Il blog di Claudia&Julia

Se sei tra quelli che non riescono a immaginare l'estate senza un buon caffè freddo, il cold brew è qui per restare. E te lo dico per esperienza personale: da quando l'ho scoperto, non ho più preparato il caffè con ghiaccio allo stesso modo. È morbido, aromatico, meno acido del caffè tradizionale e ha una profondità di sapore che non si ottiene in nessun altro modo.

Per anni, l’acqua frizzante è stata una bevanda associata principalmente ai ristoranti o a chi cercava un’alternativa diversa all’acqua naturale. Ricordo che quasi 20 anni fa rimasi molto sorpresa nel vedere come le mie amiche tedesche preparassero acqua gassata in casa con assoluta naturalezza. In Germania è qualcosa di completamente normale, quasi comune quanto avere una macchina per il caffè. In Spagna, invece, era qualcosa che si vedeva raramente nelle abitazioni.

Non vi svelerò nessun segreto parlando degli ingredienti con cui si prepara la leche merengada, un classico irresistibile, rinfrescante e pieno di sapore. È una delle bevande tradizionali più nostre, insieme all'horchata, all'acqua di Valencia o al granizado al limone. Per me è uno dei piaceri dell'estate: ben fresca e cremosa, sta benissimo e addolcisce il pomeriggio come poche altre.

Oggi vi porto una proposta veloce e molto confortante, perfetta da gustare con un caffè cremoso dal tocco speziato davvero interessante. Il latte macchiato speziato con datteri è arrivato a casa per restare, perché è facilissimo da preparare ed è pronto in un attimo. Appena ti viene voglia, in pochi minuti potrai gustare questa deliziosa bevanda.

Niente succhi né smoothies... oggi prepariamo la ricetta di un autentico frullato di fragole. Tanto delizioso quanto rinfrescante, morbido, dolce... e tutta una coccola per piccoli e grandi!

Fare la limonata in casa è una di quelle cose che sembrano così semplici che uno quasi non pensa di cercare una ricetta... finché la fai e viene troppo acidula, troppo insipida o con lo zucchero che galleggia sul fondo. Per questo, oggi ti racconto come preparare la limonata tradizionale fatta in casa, con il giusto equilibrio tra acidità e dolcezza, e con un trucco che fa la differenza: sciogliere lo zucchero in uno sciroppo leggero.

Se cerchi una bevanda fresca, leggera e deliziosissima credo che dovresti restare: questa ricetta della granita di mela e limone mi ha conquistato. Si tratta di una granita salutare con un tocco di zenzero che prepariamo con la Slushi di Ninja. Addolcita con un pizzico di miele, vedrai, è super gustosa.

Scopri come fare il latte di pistacchio! Tra tutte le bevande vegetali che possiamo preparare in casa, il latte di pistacchio è, senza dubbio, una delle più sorprendenti. Il suo sapore è delicato, leggermente dolce e con quel tocco caratteristico della frutta secca che lo rende unico. E la cosa migliore: vedrai nella ricetta che si prepara con pochissimi ingredienti e in pochi minuti appena, ed è delizioso!

Sia perché hai già acquistato la macchina per ghiacciare bevande Slushi di Ninja, sia perché stai pensando di farlo, sicuramente non vedi l'ora di scoprire e provare mille e una ricette con essa. In questo post troverai 15 ricette con la Slushi di Ninja, ma c'è qualcosa che non puoi dimenticare: con la granitrice Slushi è molto facile provare nuove bevande, fondamentalmente perché puoi ghiacciare con essa praticamente qualsiasi bevanda.