O blog da Claudia&Julia
Pastel de peixe tradicional com massa folhada
Hoje trago uma receita com a qual vais brilhar, sem dúvida: um clássico pastel de peixe, com um interior sobretudo recheado de bacalhau, gambas, atum e cebola, e coberto com massa folhada que lhe dá tanto um aspeto rústico lindíssimo como arredonda cada dentada quando se come com o recheio.
Tortilhas de batata individuais: o clássico com uma apresentação especial (e deliciosas variações!)
Quem consegue resistir a uma boa tortilha de batata? Hoje trazemos-te três receitas de tortilha irresistíveis: a clássica tortilha de batata com cebola, uma versão original de batata com sobrasada e uma deliciosa opção com queijo que se derrete em cada dentada.
Salteado de polvo com batatas assadas com colorau
Vamos dar uma volta ao tradicional polvo com batatas: hoje transformamos o clássico Pulpo a feira" ou "Pulpo à galega" e vamos desfrutar de um salteado de polvo com batatas assadas delicioso, com um toque de pimentão (claro está!) e acompanhado de cebola roxa. Uma verdadeira tentação, não acha?
Camarões salteados com alho e limão
Se tiver de procurar alguns adjetivos para descrever esta receita de gambas ou camarões salteados com alho e limão, creio que "leve", "fácil" e "saborosa" estariam sem dúvida no topo da lista.
Puttanesca de couve-flor com beringelas
Embora comece a aparecer o bom tempo, há pratos quentes que são ótimos durante todo o ano. É o caso da deliciosa puttanesca de couve-flor com beringelas. Além de ser uma receita muito nutritiva, garanto-vos que está de comer e chorar por mais. Ou de não parar de molhar pão!
Tortilha de batata e pimentos (na frigideira de ferro!)
Vá, vamos tirar a frigideira de ferro para tortilhas para lhe dar um dos seus usos mais evidentes (e de forma alguma o único!), e saborear uma tortilha das mais tradicionais, a de batata, com o toque extra de sabor do pimento vermelho e verde. Vais ver como fica deliciosa!
Filete mignon em vinho tinto e ervas aromáticas
Esta receita de Filete assado ao Vinho Tinto e Ervas Aromáticas é a receita ideal para aqueles que querem perder o medo de cozinhar numa frigideira de aço inoxidável. É um prato que combina os sabores intensos e suculentos do filete mignon com a riqueza do vinho tinto e as fragâncias das ervas aromáticas.
Receita de frango ao caril
Nesta receita de frango ao curry, vou guiá-lo através de uma versão fácil e deliciosa deste prato clássico. Com ingredientes acessíveis e um processo passo a passo com fotos, poderá desfrutar de um curry de frango super saboroso, no mais puro estilo indiano, em muito pouco tempo.
Tortilha de batata trufada
Consegues imaginar combinar a tradição de uma tortilla de batata com a elegância da trufa? Esta receita clássica da gastronomia espanhola é uma delícia por si só, mas hoje acrescentamos-lhe um toque de sofisticação. Na frigideira Dupla Bra, a frigideira dupla que facilita a tarefa de cozinhar (e, sem dúvida, de virar!), encontrámos o aliado perfeito para levar esta receita a outro nível.
Pão pita, a receita fácil de pão árabe
Descobre como fazer o autêntico Pão Pita, o pão plano árabe tão popular, parecido com o pão naan mas oco por dentro. Essa característica confere-lhe a grande vantagem de ser um pão extremamente versátil (podes recheá-lo desde o clássico falafel a legumes crus ou assados, ou a deliciosas tiras de carne). E vais adorar saber que é uma receita super fácil de fazer!
Bolacha de açúcar mascavado e chocolate
Um pouco de açúcar mascavado, baunilha e chocolate... Estes são os 3 ingredientes protagonistas para preparar estas clássicas bolachas de açúcar mascavado. Digo bolachas... Ou bolacha!, porque podes fazer várias em tamanho mini, ou propomos-te fazer uma única bolacha XL na frigideira!
Panquecas saudáveis de banana e aveia sem açúcar
Trago-te umas panquecas de banana, umas panquecas deliciosas sem açúcar. Estas panquecas são feitas de banana (a banana é o ingrediente que nos ajuda a adoçar a base e a evitar usar açúcar) e aveia, por isso são das mais saudáveis e muito fáceis e rápidas de preparar!
