Claudia&Julia Bloggenn
Erdbeer-Rhabarber-Tarte Tatin
Um die Früchte, die bald die Märkte und Obstläden überschwemmen werden, auf andere Weise zu genießen, präsentiert uns Carmen, Autorin von Yerbabuena en la Cocina , eine köstliche Erdbeertarte Tatin: Sie entfernt sich von der typischen Torte, die Apfel enthält, und bringt uns näher an Farbe und Essenz des romantischen Frühlings. Ich empfehle Ihnen, es zu versuchen!
Schokoladen-Gugelhupf
Luisa Morón vom Blog Cocinando con mi Carmela präsentiert uns heute einen leckeren Schoko-Gugelhupf. Der Kuchen, den er uns vorschlägt, ist einfach zuzubereiten und kann in jeder Form gebacken werden, aber eine Gugelhupfform verleiht ihm die besondere Präsentation und Textur, die wir so sehr mögen. Ich hoffe, Sie genießen ihr Rezept und ihre Fotos.
Kalbsentrecôte mit Chimichurri
Chimichurri ist eine traditionelle argentinische Sauce, die sich ideal zu Fleischgerichten eignet. Die Zubereitung ist sehr einfach und wir können es mit den Gewürzen personalisieren, die uns am besten gefallen. Ich empfehle immer, es vor der Verwendung ein paar Tage ruhen zu lassen, da sein Geschmack dadurch stärker zur Geltung kommt und das Ergebnis noch schmackhafter wird. Wenn Sie nicht die Weitsicht hatten, es im Voraus zuzubereiten, können Sie es natürlich auch sofort vorbereiten.
Gegrilltes Hühnersandwich mit Cheddar & Brie-Käse
Patri, Autor von Flavors and Moments, erinnert uns daran, dass es andere Möglichkeiten gibt, die Reste vom Vortag zu verwerten, als sie einfach zu erhitzen. Heute präsentiert er uns eine superappetitliche Idee, um aus übrig gebliebenem Hähnchen das ideale Abendessen zu machen, von dem Sie kein Jota übrig lassen.
Himbeer-Creme Brûlée
Der Valentinstag ist ganz nah. Es liegt in unseren Händen, daraus einen besonderen Tag zu machen, und deshalb schlägt uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour , vor, eine köstliche Himbeer-Crème Brûlée zuzubereiten: das perfekte Dessert, um unseren Partner und unseren Gaumen mit der köstlichsten und romantischsten Note zu verwöhnen!
Blinis mit Frischkäse und Wachteleiern
Heute begrüßen wir Raquel Carmona, die Sie nicht nur für ihren gastronomischen Blog Los Tragaldabas kennen, sondern auch als Co-Autorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich mit dem Preis „Bestes innovatives Kochbuch“ (Spanien) ausgezeichnet wurde ausgezeichnet mit den Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Erdbeer-Rhabarber-Schuster für zwei Personen
Wenn ein Dessert ein Herz aus Erdbeeren und eine Deckkraft ähnlich einem Biskuitkuchen, aber mit einer knusprigen Spitze hat, ist es kein Dessert mehr und wird zu einem echten Laster!
Minestrone auf meine Art
Bei der Kälte will man warme Gerichte, und wenn sie mit dem Löffel gegessen werden sollen, umso besser! Miriam, Autorin des Wintergast-Blogs, bringt uns eine Minestrone, die reich an gesunden und abwechslungsreichen Zutaten ist und Aromen erzielt, die Sie überraschen werden.
Brot mit altem Teig in Cocotte
Diese Woche haben wir im Blog einige grundlegende Konzepte des Knetens und Techniken vorgestellt , Tipps, die Sie bei der Herstellung Ihres eigenen hausgemachten Brotes im Rahmen unserer Brot-Blog-Serie beachten sollten. Sie stammen aus der Hand von Virginia, Autorin des Blogs Sweet and Sour , und nachdem sie uns mit dieser kleinen Anleitung zum Brotbacken aufgeklärt hat, ermutigt sie uns, es mit diesem Rezept für hausgemachtes Brot en Cocotte zu versuchen. Trauen Sie sich, Ihre Hände in den Teig zu stecken: Ihr eigenes hausgemachtes Brot zu backen ist unbezahlbar!
Schmerz Perdu
Carmen, Autorin des Gastroblogs Yerbabuena en la Cocina, schlägt Ihnen heute ein Rezept vor, das Ihnen sehr nützlich sein wird, da es Ihnen helfen wird, das Beste aus einigen Dingen zu machen, die Sie verloren geglaubt haben. Es ist am einfachsten zuzubereiten und jeder im Haus wird es mögen, so dass sie aus dem Bett aufstehen, nur um zu riechen, was gekocht wird!
Die Wintercocotte, gesund und bequem
Nach Weihnachten möchte man den Körper durch ausgiebige Mahlzeiten aufhellen, und ein reichhaltiges Cocotte-Rezept schützt den Körper vor dem kalten Winter. Laura – Autorin des gastronomischen Blogs Cause – weiß das sehr genau und hat das perfekte Rezept, um dieses Ziel zu erreichen. Gesund und einfach zuzubereiten, wärmt dieses Winterrezept Ihren Magen und erfreut Ihr Herz!
Endivien-Lauch-Quiche, inspiriert von Julia Childs Buch
Patricia, Autorin des gastronomischen Blogs Sabores y Momentos, stellt uns ein Rezept vor, das Jung und Alt begeistern wird: eine sehr gesunde Endivien-Lauch-Quiche. Es wurde von den Rezepten von Julia Child inspiriert, die wir, wie Sie wissen, sehr bewundern. Da bleibt nur noch zu sagen: Guten Appetit!
