O blog da Claudia&Julia

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bolo de amêndoa, limão e mascarpone-Claudia&Julia

Bolo de amêndoa, limão e mascarpone

Foi ver um bolo de aspeto muito fofo, cujos ingredientes anunciavam farinha de amêndoa e limão, e pensar que tinha de ser delicioso - com o que nós gostamos cá em casa da tarta de Santiago, esse bolo prometia lembrar-me sem dúvida dela, mas com uma massa mais de bolo. Assim foi, e fez furor entre os nossos amigos!
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Bolo plum cake de laranja e passas

txt Bolo inglês de laranja e passas

Há mil formas de fazer plumcake, mas nesta receita dou-vos uma das melhores que já provei, pela sua combinação de facilidade, fofura, sabor e porque o podem fazer com ingredientes que costumam ter em casa.
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Tiramisú de limão

Tiramisú de limão

Há receitas que são deliciosas na sua forma tradicional, há receitas que fazem sucesso em todos os cantos do mundo por serem simples, rápidas e saborosas. Este é o caso do tiramisu, uma sobremesa italiana que já foi versionada até à exaustão e a que hoje damos mais uma volta com esta versão de limão, que é das mais refrescantes e apelativas (se é que tal é possível).

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Tarte de atum, queijo feta e azeitonas pretas

Tarte de atum, queijo feta e azeitonas pretas

Esta tarte de atum, queijo feta e azeitonas pretas é daquelas receitas que apetece repetir sempre. Tem aquele ar mediterrânico de que tanto gostamos, com ingredientes simples mas cheios de sabor, e é perfeita tanto para uma refeição ligeira como para partilhar num jantar informal.

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Bolo de Cierva

Pastel de Cierva

O pastel de Cierva é uma preparação típica da região de Múrcia, datada de finais do s. XIX (com a respetiva lenda) na costa do Mar Menor. Trata-se de uma receita algo peculiar, pois junta numa só dentada o sabor salgado do recheio com a doçura da massa. É um contraste bastante marcante, sobretudo para quem não a conhece desde criança e se depara com ela assim de repente, já que os contrastes doce/salgado são muito acentuados.
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Babka de chocolate, a receita de que toda a gente fala

Babka de chocolate, a receita de que toda a gente fala

É tradição da Páscoa preparar a receita de Babka ou Baba, uma trança fofa retangular ou em forma de coroa feita com uma massa doce fermentada, tão deliciosa que já a queremos saborear durante todo o ano. Na receita de babka que trazemos hoje, contamos-te como fazer uma Babka de Chocolate deliciosa e tradicional, com o passo a passo detalhado para que a prepares sem medo e esclarecendo todas as dúvidas

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Bolo de chocolate e cerejas

Bolo de chocolate e cerejas

Uma receita de bolo de chocolate para impressionar sem dúvida; este bolo tem tudo: uma base de molho de cerejas, um bolo esponjoso de cacau e uma cobertura superior de molho de chocolate espetacular.
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Bolo em camadas de maçã

Bolo em camadas de maçã

Do mais húmido e estético, este layer cake de maçã (mil-folhas de maçã ou bolo de camadas de maçã) não deixa ninguém indiferente. Por fora parece um bolo, mas no seu interior escondem-se camadas e camadas de maçã assada doce e, na verdade, muito pouca massa.
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Peras assadas com aveia e massa quebrada

txt Peras assadas com aveia e massa quebrada

O que fazes quando tens restos de massa quebrada que tiveste de cortar de alguma tarte? Ou se tens umas peras na fruteira que te fazem olhinhos para as desfrutares a teu gosto? Hoje trago-te uma receita super gira para preparar em 3 minutos e desfrutar quase de imediato: peras no forno com aveia e massa quebrada. Um mimo delicioso!
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Bolo de limão e amêndoa (sem glúten)

Bolo de limão e amêndoa (e sem glúten)

Há muitos bolos de limão, mas a verdade é que este bolo de limão e amêndoa é dos que mais agradou cá em casa. Além disso, preparo-o com uma cobertura rápida e simples de limão, que, para além de o deixar mais bonito na apresentação, realça ainda mais o seu sabor a limão. É uma receita de bolo sem glúten, ideal para todos os que procuram alternativas aos bolos de trigo.
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Bolo de iogurte fofo

Bolo de iogurte fofo

De regresso ao básico! O bolo de iogurte é uma das soluções mais rápidas para qualquer necessidade de ter um bolo fofo e guloso pronto em pouco tempo. Misturas todos os ingredientes e vai ao forno. Tal e qual! E agrada sempre a ყველას.
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Bolo de peras sem glúten

Bolo de peras sem glúten

Quem disse que as receitas sem glúten não podem ser fofas e suculentas? O bolo que tens diante de ti, além de fácil, fofo e suculento, é sem glúten. Para conseguires esta maravilha, só precisas de um ingrediente “secreto”: polenta sem glúten (farinha de milho amarelo).
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