El blog de Claudia&Julia
Brioche du pauvre
Beaucoup d'entre nous faisons notre pain à la maison, ou avons l'habitude de préparer diverses recettes de pâtisserie. Mais peu ont essayé de préparer leurs propres brioches. Miriam, blogueuse gastronomique de El Invitado de Invierno et experte en tout ce qui concerne le pain, nous propose aujourd'hui d'en préparer. Elle a utilisé en cette occasion le moule en céramique idéal pour brioche d'Emile Henry. Ci-dessous elle vous explique comment le préparer.
Faire du pain à la maison, plus facile qu'il n'y paraît
Il n'y a rien de tel que de commencer la journée en se réveillant le matin et en sentir l'arôme du café fraîchement préparé. Comment faire de ce moment un véritable rêve ? En me préparant un bon petit-déjeuner avec du pain fraîchement fait maison. Pain maison, croustillant et prêt en un rien de temps !
Pain de maïs (pan de maiz) à la courgette
Le corn bread est une variété de pain traditionnelle des États-Unis, très facile à préparer. Comme ces derniers temps beaucoup de gens me demandent des recettes de pain de toutes sortes, que ce soit pour faire avec la machine à pain, avec le four à pain Emile Henry ou des recettes différentes qui soient faciles, j'ai pensé que cette recette pourrait vous intéresser.
Pain semi-complet avec four Emile Henry
Hier notre amie Laia a préparé un délicieux pain semi-complet avec le nouveau four à pain Emile Henry. Laia a fait la pâte dans la machine à pain, donc nous n’avons eu qu’à mettre la pâte dans le four, mais je vous laisse la recette pour pétrir le pain à la main pour ceux qui n'ont pas de machine à pain à la maison. Le pain cuit avec cette pièce Emile Henry est incroyable, très moelleux à l’intérieur et avec une croûte très croustillante. Si vous aimez faire du pain chez vous, ne manquez pas de l’essayer.
