El blog de Claudia&Julia

A Natale possiamo gustare un'ampia varietà di dolci, infatti, potrebbe essere considerato il periodo più dolce dell'anno proprio per questo motivo. Ma se c'è una dolce stella in queste date è, senza dubbio, il nostro amato Roscón de Reyes.

Uno dei periodi più belli dell'anno per i più golosi è senza dubbio il Natale. Possiamo trovare un assortimento molto ampio e variegato, tanto che è assolutamente impossibile non sentirsi soddisfatti. Includo me stesso perché ho un debole per i dolci.

La più umida ed estetica, questa torta a strati di mele (millefoglie di mele o torta a strati di mele) non lascia nessuno indifferente. All'esterno sembra una torta ma all'interno nasconde strati e strati di dolci mele cotte al forno e, infatti, pochissimo impasto.

Lo zabaione è quello che qui chiamiamo zabaione o punch di Natale, una bevanda dolce a base di uova e latte, speziata con cannella, noce moscata, una buona dose di zenzero e chiodi di garofano. Si tratta di una bevanda davvero speciale, da provare se volete una bevanda alternativa ad un buon bicchiere di cioccolata per addolcire il pomeriggio o volete offrire ai vostri ospiti una bevanda per concludere il pasto e accompagnare qualche biscotto. Mi sono innamorato di questo punch!

Sicuramente hai sentito parlare di barrette di limone, fette di limone o delle famose barrette di limone. È uno spuntino delizioso al momento del dessert, o uno sfizio in un momento speciale.

La cheesecake è un classico perché è un dolce facilissimo da preparare ed è molto gradito a fine pasto. Oggi vi propongo una versione che viene fuori tonda: una cheesecake cremosa che ha un sapore delizioso con la marmellata all'interno. Noi la facciamo con una base di biscotti che, anche se aggiunge qualche minuto iniziale in più di preparazione e cottura, vale la pena prepararla - Quanto è deliziosa la cheesecake con la base di biscotti!

Adoro il cocco. È una cosa a cui non c'è rimedio, quindi anziché nascondere la mia piccola passione, cerco di sfruttarla al massimo. Uno dei miei utilizzi preferiti è negli sformati e nei budini, e oggi vi lascio una ricetta che viene benissimo. Più che rotonde, ottieni delle deliziose creme pasticcere!

Puoi realizzare mini bionde nelle mini-padelle Nordic Ware! Questa ricetta per i biondi al caramello è la più deliziosa e avrai un boccone preparato in pochissimo tempo. Il suo sapore burroso e l'aroma di zucchero di canna sono deliziosi ed è un ottimo modo per presentare le classiche barrette bionde ma in un bellissimo formato, grazie alla finitura fornita dallo stampo mini bundlette Nordic Ware.

Cuocere le castagne, anziché arrostirle, è una delle cose più semplici che puoi fare se stai pensando di cucinarle ed il risultato è delizioso. Ricordo con affetto che a casa, quando ero piccola, all'ora del dolce, nelle domeniche autunnali, portavano in tavola due vassoi: uno con le castagne arrostite sul fuoco, e l'altro con le castagne cotte. La verità è che era difficile decidere quali fossero più gustosi. Sparivano sempre tutti!

Anche se l'origine dei cannelé è incerta, la storia racconta che le monache del convento delle Annonciades di Bordeaux li preparassero per i poveri. Utilizzavano come ingredienti il ​​grano che trovavano sulle banchine, caduto dalle stive delle navi o dai sacchi strappati, e i tuorli delle uova che venivano scartati per chiarificare il vino, poiché nelle cantine si usavano solo i bianchi. Grazie alle navi che arrivavano a Puerto de la Luna ottenevano vaniglia e rum per arricchire la loro ricetta.

Preparare la pera o la mela arrostita è la cosa più semplice, veloce e deliziosa che ci sia, e potete immaginare che fatta con un tocco di cannella e abbinata allo yogurt sia una ricetta deliziosa. Oggi vi mostro come preparare queste coppette di yogurt e pere tostate con cannella, che preparate prima di dire "plis".

Cucinare in acciaio inox è possibile e oggi ve lo dimostriamo con questa ricetta tanto delicata quanto deliziosa: ananas caramellato e aromatizzato, un dolce classico e tipico, ideale da portare in tavola ogni domenica o dopo un pasto abbondante. È rinfrescante e un dessert che va molto bene!