Claudia&Julia Bloggenn

In der Küche kennt die Kunst des Räucherns keine Jahreszeiten und dank des Räucherofens von Nordic Ware können wir zu jeder Jahreszeit diesen unvergleichlichen Räuchergeschmack genießen. Heute möchten wir ein einfaches, aber spektakuläres Rezept mit Ihnen teilen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird: ein zartes, saftiges und perfekt geräuchertes Rinderbruststück.

Lola Bernabé, Autorin von Loleta Life&Market, bringt uns ein ideales Rezept für jeden Anlass. Das Rezept für gefüllte Auberginen ist ein Klassiker, aber geräuchert, wie sie vorschlägt, verleiht es ihr einen zusätzlichen Geschmack, in den Sie sich verlieben werden. Guten Appetit!

Das Räuchern von Fisch und Fleisch zu Hause ist nicht nur möglich, sondern die Ergebnisse sind überraschend und köstlich. Mal sehen, wie es geht.

Ich liebe es, dass Loreto, Autorin von Sabores de Colores , mich mit ihren Kreationen mit dem Räucherofen überrascht. Der Grund? Oft bleibt uns der Gedanke, dass der Räucherofen zum Räuchern von Lachs und anderen Fischen verwendet wird, und wir gehen nicht weiter. Aber es erfüllt zweifellos einen viel größeren Zweck, wie er uns bei anderen Gelegenheiten gesagt und gezeigt hat. Ihr werdet mir sicher folgen: Diese Entenmagret, die er uns heute präsentiert, ist eine wahre Delikatesse!

Bei mehreren Gelegenheiten habe ich Loreto, Autorin von Sabores de Colores , gebeten, uns ein Rezept mit einem Gerät zuzubereiten, das sie sehr gut kennt, dem Räucherofen . Bei diesen Gelegenheiten hat er unglaubliche Ergebnisse erzielt! Aus diesem Grund und da die Raucherin für viele eine große Unbekannte ist und so viele andere uns um Informationen darüber bitten, hielten wir es für interessant, dass sie Ihnen ihre Meinung und Erklärungen dazu mitteilt. Ich überlasse Ihnen die Geschichte seiner Erfahrung.

Ich bin sehr angetan von einem Werkzeug, das man nicht sieht und das es mir ermöglicht, mit Fleisch, Fisch und sogar Gemüse Ergebnisse zu erzielen, die wirklich wunderbar sind. Dies ist der Nordic Ware Räucherofen , ein einzigartiges Produkt.

Ich war sehr aufgeregt, dass unser Freund Loreto, vom gastronomischen Blog Flavors of Colours , präsentieren Sie uns dieses reichhaltige und schmackhafte Rezept für Räucherlachs. Es begeistert mich, weil es uns zeigt, wie einfach es sein kann, Fisch oder Fleisch eine ganz besondere Note (und in diesem Fall scharf!) zu verleihen.

Ich bin begeistert. Sie werden denken, ich übertreibe, aber es ist die Wahrheit, und ich werde Ihnen sagen, warum.

Seit Monaten gibt es immer wieder Zeitschriften, die Interesse an unserem zeigen Raucher . Sie sind interessiert, weil es hier kaum zu sehen ist, wir haben es aus den Vereinigten Staaten mitgebracht, und obwohl es den Anschein hat, dass der Name alles sagt, das Raucher Es ermöglicht so gute Kochergebnisse, dass es schade ist, dass man denkt, dass es nur dazu dient, dem Rauch Geschmack zu verleihen.

Diese Technik wird seit langem bei vielen Zutaten angewendet, damit sie nicht verderben und länger haltbar sind. Es ist eine kulinarische Praxis, bei der Lebensmittel dem Rauch ausgesetzt werden, der von einem Feuer freigesetzt wird, das aus Holz mit wenig Harz gebildet wird. Heute sind Räucherwaren der Star vieler Rezepte wegen ihres Geschmacks und nicht weil sie haltbar gemacht werden müssen.