Il blog di Claudia&Julia

Questa torta all'ananas è una delle prime che ho imparato a preparare ormai diversi anni fa. Alla fine è diventata un vero classico nella mia cucina. Per questo voglio condividerla con tutti voi. Non è molto comune vedere una torta all'ananas... quindi ti consiglio di provarla a preparare e di dirmi cosa ne pensi.

Già sapete che siamo super favorevoli a sfruttare sempre gli alimenti che ci offre ogni stagione. Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ne ricava anche il massimo. In questa occasione non si lascia sfuggire i deliziosi fichi per preparare una ricetta che profuma d'autunno: vi presento questo delizioso plum cake ai fichi e pistacchi!

Fare marmellata fatta in casa è alla portata di tutti. Chi l'avete già fatta lo sa bene, e chi non l'avete provata, senza dubbio vi incoraggio a farlo, perché non c'è marmellata più deliziosa di quella che si fa da sé con la frutta che più piace! Ti sorprenderà quanto sia facile farla.

Uno dei stampi tipo bundt più classici è il stampo Angel Bundt di Nordic Ware. È uno stampo molto apprezzato perché, essendo uno stampo rotondo, liscio e alto, offre molte possibilità e permette una moltitudine di ricette e combinazioni.

L'autrice di Pemberley Cup&Cakes, la nostra collaboratrice Rosa, ci invita oggi a preparare una torta con un tocco estivo sotto forma di bundt cake. Non perdetevi questo classico della pasticceria!

El molde Angel Bundt de Nordic Ware es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones. Es uno de los clásicos en lo que bundts se refiere.

Rosa Ardá, a quien muchos conocéis por su blog Velocidad Cuchara, me ha dejado encantada con las deliciosas, esponjosas e irresistibles magdalenas que ha preparado. Algunos pensaréis que hacer magdalenas es simple. Yo diría que no es complicado, pero cogerles ese punto que las hace deliciosamente ricas a la vista y al paladar tiene su qué!

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle naked cake (se te lo sei perso, non perdere il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Allora Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti di bosco che ha conquistato. Vista la grande accoglienza, oggi ci propone un'altra naked cake, che solo dall'aspetto scommetterei che ti piacerà.

I Chiffon cake sono un tipo di torta tipico della pasticceria americana. Normalmente vengono preparati in uno stampo di alluminio con un foro centrale, inventato proprio per questo tipo di dolci. Si tratta del famoso stampo per preparare Angel Food cake e che potete trovare qui.

Qualche giorno fa vi ho parlato della nuova tendenza nelle torte: il ritorno alle torte tradizionali o naked cakes. Con il successo che stanno avendo, non poteva mancare una ricetta per invogliarvi a prepararne una.

Non sono mai stata una grande seguace delle mode, e forse per questo non ho mai fatto una torta con fondant né cupcake con rivestimenti o creme che non sanno di nulla, nonostante il successo che hanno. Non avrete visto sul sito né ricette né prodotti né materiale per questo. Riconosco che è tutta un'arte farli, ma semplicemente non fanno per me. Ma c'è una moda a cui senza dubbio mi unisco, ed è la moda dei naked cake.

Ultimamente parliamo molto degli stampi tipo Bundt Cake. Conferiscono a una semplice torta un aspetto fenomenale. Ma se inoltre la torta la fai con affetto e con pochi ingredienti scelti con cura, il risultato sarà squisito. E questo è esattamente quello che ha fatto Miriam, autrice di El invitado de Invierno, raccontandoci come fare questo delizioso e bello bundt di castagne e cioccolato.