Il blog di Claudia&Julia

Questo pollo al grill con riso e coriandolo è un modo eccellente per gustare una ricetta di tutti i giorni ma con una marcia in più in termini di consistenza e sapore. La salamoia, oltre a essere una tecnica secolare per la conservazione degli alimenti, è una tecnica culinaria con cui scoprire nuovi sapori e consistenze, poiché dona non solo sapidità, ma anche grande succosità.

Ricetta lampo! Questo tonno con salsa di senape, acciughe e capperi è una ricetta che ha tutto: è rapidissima da fare, saporitissima ed è un modo strepitoso per dare nuova vita al tonno alla grill.

Sai qual è il segreto dei brasiliani per cucinare quelle deliziose carni alla grill? Marinarle! Preparare una marinata saporita ti porta via solo pochi minuti e l' olio aromatizzato penetra nella carne, apportando più sapore e aiutando a renderla più succosa e tenera.

Spesso ci chiedono perché nel negozio abbiamo praticamente solo grill, grill e grills di ferro. Per questo abbiamo realizzato questa guida completa per capire perché è importante usare un grill di ferro se ciò che vogliamo davvero è ARROSTIRE, dato che non c'è paragone nei risultati ottenuti usando grill, padelle e grills di ferro quando si tratta di fare grill, rispetto a farlo in una padella o grill antiaderente. Troverai anche consigli per scegliere tra i diversi tipi di grill esistenti.

Molto facile da preparare ma con un risultato davvero saporito, ti propongo un modo diverso e davvero di grande effetto per cucinare lo sgombro alla grill! Nella ricetta di oggi, lo sgombro è farcito con formaggio ed erbe aromatiche, e lo cuociamo con un tocco di limone. È saporitissimo!

Vuoi preparare un pane semplicemente mescolando pochi ingredienti? Senza impasti né conoscenze di panificazione! Una delle ricette di pane più facili e veloci di Ibán Yarza è la ricetta del pane di soda. È un'opzione perfetta! Si tratta di un pane che non richiede impasto né tempi di attesa e che puoi gustare così com'è oppure usare come ricetta base per realizzare una grande quantità di ricette deliziose

Oltre alle crepe tradizionali, c'è un mondo di crepe originali da scoprire. Oggi ti propongo una crepe salata davvero saporita: crepe con hamburger americano, cipolla dolce al miele e formaggio di capra. ¡Una combinazione vincente!

Tempo fa ho visto una ricetta di bistecca al pepe con un condimento che mi ha conquistato, semplice, saporito e equilibrato. Attenzione, è una ricetta per coraggiosi, perché è piccante. Ma se ami la carne, questa ricetta ti piacerà.

Si tratta di preparare una bistecca impanata al pepe (vedrai che ti do alcuni trucchi per infonderle sapore di pepe), e preparare un condimento di erba cipollina e bacon arrosto, aglio e prezzemolo che stanno a pennello.

Questo spiedino riojano di gambero rosso e champignon al pesto è un piatto molto facile e d'effetto, e quello che adoro è il pesto di basilico con cui si accompagna per dargli il tocco speciale, perché è un pesto che userai per accompagnare insalate, carni e pesci quando avrai bisogno di qualcosa di speciale.

Sono arrivati in Spagna per restare, come moltissimi piatti che arricchiscono la gastronomia mondiale. Oggi vi parlo dei, ormai conosciuti da tutti, kebab. I kebab senza cognome sono quegli spiedini di carne o anche di pesce che si cuociono allo spiedo alla brace, sempre conditi con molte spezie che, a mio avviso, sono ciò che li rende speciali.

Probabilmente, con il trambusto e lo stress della settimana, la colazione è la grande dimenticata. Quindi una delle cose di cui godiamo di più durante il fine settimana è la colazione. È il momento ideale per fare qualcosa di speciale e senza fretta per tutta la famiglia.

I pancake senza glutine che oggi vi propongo sono tra i preferiti della mia famiglia. Sono dei pancake molto semplici, con pochissimi ingredienti e che si preparano in 10 minutos.

Dicono di questo hamburger che non è un semplice hamburger... È l'edizione deluxe! Hamburger vegetariano, con funghi marinati e arrostiti alla grill. La verità è che, se sei stufo della versione originale o semplicemente per provare una nuova ricetta, questa vale davvero la pena.