Curry de setas y garbanzos-Claudia&Julia

Curry de setas y garbanzos

¡Prepárate para un festín de sabores! Esta receta de curry de setas y garbanzos es una explosión de deliciosos sabores que te transportarán a un mundo de deleite culinario. Esta preparación representa una combinación de sabores que te hará sonreír con cada bocado. Repleta de ingredientes simples pero llenos de carácter, esta delicia te invita a disfrutar de la felicidad que solo un plato reconfortante puede brindar.
Crema de setas clásica en cocotte-Claudia&Julia

Crema de setas clásica en cocotte

Llegado el frío, nada mejor que una reconfortante crema para entrar en cocotte. Esta vez, con nuestra receta clásica de crema de setas, que preparamos en la cocotte de hierro. El aroma embriagador de las setas salteándose en la cocina evoca una sensación de calidez y familiaridad, como un abrazo en forma de sabor. El proceso es un deleite para los sentidos, desde el suave crepitar al cocinarlas hasta el irresistible aroma que se despliega gradualmente.
Calabaza moscada asada con manzana-Claudia&Julia

Calabaza moscada asada con manzana

Esta receta de calabaza moscada asada con manzana es una verdadera delicia de otoño. Este plato combina la dulzura de la calabaza moscada con la suculencia de las manzanas, creando una mezcla de sabores que te transportará a un mundo de comodidad y calidez. Se le suma el toque cálido de las especias, que te transportará a un festín de sabores que evoca las tardes acogedoras de la temporada.
Cómo hacer falafels: una receta de garbanzos fácil y deliciosa-Claudia&Julia

Cómo hacer falafels: una receta de garbanzos fácil y deliciosa

Los falafel son una deliciosa creación culinaria que ha cautivado los corazones y los paladares de personas de todo el mundo. Estas pequeñas y crujientes bolitas, elaboradas principalmente a partir de garbanzos y especias aromáticas, son una opción vegetariana llena de sabor y textura.
Patatas asadas crujientes al estilo Hasselback con bacon-Claudia&Julia

Patatas asadas crujientes al estilo Hasselback con bacon

¿Quieres darle a tu comida diaria un toque emocionante y delicioso? Las Patatas Asadas Crujientes al Estilo Hasselback con Bacon son una excelente manera de hacerlo. Este sencillo pero vistoso plato te permite aprovechar ingredientes que ya tienes en tu despensa y convertirlos en una experiencia culinaria única.
Patatas con salsa cremosa de queso en cocotte-Claudia&Julia

Patatas con salsa cremosa de queso en cocotte

Hoy, estoy emocionada de compartir contigo una receta que no solo es deliciosa, sino que también es perfecta para esos días en los que buscas comodidad y sabor: patatas con crema de queso, espinacas y bacon en cocotte. ¡Y doy estreno a la maravillosa cocotte Marble de Le Creuset! La verdad es que la alegría siempre se multiplica al cocinar en cocotte.
Zanahorias asadas con avellanas-Claudia&Julia

Zanahorias asadas con avellanas

Si te digo que la receta de hoy, además de ser una delicia, la tendrás lista en un abrir y cerrar de ojos no te exagero, porque preparar estas zanahorias asadas con avellanas te llevará muy poco tiempo, ¡y te vas a chupar los dedos!
Coliflor a la parrilla con harissa-Claudia&Julia

Coliflor a la parrilla con harissa

Estoy segura de que ya sabes lo mucho que me gusta compartir recetas, tanto clásicas como que se salgan de la forma tradicional en que se suelen comer. Pero las propuestas diferentes, como esta coliflor a la parrilla con harissa, son de mis favoritas, porque le dan una vuelta a la forma habitual en la que se suelen cocinar las verduras y resultan deliciosas.
5 recetas de Tostas variadas, fáciles y deliciosas

5 recetas de Tostas variadas, fáciles y deliciosas

Hoy vengo con algo diferente, una selección de recetas de tostas (o tostadas) que es ideal a modo de cena improvisada o como un aperitivo rápido y siempre resulta un éxito entre los asistentes. Preparar unas tostas variadas no tiene nada de complicado y el resultado es, además de muy vistoso, la mar de rico.
Tomates confitados con ajo-Claudia&Julia

Tomates confitados con ajo

Hoy confitamos tomates. Son una delicia, ¿Los has probado? Al confitar, los tomates se cocinan a baja temperatura para que no se quemen ni se deshagan. Pero además, al confitarlos, se preservan las propiedades nutritivas y el sabor natural de los tomates, pero se reduce su acidez y se les da un sabor más dulce y suave. El resultado final es una deliciosa conserva que se puede utilizar en una gran variedad de platos, como salsas, guisos, pizzas, ensaladas verdes, de pasta y más. ¿Ya te he convencido?
Gnocchis salteados con champiñones y espinacas-Claudia&Julia

Gnocchis salteados con champiñones y espinacas

¡Que levante la mano quien quiera un plato de gnocchis salteados con champiñones y espinacas! Como imagino que serán muchas las manos y no tengo una sartén tan grande, creo que la mejor solución para que nadie se quede sin su ración de ñoquis es que os comparta la receta. Así, después de probarla, podréis repetir las veces que queráis y, además, versionarla a vuestro gusto.

Patatas al horno con parmesano crujiente-Claudia&Julia

Patatas al horno con parmesano crujiente

Las patatas al horno siempre son un recurso maravilloso para acompañar cualquier plato. Ya sean enteras, cortadas a rodajas gruesas o panaderas, a dados o en gajos, con un sencillo aliño a base de aceite, sal y pimienta o con las hierbas aromáticas que tengas a mano, son el perfecto complemento en tu mesa. Por eso estoy segura de que estas patatas al horno con parmesano crujiente volarán en cuanto las sirvas.