El blog de Claudia&Julia

Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, nos sorprende hoy con la receta para elaborar un paté de lo más especial. Se trata de un paté de castañas, champiñones y tofu ahumado, una combinación singular para que disfrutes de cada bocado.

No podrás resistirte a una cena fácil, rica y divertida como la que nos trae Carmen, autora de Recetas de Tía Alia. ¡Estos riquísimos calzone de champiñones están para chuparse los dedos!

Me encantan los frutos que nos regala el otoño: castañas, setas, boniatos, granadas... Después de comer durante el verano mucha hortaliza cruda, apetece otro tipo de platos más elaborados y, si son de cuchara, mucho mejor.

Llegado el frío no puedes dejar de preparar unos deliciosos callos a la madrileña, una receta de lo más tradicional. La receta nos la trae Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, y la prepara sin complicaciones en olla rápida y con unos resultados de diez. ¡A por cuchara y tenedor!

Cocinar pescado al vapor es una opción de lo más saludable, y si lo acompañas de una buena salsa resulta de lo más exquisito. Hoy Leticia, autora de Revelando Sabores, nos trae la receta de bacalao al vapor con salsa de limón y acompañado de espárragos al wok. ¡Una receta que te hará disfrutar en tu día a día!

Si quieres preparar una receta de lo más otoñal y deliciosa, te invito a seguir los consejos de Lola, autora de Loleta, Life, Market & Cooking, y preparar un pie de batata (tarta de batata o boniato) con base de galleta, ¡La adorarás!

Para todas las ocasiones y para todos los paladares, así es la propuesta que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno: verduras rellenas de arroz especiado. Es una receta de fondo de armario que además puedes adaptar a tu gusto con mucha facilidad. ¡A por ella!

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae una receta de pasta que te va a encantar: espaguetis con coliflor asada, una forma estupenda de complementar un plato de pasta que se convertirá en una receta habitual en casa!

Patri, autora de Sabores y Momentos, nos trae hoy una deliciosa receta: Tartas individuales de huevo con pisto. Es una receta fácil de preparar y que será todo un éxito en casa. ¡Buen provecho!

 La receta que nos trae Lola, autora de Loleta, Life, food&Market, te va a encantar. Es una crema de coliflor con un sabor más intenso que de costumbre, dado que las verduras, antes de darles un hervor, se asan al horno (y usa shitakes, que ya de por sí tienen mucho gusto). Una receta de lo más saludable y de fondo de armario: es perfecta para entrar en calor, ¡Que pronto llega el frío!

Hoy os traigo una receta que me encanta: salmón relleno de verduras. Es una receta perfecta para el fin de semana o para quedar bien si tienes invitados. Tiene una presentación muy bonita, y prepararla no conlleva complicación. 

En mi lista de recetas básicas e imprescindibles, sin duda se encuentras las tortitas ("pancakes" si prefieres el término anglosajón). Son super fáciles de preparar y puedes combinarlas de tantísimas formas que, tengas lo que tengas en la nevera o la despensa, encontrarás algo con lo que para preparar un delicioso desayuno.