Claudia&Julia Bloggenn
Gebackener gefüllter Truthahn nach amerikanischer Art
Weihnachten steht vor der Tür und Miriam – vom gastronomischen Blog El Invitado de Invierno – bringt uns ein besonderes Rezept für diese Feiertage: den typisch amerikanischen Truthahn, gefüllt und schmackhaft, zubereitet in einem gusseisernen Tablett von Le Creuset . Ich ermutige Sie, dieses fantastische Rezept nicht zu verpassen, das Miriam Ihnen mit Liebe und guten Ratschlägen erzählt.
Honiglamm mit Rotkohlmarmelade
Heute begrüßen wir Carmen, Autorin des gastronomischen Blogs Yerbabuena en la Cocina, als Mitarbeiterin. Sein erster Vorschlag wird Sie zur Kenntnis nehmen, denn Sie werden in diesem Rezept sicherlich eine fantastische Idee sehen, um die Gäste des nächsten Familienessens zu erfreuen. Verpassen Sie nicht dieses Lamm mit Honig, das Carmen mit Rotkohlmarmelade begleitet, um den Anwesenden einen runden Teller zu reichen.
Lamm-Tajine mit Kastanien und Granatapfel
Noelia, die vielen von Ihnen durch La Cucharina Mágica bekannt ist, bringt uns ein perfektes Rezept für diesen Herbst: Sie verwendet Kastanien und Granatapfel, um eine zarte und aromatische Lamm-Tajine zuzubereiten, die sich perfekt für jedes Familienessen eignet. Es sollte auch beachtet werden, dass es sich um ein Rezept handelt, das keine großen Komplikationen erfordert, sondern nur ein wenig Geduld, sodass das Kochen in einer Tajine uns eine Mischung von Aromen bietet, die Sie zum Träumen bringen wird.
Schweineintopf in Rotwein mit Pancetta und Zwiebeln (nach Julia Child's Bouef bourguignon)
Das heutige Rezept, viele von euch haben darauf gewartet! Es ist unsere Freundin Luisa Morón, die Sie gut von ihrem Blog Cooking with my Carmela kennen, die uns eine Adaption des beliebten Bouef Bourguignon von Julia Child bringt und so ein erschwinglicheres, aber ebenso köstliches Rezept erzielt. Bleibt nur noch zu sagen "Guten Appetit!"
Wie man gewürzten Lachs im Nordic Ware Smoker räuchert
Ich war sehr aufgeregt, dass unser Freund Loreto, vom gastronomischen Blog Flavors of Colours , präsentieren Sie uns dieses reichhaltige und schmackhafte Rezept für Räucherlachs. Es begeistert mich, weil es uns zeigt, wie einfach es sein kann, Fisch oder Fleisch eine ganz besondere Note (und in diesem Fall scharf!) zu verleihen.
Altmodisches Hühnerfrikassee
Unser heutiger Gast, Sie kennen sie gut. Es ist Miriam, der Wintergast, der immer mit der appetitlichsten Neugier auftaucht. Diesmal bringt er uns ein altmodisches Hühnerfrikassee, ein ideales Rezept für Familienessen, das ohne größere Komplikationen sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.
Seeteufel-Eintopf mit Garnelen, Muscheln und Haselnuss-Allioli-Brot
Das Fischsuquet ist ein traditionelles Gericht, typisch für die Fischereigebiete, da die Fischer es mit dem Fisch zubereiteten, den sie nicht verkaufen konnten. Wie fast alle beliebten Rezepte ist es ein einfach zuzubereitendes, reichhaltiges und sehr nahrhaftes Gericht und ein wahrer Genuss, wenn es mit gutem frischen Fisch zubereitet wird.
Fleischpasteten in Wein mit Trompeten des Todes
Unsere Mitarbeiterin Virginia vom Gastroblog Sweet & Sour bringt uns ein ideales Rezept für die Pilzsaison: Fleischpasteten mit Todestrompeten. Eines dieser Rezepte, die zu Hause Freude bereiten: eine köstliche Geschmackskombination mit einer unwiderstehlichen Präsentation.
Gegrillte Garnelen mit Alioli
Wie gut ist es, sich daran zu erinnern, dass es Dinge gibt, die sich ohne große Ausarbeitung als absolut köstlich herausstellen! Das weiß auch unsere Freundin Miriam, bekannt durch ihren Blog The Winter Guest. Er erzählt uns heute, wie er Garnelen genießt, die mit der Eisenpfanne von Le Creuset zubereitet wurden (alles, was auf Eisen gekocht wird, schmeckt noch besser, oder?)
Wie man Schweinelende zu Hause räuchert
Ich bin begeistert. Sie werden denken, dass ich übertreibe, aber es ist die Wahrheit, und ich werde Ihnen sagen, warum.
Schon seit Monaten gibt es ab und zu Zeitschriften, die Interesse an unserem zeigen Raucher Sie sind interessiert, weil es hier selten zu sehen ist, wir haben es aus den Vereinigten Staaten mitgebracht, und obwohl der Name alles zu sagen scheint, das Raucher Es ermöglicht so gute Kochergebnisse, dass es schade ist, dass die Leute denken, dass es nur zum Aromatisieren von Rauch gut ist
Gegrilltes iberisches Schwein mit Gemüse
Miriam García von El Invitado de Invierno lädt uns ein, eine saftig gegrillte Beute mit Gemüse zuzubereiten, die mit einem Le Creuset-Eisengrill zubereitet wird. Ein ebenso einfaches wie appetitliches, gesundes und schmackhaftes Gericht!
Truthahn mit Früchten und Mandarinensauce
Der Truthahn darf in einem traditionellen Weihnachtsessen nicht fehlen. Der Vorschlag von Àngels Pallàs ist ein Rezept für traditionelle britische Küche von Anfang an, angepasst an unseren Gaumen. Es kann mit einem ganzen Truthahn zubereitet werden, indem die Zutaten der Füllung erhöht werden, tatsächlich war das Originalrezept für einen ganzen gefüllten Truthahn vorgesehen.
