Il blog di Claudia&Julia

Pensavi che il cannello da cucina servisse solo per caramellare lo zucchero? Niente di più lontano dalla realtà! Questo piccolo grande alleato ha moltissimi usi, dal completare le ricette con un tocco geniale all'usarlo per preparare gli alimenti per ciò che andrai a cucinare e risparmiare tempo.

Posso assicurare che si può godere del dolce senza abusare dello zucchero. Ecco 10 idee fresche, facili e con ingredienti semplici, da avere sempre a portata di mano per evitare quei picchi di zucchero che poi ci lasciano mezz'addormentati.

Se ti stai chiedendo se acquistare una gelatiera Ninja Creami, o anche se ne hai già una a casa, questo post ti interessa. Perché vale la pena capire perché conviene comprare una gelatiera di questo marchio, e non ho dubbi che scoprirai che serve a molto più che fare gelato (e questo non è noto a tutti). In questo post vedrai tutto ciò che puoi fare con le gelatiere Ninja e come scegliere tra la Ninja Creami e la versione DeLuxe.

La friggitrice ad aria è diventata uno strumento pratico e salutare per cucinare ogni tipo di piatto, dalle ricette salate alle delizie della pasticceria. Usare stampi nell'airfryer non solo vi aiuterà a ottenere una cottura uniforme, ma vi faciliterà anche la pulizia e renderà la preparazione dei vostri piatti molto più semplice, igienica e pratica. Ne godrete ancora di più!

Anche se sono in commercio da qualche tempo, l'arrivo delle padelle in ceramica è abbastanza recente. Fino a non molto tempo fa erano relativamente sconosciute, ma si sono fatte strada in molte cucine, soprattutto tra chi cerca opzioni salutari e prive di sostanze chimiche, e non vuole rinunciare alla comodità di cucinare con padelle antiaderenti, senza che nulla si attacchi!

Vuoi goderti piatti deliziosi in tempi record? In questo post ti condivido 10 ricette irresistibili in pentola a pressione (pentola a presión o pentola exprés, come eravamo soliti chiamarla). Spero che ti aiutino non solo a goderti la pentola a pressione, ma anche a incoraggiarti a scoprire ricette tra le più varie per sfruttare al meglio la tua pentola.

La cannella è una spezia che trasforma le ricette più quotidiane in qualcosa di speciale, grazie al suo aroma caldo e al suo sapore inconfondibile. Credo che, dopo il sale, il pepe e il rosmarino, sia la spezia che uso di più in cucina. Soprattutto nelle ricette dolci, come immagino avvenga anche nella tua cucina, ma anche in ricette salate come arrosti, cannelloni, alcuni risotti, tajine o creme, dona un tocco diverso che modifica completamente la ricetta o il modo in cui la gusti.

Saremo d'accordo che il pollo è una delle carni più consumate al mondo, e non è un caso: è versatile, puoi prepararlo in molti modi diversi ed è relativamente economico. È un ingrediente così versatile! In questo post ho raccolto 15 ricette con pollo che ti faranno apprezzare questo delizioso ingrediente in mille modi differenti.

Non getterai mai più l'acqua dei ceci! Potresti non aver sentito parlare di questo ingrediente magico, ma l'aquafaba sta diventando un elemento base per un sacco di ricette. Ti sorprenderà!

Se hai mai aperto una lattina di ceci e hai gettato via il liquido, ti sei sbarazzato di uno degli ingredienti più preziosi per la cucina vegana.