Le blog de Claudia & Julia

À cette période de l'année j'adore profiter de mon barbecue et passer un agréable moment sur ma terrasse. Pour moi, cuisiner au barbecue est tout un rituel : je l'allume, pendant qu'il chauffe je prépare avec soin les ingrédients, j'ouvre une bouteille de vin et la fête commence. Pendant que mes invités prennent l'apéritif, je cuisine et discute avec eux pendant que mon barbecue Weber s'occupe de tout.

La chaleur est arrivée depuis plusieurs jours déjà, et avec elle il y a quelque chose dont beaucoup d’entre nous profitent (et je ne parle pas des glaces !). Les amateurs de viande au gril et de repas en plein air l’imaginent sûrement déjà… C’est le moment du barbecue !

Cela fait quelques mois que Miguel Ángel, auteur de Pimientos Verdes, profite d'un barbecue à gaz Weber. Comme je savais qu'il en avait beaucoup tiré parti, je lui ai demandé s'il voulait nous donner son avis à son sujet, ou sur les avantages des barbecues à gaz, et voici son opinion à leur sujet. Tomberez-vous aussi amoureux de ces barbecues que lui ?

Pour accompagner le sandwich et profiter d'un repas équilibré, j'ai choisi une simple salade verte de tomate, laitue et ciboule que j'ai assaisonnée avec un fantastique vinaigre balsamique de Modène qui est livré avec un spray super pratique et que vous pouvez trouver dans la section « Despensa » de Claudia&Julia.