Der Blog von Claudia&Julia

Eva, Autorin von Bake-Street, bringt uns das Rezept, um perfekte Baguettes mit Oliven zuzubereiten. Wenn ihr gerne selbst backt und richtige Backfans seid, solltet ihr sie unbedingt zubereiten: ¡En casa volarán!

Wenn du Lust hast, ein originelles Dessert zuzubereiten, darfst du dieses Rezept von Virginia, Autorin von Sweet&Sour, nicht verpassen. Es handelt sich um ein Rezept für einen Ricotta‑Flan mit Karamell, eine köstliche Idee und sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Ein echter Suchtfaktor!

Heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für dich: Dorade mit Zitrusfrüchten ist eine alternative und wirklich schmackhafte Version des traditionellen Rezepts Dorade mit Zitrone. Und nicht nur die Zitrone passt köstlich zu Fisch!

Heute heißen wir eine neue Mitarbeiterin willkommen! Es handelt sich um Carmen, Autorin des Blogs Tía Alia, die uns köstliche Ofenkartoffeln mit einer idealen Beilage bringt: chili con carne. Vielen Dank für das Rezept, Carmen, los geht's!

Erdbeeren sind eine der Früchte, die in der Küche am vielseitigsten einsetzbar sind. Süß und saftig, ohne Zweifel eine hervorragende Begleitung für Torten. Deshalb bringt uns Carmen (Yerbabuena en la Cocina) noch vor Saisonende eine einfache und köstliche Erdbeertarte: einen Erdbeer-Pie mit Mürbeteig und einer Füllung aus Erdbeeren, die so gut zusammenpassen. Viel Spaß beim Genießen!

Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, bringt uns ein typisches amerikanisches Rezept. Es handelt sich um die klassischen Eier Benedict, begleitet von ihren English muffins, Brötchen, die du gerne zu Hause zubereiten wirst und zu denen du viel verwenden kannst, denn du kannst sie mit unzähligen Zutaten kombinieren. ¡Auf zum Rezept!

Von Rezepten, um einen Kuchen in Bundt-Formen zu backen, gibt es viele, aber da ihr uns oft klassische Rezepte für diese wunderschönen Formen wünscht, haben wir eine Zusammenstellung von 7 erstellt, die dir bestimmt gefallen wird. Das sind Rezepte mit den traditionellsten Aromen, die du in deiner Nordic Ware-Form mit voller Erfolgsgarantie für deine Gäste zubereiten kannst.

In meiner Küche ist der tajine zu einem unverzichtbaren Utensil geworden. Damit gelingen mir Schmorgerichte voller exotischer Aromen, die mich über den Gaumen an andere Orte versetzen.

Miriam, Autorin von Invitado de Invierno, bringt uns heute ein wirklich köstliches, traditionelles Rezept: mit Thunfisch, Oliven, hartgekochtem Ei und Tomate gefüllte Empanadillas. Ich versichere dir, es lohnt sich, sie zu Hause zuzubereiten – der Erfolg ist garantiert!

Vor einigen Wochen haben wir über die zahlreichen Vorteile von Pfannen gesprochen, die sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden können, und welche wir dafür empfehlen (diesen Beitrag kannst du hier sehen). Am Ende gaben wir ein paar Ideen, um euch für die Verwendung im Ofen zu inspirieren, aber da ihr täglich immer mehr werdet, die eine solche Pfanne besitzen und sie voll ausnutzen möchtet, fanden wir es sinnvoll, euch einige Rezepte zu hinterlassen, von denen wir glauben, dass sie euch begeistern werden.

Leti, Autorin von Revelando Sabores, präsentiert uns ein Rezept, das sich perfekt für den Alltag oder ein ungezwungenes Abendessen eignet. Es handelt sich um Ofenhähnchen mit einer Sauce auf Basis von Mayonnaise, getrockneten Tomaten, Kräutern und Gewürzen. Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das aber einen Geschmacksakzent hat, der dir gefallen wird.

Luisa, vom Blog Cocinando con mi Carmela, bringt dir heute ein klassisches Rezept: ein köstliches französisches Baiser, das Luisa heute in Form kleiner Baiserhäubchen präsentiert. Es ist eines jener Rezepte, mit denen man gern eine KitchenAid einweiht — ich versichere dir, es gelingt perfekt!