O blog da Claudia&Julia

A torta pascualina é um bolo de Itália e prepara-se durante a Páscoa para celebrar a primavera. É ideal para levar para um piquenique ou para refeições ao ar livre. É composta por massa folhada e um recheio saboroso, típico da tradição culinária da Ligúria, e é à base de espinafres, ricotta e ovos, que se revelam quando se corta a primeira fatia.

A receita de hoje é inspirada num prato da cozinha grega, as tiropitas ou tyropitas, feitas com massa filo e recheadas com ovo e queijo, mas que a Lola (autora do blog Loleta) adaptou ao seu gosto e prepara com espinafres, queijo e passas. Um prato fantástico para saborear em qualquer jantar e que prepararás em poucos minutos!

Que saboroso! Rosti de batata e cenoura, um prato que fazes num instante e de que, sem dúvida, vão desfrutar em qualquer almoço ou jantar. Animas-te a preparar esta receita da Lola, autora de Loleta?

Lola Bernabé, autora de Loleta Life&Market, traz-nos uma receita ideal para qualquer ocasião. A receita de beringelas recheadas é um clássico, mas, fumadas como ela nos propõe, ganham um extra de sabor que te vai apaixonar. Bom apetite!

Fazer raviolis em casa não é complicado e é realmente satisfatório. Lola, autora do blog Loleta, conta-te como preparar raviolis recheados com bolonhesa. Uma proposta das mais saborosas!

Hoje quero falar-vos de frigideiras que podem ir ao forno. São frigideiras que usamos normalmente no fogão, mas que, por certas características, também podem ir ao forno. É um valor acrescentado que têm, já que oferecem uma série de vantagens.

Hoje trazemos-te uma proposta para o dia a dia que vais adorar: trata-se de uma receita de empadão de batata com recheio de peixe ao caril. É uma adaptação que a Loreto (da Sabores de Colores) fez do conhecido chef Jamie Oliver. Fica muito saboroso graças a todas as especiarias que leva, e a combinação com o puré de batata resulta mesmo deliciosa. Bom proveito!

A tradição francesa diz que no dia 2 de fevereiro devem preparar-se crêpes. Podem ser doces ou salgadas, mas, na hora de as fazer, as crêpes devem ser viradas com uma só mão, enquanto com a outra se seguram 2 moedas. Essas duas moedas serão envolvidas na crêpe e guardadas assim durante todo um ano, e no ano seguinte essas moedas serão dadas aos pobres.

A receita de hoje vai agradar-te: é fácil, leve e muito saborosa. Carolina, autora de La Cocina de Carolina, propõe umas tortitas de espinafres originais que vão surpreender com qualquer recheio, mas garanto-te que, com a proposta da Carolina — húmus e vegetais —, o sucesso está garantido!

Carolina, da La Cocina de Carolina, traz-nos uma receita para o dia a dia de que vais gostar pela sua simplicidade e toque diferente: prepara um rolo de pescada panada com quinoa, uma forma saudável de levar um empanado à mesa; e acompanha-o com batata-doce no forno. Fácil e com ótimo aspeto, vais adorar juntamente com o toque do molho tártaro.

Há já algum tempo que queria falar-vos destas frigideiras, as BRA Infinity. De facto, tenho tão pensado no que vos queria contar que se pode dizer que o post de hoje é daqueles que se escrevem sozinhos...

Raquel, autora de Los Tragaldabas, mostra-nos como aproveitar ao máximo a nova parrilla Bra Infinity, uma parrilla com um revestimento antiaderente superreforçado e pega amovível, o que permite cozinhar tanto no lume como no forno. Neste caso, apresenta-nos um clássico, frango assado com legumes. Delicioso, apetecível e com uma apresentação excelente - o sucesso está garantido!