen Arten des Kochens. Heute werden wir sehen, dass nicht alles Nachteile sind und wie wir ein gutes frittiertes Essen zubereiten und genießen können.
der Tisch der Sünde
Vor ein paar Tagen habe ich bekannt gegeben, dass wir das Buch The Table of Sin bereits in unserem Shop erhältlich haben. Es ist ein fantastisches Buch, das von acht Gastro-Bloggern stammt, von denen einige regelmäßig zu diesem Blog beitragen und gute Freunde von Claudia&Julia sind.
Stellen Sie Joghurts und Desserts mit einem Joghurtbereiter her
Weit davon entfernt, nur hausgemachten Joghurt herzustellen, können Sie im Joghurtbereiter unzählige Desserts (warum sollten sie ihn sonst Multidelicias Joghurtbereiter nennen ?) Zubereiten, von Puddings und Cremes bis hin zu Puddings, Torten, Frischkäse oder sogar Keksen. Schließlich ist ein elektrischer Joghurtbereiter ein Dampfgargerät.
Quiche Origin und wie sie zubereitet wird
Sicherlich haben viele von euch Quiches gekocht. Eine Quiche ist eine herzhafte Torte aus der französischen Küche. Das Originalrezept stammt aus der Region Lothringen im Nordwesten Frankreichs. Daher der Name: „Quiche Lorraine“.
Crème Brûlée. Herkunft und Rezept
Crème Brûlée, Trinity Cream, gebrannte Milch, gebrannte Sahne oder katalanische Sahne, dieses cremige Dessert ist eines, das ich gerne zubereite. Es weckt tolle Erinnerungen an meine Kindheit.
Was ist eine Tajine und was wird darin zubereitet?
Ich verspüre eine gewisse Schwäche dafür, jedes Mal, wenn ich ein Rezept koche, neue Aromen zu bekommen und andere Empfindungen zu erleben. Wenn diese Gerichte auf besondere Weise zubereitet werden, ist meine Zufriedenheit vollkommen.
So nutzen Sie den Fleischwolf
Als echter Liebhaber der traditionellen und gesunden Küche darf ein Fleischwolf in meiner Küche nicht fehlen. Mit diesem fantastischen Utensil bereite ich Fleisch für meine Pfannengerichte, Frikadellen, Fleischpasteten, Pastetenfüllungen, Würstchen, Tataren und Hamburger zu.
Die Kunst, einen guten Tee zuzubereiten
An kalten oder regnerischen Tagen wie denen, die wir in letzter Zeit hatten, gibt es nichts, worauf ich mehr Lust habe, als eine Tasse Tee zu trinken.
Tipps zum Einfrieren Ihrer Eintöpfe
Ich liebe es, mit meiner Cocotte und mit meinem Auflauf zu kochen. Ich genieße es, in der Küche Eintöpfe und Eintöpfe für meine Familie und Freunde zuzubereiten. Ich freue mich jedes Mal, wenn ich neue Rezepte ausprobiere. Aber ich mache die Maße nicht immer richtig und manchmal koche ich für 30 statt 4.
Was nützt dehydrierendes Essen?
Habe ich dir schon einmal erklärt, wie ich zwischen den Mahlzeiten gesund auf den Höhepunkt komme? Eines Tages entdeckte ich dehydrierte Lebensmittel und seitdem habe ich nicht mehr gesündigt. Es ist eine Erlösung für meine Momente der Versuchung!
