C’è qualcosa di meglio che iniziare la giornata con un caffè speciale preparato in casa? Oggi ti propongo una delle mie ricette di stagione preferite: il caffè latte al pistacchio, cremoso e delicato, con quella nota dolce e tostata che lo rende irresistibile. Se sei tra quelli che ordinano sempre il latte al pistacchio nella propria caffetteria preferita, ti farà piacere sapere che puoi prepararlo a casa in meno di cinque minuti e con soli quattro ingredienti.
Per questa ricetta ho utilizzato la macchina da caffè superautomatica KitchenAid KF8, che prepara l’espresso e monta il latte per te con la semplice pressione di un pulsante. Inoltre, funziona sia con il latte vaccino sia con bevande vegetali come quelle di avena o mandorla, così puoi preparare il tuo latte al pistacchio proprio come piace a te. E se hai la KF3, ti spiego anche come prepararlo.
Crema di pistacchio, un buon espresso, latte montato e pistacchi tritati in superficie: basta così poco per concedersi una coccola da barista senza uscire dalla propria cucina. Iniziamo!
Ingredienti
- 2 cucchiaini di crema di pistacchio
- 30 ml di espresso
- 120 ml di pistacchi tritati
- 120 ml di latte (o qualsiasi altra alternativa al latte*)
*Per questa ricetta consigliamo di utilizzare latte vaccino oppure una bevanda di avena o mandorla – e sì, la macchina da caffè KitchenAid KF8 è compatibile con le bevande vegetali!
Preparazione
- Aggiungi due cucchiaini di crema di pistacchio in una tazza.
- Assicurati di avere il tuo latte preferito nel contenitore esterno della macchina da caffè automatica KitchenAid KF8 (puoi utilizzare anche la macchina automatica KF3 e aggiungere separatamente il latte montato).
- Posiziona la tazza sotto l’erogatore del caffè della macchina espresso KitchenAid (si tratta di una macchina da caffè completamente automatica).
- Seleziona l’opzione “Caffe Latte” dal menu, scegli “Bevanda vegetale o latte” e premi il pulsante di avvio. La macchina preparerà l’espresso, monterà il latte con il vapore e lo verserà automaticamente nella tazza.
- Per servire, cospargi la superficie con i pistacchi tritati.
- Mescola per amalgamare i sapori del caffè e del latte e gusta!
