Pinchos morunos con verduras a la barbacoa y hummus

Brochettes mauresques aux légumes barbecue et houmous

A cette période de l'année j'adore profiter de mon barbecue et passer un agréable moment sur ma terrasse. Pour moi, cuisiner au barbecue est un rituel : je l'allume, pendant qu'il chauffe, je prépare soigneusement les ingrédients, je débouche un vin et la fête commence. Pendant que mes invités mangent l'apéritif, je cuisine et discute avec eux pendant que mon barbecue Weber s'occupe de tout.

Barbacoa sin humos, portátil y muy fácil de usar: Weber

Barbecue sans fumée, portable et très simple à utiliser : Weber

La chaleur est arrivée depuis des jours, et avec elle il y a une chose que beaucoup d'entre nous apprécient (et je ne parle pas des glaces !). Les amateurs de grillades et de repas en plein air l'imaginent sûrement déjà... C'est l'heure du barbecue !

Mi opinión sobre las barbacoas de gas Weber

Mon avis sur les barbecues à gaz Weber

Depuis quelques mois, Miguel Ángel, auteur de Green Peppers, profite d'un barbecue à gaz Weber. Comme je savais qu'il en tirait beaucoup d'utilité, je lui ai demandé s'il voulait nous donner son avis sur ce sujet, ou sur les avantages des barbecues à gaz, et voici son avis à leur sujet. Serez-vous aussi amoureux que lui de ces barbecues ?

Bocadillo de pollo a la brasa con manzana asada y queso brie

Sandwich au poulet grillé avec pommes rôties et fromage brie

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboulette que j'ai assaisonnée d'un fantastique vinaigre balsamique de Modène accompagné d'un spray super pratique et que vous pouvez retrouver dans le « Pantry »Section de Claudia&Julia.