¿Buscas un primer plato completo que sea saludable, sabroso y rápido de preparar? Esta receta de garbanzos con verduras asadas en la freidora de aire CRISPI de Ninja lo tiene todo. Los garbanzos aportan proteínas vegetales, fibra y minerales como el hierro y el magnesio, siendo una excelente alternativa para recetas más ligeras y equilibradas.
Las verduras —calabacín, zanahoria, pimiento, cebolla morada y tomates cherry— se asan al aire caliente de la freidora rápidamente, consiguiendo una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, lo que convierte este plato en una opción ideal tanto para almuerzos como cenas donde buscas algo completo sin complicarte. Además, al cocinar con la CRISPI de Ninja optimizas tiempo y sabor: en apenas unos minutos tendrás listo un plato vistoso, nutritivo y lleno de color. ¡Y en un recipiente de cristal, libre de antiadherentes!
Sigue los pasos que te dejo más abajo en la videoreceta. Verás que se volverá un clásico de a diario porque sabe riquísimo, es completo y está lleno de color... ¡Y sabor!
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos cocidos
- Calabacín
- Zanahoria
- Pimiento rojo
- Cebolla morada
- Tomates cherri
- AOVE
- Sal y pimienta
- Especias al gusto (romero, hierbas provenzales, una pizca de pimentón dulce...)
- Opcional: maíz dulce
Preparación
- Corta todas las verduras en dados con el cortador a dados y palitos Treppo de Gefu.
- Colócalas en la cubeta de la freidora de aire Crispi de Ninja, añade los tomates cherri, un buen chorro de AOVE, sal, pimienta y especias. Mezcla bien.
- Cocina con el programa Air Fry durante 10 min.
- A mitad de cocción, añade los garbanzos (previamente enjuagados y bien secos).
- Cocina 5 min más y ¡listo!
Comentarios
- Si prefieres las verduritas muy asaditas, déjalas haciéndose un par de minutos más antes de añadir los garbanzos, pero verás que la Crispi, al tener la cubeta tan cerca del motor de ventilación caliente, lo asa todo muy rápidamente
- Puedes añadir maíz dulce si quieres, asadito y con las especias junto al resto de vegetales aporta textura y un sabor que combina estupendamente.
- Sírvelos solos o acompáñalos de arroz, cuscús, o una salsa de yogur o tahini por encima.
