Il blog di Claudia&Julia

Il lemon curd è una crema tipica inglese fatta a base di succo di limone e uova. Ha un tocco acidulo fantastico che la rende ideale per farcire pan di Spagna, tartellette o accompagnare delle semplici fette di pane tostato. Si abbina anche molto bene con yogurt naturale, panna, gelati… Le combinazioni sono infinite!

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci un’ squisita ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si situa tra la pasta del brioche e il roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?

Ecco un classico che non può mancare nel tuo ricettario: Virginia (autrice di Sweet&Sour) ci propone i consigli e i segreti per preparare un'autentica e squisitissima tarta de santiago. Buon appetito!

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci presenta oggi una ricetta che ha preparato per tutta la vita in casa: una torta al formaggio molto facile da preparare, ma con risultati eccellenti -con questa ricetta otterrai una classica torta al formaggio nel suo punto più cremoso e delizioso.

Oggi Eva, autrice di Bake-Street, ci porta nei paesi nordici con dei biscotti che ti conquisteranno: preparati con una pasta morbida e ripieni di marmellata di prugne, sono ideali per accompagnare il tè o il caffè del pomeriggio... O per iniziare la giornata con un sorriso!

Come da tradizione durante la Quaresima e la Settimana Santa, vi invitiamo a preparare torrijas, questo dolce che, pur avendo le sue origini nella necessità di riutilizzare il pane avanzato di più giorni, è così buono da essere diventato un dessert o merenda molto desiderato. La ricetta ci viene proposta da Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, con un tocco un po' diverso: invece di zucchero o miele, le dolcifica con un delizioso sciroppo di arancia e miele. Buona Settimana Santa!

Siamo alle porte della Pasqua, e se c'è qualcosa che i bambini attendono con impazienza è la mona di Pasqua. Sebbene oggi esistano molte versioni e varietà, vi incoraggiamo a preparare una delle più tradizionali. Questa è la ricetta che ci porta Rosa, di Pemberley Cup&Cakes, la ricetta della mona di Pasqua tradizionale. Vi auguriamo una Pasqua molto dolce!

Patri, autrice di Sabores&Momentos, oggi ci propone una ricetta deliziosa e sorprendente da preparare nel tuo stampo bundt: si tratta di un rotolo ungherese, un impasto morbido tipo brioche (Delizioso!), che inoltre è farcito con una crema di noci davvero spettacolare.