Claudia&Julia Bloggenn
Seehecht mit Parmesankruste
Meine Mutter hat zu Hause immer gesagt: „Seehecht ist, wenn er von hoher Qualität ist, köstlich und steht anderen, höhergeschätzten Fischen in nichts nach.“ Die Wahrheit ist, dass Seehecht schon immer auf verschiedene Arten zubereitet wurde und wir diesen Fisch oft genießen, was ich auf jeden Fall köstlich finde.
Senflachs (Luftfritteuse und Ofen)
Suchen Sie nach einem einfachen und köstlichen Rezept für die Zubereitung in Ihrer Heißluftfritteuse? Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für Senflachs, eine einfache und leckere Variante, die Sie durch ihren köstlichen Geschmack überraschen wird und weil Sie damit einem alltäglichen Gericht in nur wenigen Minuten eine andere Note verleihen!
Köstlichkeiten aus dem Meer: Oktopus in Tempura mit Wasabi und Koriander-Aioli
Die Hitze ist da und es ist die perfekte Zeit, köstliche Tapas und erfrischende Aromen zu genießen! Beachten Sie dieses unwiderstehliche Rezept für „Tempura-Oktopus mit Wasabi und Koriander-Aioli“, denn es ist eine ideale Option zum Teilen und Genießen an warmen Sommertagen.
Seezungenröllchen mit Julienne-Gemüse
Ich bin überzeugt, dass der Ofen erfunden wurde, um das Abendessen an den anstrengendsten Tagen zu lösen, an denen nur noch genug Energie übrig ist, um vor dem Schlafengehen etwas zu essen. Zum Beispiel eine Schaltfläche; Genauer gesagt einige Seezungenröllchen mit Gemüsespaghetti, die ganz einfach zubereitet, pur gekocht und mit Genuss genossen werden können. Minimaler Aufwand und maximale Belohnung. Mehr kann man nicht verlangen!
Lachs-Sashimi
Eines meiner japanischen Lieblingsgerichte ist Lachs-Sashimi. Richtig ist auch, dass ich Lachs in jeglicher Form liebe, wie ihr sicher schon in den verschiedenen Rezepten auf dem Blog gesehen habt. Das Rezept, das ich heute teile, ist sehr einfach zuzubereiten, aber etwas sehr Wichtiges sollte berücksichtigt werden, und das ist, dass der Lachs vor allem so frisch wie möglich sein muss.
Wellington-Lachs mit Pastete und Spinatcreme
Wir bringen Ihnen das Star-Rezept von Weihnachten, das Wellington-Roastbeef, aber in einer anderen und exquisiteren Version von Fisch: Lachs nach Wellington-Art, gefüllt und in Filoteig gewickelt, ist ein ebenso köstliches wie elegantes Rezept. Sie haben vielleicht schon von diesem Rezept als „Salmon en crôute“ (Lachskruste) gehört, ein Lachs, der in Phyllo-Teig oder Blätterteig gewickelt ist.
Lachs-Moqueca
Diejenigen unter Ihnen, die intensive, gewagte und unterschiedliche Geschmacksrichtungen lieben, schließen die Augen und reisen mit mir nach Brasilien, um diesen wunderbaren Lachs-Moqueca zu genießen.
Einer der Fischeintöpfe, den ich, falls Sie ihn noch nicht probiert haben, so schnell wie möglich nachholen möchte.
Einer der Fischeintöpfe, den ich, falls Sie ihn noch nicht probiert haben, so schnell wie möglich nachholen möchte.
Kabeljaufilet en papillote mit Zucchinibett
Wenn Sie Fisch mögen, werden Sie mir zustimmen, dass es eine der köstlichsten Arten ist, ihn en papillote zuzubereiten. Sein ganzer Geschmack ist konzentriert, da es seine eigenen Säfte zum Kochen verwendet, und das Aroma, wenn es freigelegt wird, ist fast aus einer anderen Dimension. Wie Sie sich denken können, ist dieses Rezept für Kabeljaufilet en Papillote mit Zucchinibett am einfachsten und schnellsten zuzubereiten, mit ebenso köstlichen wie gesunden Ergebnissen.
Lachs mit Paprika und Zitrone
Für mich ein perfektes Essen: zarteste Lachsfilets, gewürzt mit einer pikanten und zitronigen Mischung. Es ist ein kohlenhydratarmes, proteinreiches, würziges und zitroniges Rezept, genau das, wonach ich suche, um Lachs zum Leben zu erwecken!
Thunfisch mit Senfsauce und Sardellen
Express-Rezept! Dieser Thunfisch mit Senfsauce, Sardellen und Kapern ist ein Rezept, das es in sich hat: super schnell gemacht, super lecker und eine tolle Art, gegrillten Thunfisch zum Leben zu erwecken.
Krabbencocktail
Krabbencocktail ist ein Klassiker großer Feiern. Immer wenn gefeiert wird und wir ein umfangreiches Menü zusammenstellen, ist es gut, mit einem leichten und frischen Gericht wie diesem zu beginnen. Das hat auch für uns Kochverantwortliche Vorteile, denn die Zubereitung dauert lange und kann zwei bis drei Stunden im Voraus erledigt werden. Damit wir uns widmen können
andere Notwendigkeiten.
andere Notwendigkeiten.
Amerikanische Seeteufelschwänze mit Venusmuscheln
Sie haben uns nach weiteren Rezepten für Fisch en Cocotte gefragt, und nichts ist köstlicher als Seeteufelschwänze in Sauce nach amerikanischer Art und mit Venusmuscheln. Es ist ein wirklich exquisites Rezept, erstens wegen seines Rohstoffs – wir alle wissen, wie exquisit der Seeteufel bei jedem Bissen ist –, zu dem der hohe Geschmack der Sauce hinzukommt, mit der wir ihn begleiten.