Der Blog von Claudia&Julia

Carmen kehrt zurück, Autorin von Tia Alia, um uns einen sehr leckeren und einfach zuzubereitenden Pudding mit Zitrone und Baiser zu bringen. Jede Ausrede ist gut, um dieses köstliche Dessert zuzubereiten!

Patri, Autorin von Sabores&Momentos, bringt uns ein ganz hausgemachtes Rezept, um es zum Frühstück, als Aperitif und bei sommerlichen Abendessen zu genießen. Tomatenmarmelade zuzubereiten könnte nicht einfacher sein, und sie ist köstlich, um den Tag mit einem Lächeln zu beginnen!

Carmen, Autorin von Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept für eine der klassischsten Gemüselasagnen, auf Basis von Spinat, Ricotta und einer guten Portion Zucchini. Die Pasta sollte frisch und hausgemacht sein, und du wirst sehen...!!

Der König des Sommers ist zweifellos das Eis, und das Rezept, das uns Rosa, Autorin von Pemberley Cup&Cakes, mitbringt, wird dir gefallen: ein zeitloser Geschmack, der des Milchreises, verwandelt in erfrischendes hausgemachtes Eis. Hol schon mal den Löffel raus, zu Hause bleibt keine Spur!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, kommt heute mit einem Rezept, das du wegen seines Geschmacks und der einfachen Zubereitung lieben wirst. Es handelt sich um ein Rezept für im Wok zubereitete Zoodles, ganz im asiatischen Stil. Du wirst sehen, wie diese Zucchini-Spaghetti diesen Sommer zum Star auf dem Teller werden!

Bao Buns sind typische Brötchen der asiatischen Küche, die gedämpft werden und die du nach Belieben füllen kannst, wobei sie meist mit Fleisch und Gemüse gefüllt werden. Sie sind eine gesunde Möglichkeit, ein Mittag- oder Abendessen aufzupeppen; deshalb bringt uns Leti, die Autorin von Revelando Sabores, ein besonders leckeres Rezept, um sie zuzubereiten. Wir versichern dir, dass es dir Spaß machen wird, sie zuzubereiten, und noch mehr, sie zu genießen!

Sicherlich liebst du es, wie ich, deine Gäste mit hausgemachten Desserts zu überraschen, willst dich aber in der Küche nicht zu sehr verausgaben, weil die Hauptgerichte dir schon Arbeit machen. Aus diesem Grund habe ich eine gute Sammlung von Desserts, die im Voraus zubereitet werden können und einfach sowie wirkungsvoll sind. Dies ist der Fall bei der Panna cotta, einem typischen italienischen Dessert.

Die Pavlova ist ein Kuchen auf Baiser-Basis, außen knusprig und innen besonders cremig. Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, schlägt vor, sie mit einer Basis aus Schokoladen-Baiser zuzubereiten, gefüllt mit Mascarpone und Schokoladencreme. Dazu kommt noch eine Note von Kaffee und Haselnüssen... Kann man sich eine bessere Kombination vorstellen?

Wenn du das beliebte Rezept Mac&Cheese (Makkaroni mit Käse) mit einem Rinderragout kombinierst, erhältst du ein Rezept, das genauso köstlich ist wie das, das uns heute Juana von La Cocina de Babel mitbringt. Ich versichere dir, dass du damit Erfolg haben wirst!

Miriam, Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns das Rezept für Kartoffelkroketten, die du sowohl als Häppchen als auch als Beilage zu jedem Mittag- oder Abendessen genießen wirst. Das Rezept ist ganz einfach zuzubereiten, es ist nur eine Frage, ein paar Empfehlungen zu beachten, damit sie perfekt gelingen. Du wirst sehen!

In dieser Jahreszeit genieße ich es, meinen Grill zu nutzen und eine schöne Zeit auf meiner Terrasse zu verbringen. Für mich ist das Grillen ein Ritual: ich zünde ihn an, während er heiß wird bereite ich mit Liebe die Zutaten vor, ich entkorke einen Wein und die Feier beginnt. Während meine Gäste den Aperitif genießen, grille ich und unterhalte mich mit ihnen, während mein Weber-Grill sich um alles kümmert.

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein äußerst authentisches Rezept: ein Marmitako, im bräter zubereitet. Marmitako ist ein Eintopf auf Basis von Thunfisch und mit Zwiebeln, Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Bereite ihn unbedingt auch zu Hause zu – Klassiker bestehen aus gutem Grund!