Il blog di Claudia&Julia

Non poteva mancare nel nostro ricettario il dolce che oggi ci prepara Virginia, autrice di Sweet&Sour: il chiffon cake è un dolce che, come le buone mode, torna prepotentemente in auge! Si prepara nello stampo Angel Food Cake, quindi prendi nota perché hai già un'altra "ricetta obbligatoria" per la tua lista!

Me encanta que Loreto, autora de Sabores de Colores, me sorprenda con sus creaciones con el ahumador. ¿El motivo? Que muchas veces nos quedamos con la idea de que el ahumador servirá para ahumar salmón y algún otro pescado... y no vamos más allá. Pero sin duda sirve para mucho más, como en otras ocasiones nos ha contado y demostrado. Seguro que estarás conmigo: ¡Este magret de pato que hoy nos presenta es una auténtica exquisitez!

Uno dei stampi tipo bundt più classici è il stampo Angel Bundt di Nordic Ware. È uno stampo molto apprezzato perché, essendo uno stampo rotondo, liscio e alto, offre molte possibilità e permette una moltitudine di ricette e combinazioni.

L'autrice di Pemberley Cup&Cakes, la nostra collaboratrice Rosa, ci invita oggi a preparare una torta con un tocco estivo sotto forma di bundt cake. Non perdetevi questo classico della pasticceria!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci dà la sua opinione su un articolo che è una coccola dolce quanto i biscotti che con esso prepari: i timbri per biscotti di Nordic Ware! So che è difficile farsi un'idea di quanto funzionino bene o della splendida presenza che hanno senza averli davanti, ma credetemi, ¡Sono dei timbri che conquistano!

El molde Angel Bundt de Nordic Ware es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones. Es uno de los clásicos en lo que bundts se refiere.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

In diverse occasioni ho chiesto a Loreto, autrice di Sabores de Colores, che ci preparasse qualche ricetta con un utensile che conosce molto bene, l'affumicatore. In quelle occasioni ha ottenuto risultati incredibili! Per questo, e poiché il affumicatore è un grande sconosciuto per molti, e tanti altri ci chiedete informazioni a riguardo, abbiamo ritenuto interessante che fosse lei a darvi la sua opinione e le sue spiegazioni sullo stesso. Vi lascio al racconto della sua esperienza

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci porta una piccola tentazione sotto forma di biscotto, perfetta per accompagnare il caffè, fare uno spuntino a metà mattina... o soddisfare un desiderio!

Non sono mai stata una grande seguace delle mode, e forse per questo non ho mai fatto una torta con fondant né cupcake con rivestimenti o creme che non sanno di nulla, nonostante il successo che hanno. Non avrete visto sul sito né ricette né prodotti né materiale per questo. Riconosco che è tutta un'arte farli, ma semplicemente non fanno per me. Ma c'è una moda a cui senza dubbio mi unisco, ed è la moda dei naked cake.

Ultimamente parliamo molto degli stampi tipo Bundt Cake. Conferiscono a una semplice torta un aspetto fenomenale. Ma se inoltre la torta la fai con affetto e con pochi ingredienti scelti con cura, il risultato sarà squisito. E questo è esattamente quello che ha fatto Miriam, autrice di El invitado de Invierno, raccontandoci come fare questo delizioso e bello bundt di castagne e cioccolato.

Sapevo che Noelia, La cucharina magina, era entusiasta degli stampi Nordic Ware. Per questo non ho potuto resistere e l'ultima volta che ho parlato con lei le ho chiesto se poteva preparare un articolo spiegando le virtù di questi stampi e come usarli. Se questi stampi ti interessano, non perdertelo!