Puttanesca de coliflor con berenjenas

Blumenkohl-Putanesca mit Auberginen

Selbst wenn das schöne Wetter beginnt, gibt es warme Gerichte, die das ganze Jahr über gut schmecken. Dies ist der Fall bei der köstlichen Blumenkohl-Putanesca mit Auberginen. Ich versichere Ihnen, dass es nicht nur ein sehr nahrhaftes Rezept ist, sondern auch zum Fingerschlecken schmeckt. Oder hören Sie nicht auf, Brot einzutauchen!
Tarta de tomates cherry y burrata

Kirschtomaten-Burrata-Tarte

Heute bringe ich Ihnen einen salzigen Kuchen voller Farbe und Geschmack. Wenn der Caprese-Salat für eine Party geeignet wäre, würde er dieser Kirschtomaten-Burrata-Torte sehr ähnlich sein. Mit seiner farbenfrohen, aromatischen und leckeren Füllung ist es ein Rezept, das mir sehr sommerlich vorkommt und das sich perfekt zum Teilen bei Picknicks im Freien eignet.
Bizcocho de fresas y chocolate blanco

Bizcocho de fresas y chocolate blanco

Desde que probé por primera vez un bizcocho de fresas con chocolate, se convirtió en uno de mis favoritos. ¡Y no podéis imaginar lo riquísima que está esta receta! La jugosidad que toma el bizcocho, junto con el sabor de las fresas asadas, hace que cada bocado sepa a gloria.
Semlor - Bollos suecos-Claudia&Julia

Semlor – schwedische Brötchen

Los semlor o semla (en singular), es uno de los dulces más tradicionales de Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega y Estonia. Se trata de un bollo de cardamomo relleno de crema de almendras y nata. En mi caso, he optado por la nata y el mascarpone, ya que para mi gusto, queda, además de con una mejor textura y cuerpo, mucho más rico.
Kanelbullar, bollos de canela trenzados suecos (receta tradicional)-Claudia&Julia

Kanelbullar, schwedische geflochtene Zimtschnecken (traditionelles Rezept)

Schwedische Brötchen, bekannt als „Kanelbullar“ (Kanelbulle, Singular), sind zu einem kulinarischen Schatz geworden, der in der schwedischen Tradition verwurzelt ist. Diese geflochtenen Zimtschnecken kamen in den 1920er Jahren auf den Markt und galten zunächst als Luxusartikel, da exotische Gewürze wie Kardamom und Zimt Mangelware waren. Mit dem wirtschaftlichen Aufschwung der 1950er Jahre etablierten sich Zimt- und Kardamombrötchen als hochgeschätzte Delikatessen in den Herzen und Haushalten Schwedens.
Madeleines de vainilla y frambuesa-Claudia&Julia

Vanille- und Himbeer-Madeleines

Was gibt es Schöneres als einen wunderschönen Blumenstrauß. Und wenn es Vanille- und Himbeer-Madeleines sind, ist das Geschenk köstlich! Sie werden Herz und Gaumen des Empfängers erobern. Denn obwohl Blumen immer willkommen sind, bringen Sie mit diesen in rosa Schokolade getauchten Muscheln niemanden zum Niesen.
Cake de limón y merengue-Claudia&Julia

Zitronen-Baiser-Kuchen

Es fängt an, nach Sommer zu riechen und einer der Düfte, die unweigerlich mit gutem Wetter verbunden sind, ist Zitrone. Wenn Sie jeden Kuchen backen, der diesen Zitronen-Baiser-Kuchen enthält, hinterlässt er einen wunderbaren Duft in der Küche, und ich versichere Ihnen, es ist schwierig, nicht der Versuchung zu erliegen, ihn zu probieren, bevor er auf den Tisch kommt.
Tortilla de patatas y pimientos (¡en sartén de hierro!)-Claudia&Julia

Kartoffel-Paprika-Omelett (in einer Eisenpfanne!)

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!
Gratin Dauphinois: Gratinado de Patatas clásico-Claudia&Julia

Gratin Dauphinois: Klassisches Kartoffelgratin

Heute präsentiere ich Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin, in der französischen Küche auch als Gratin Dauphinois bekannt. Es ist ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln besteht, die langsam in Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne gegart werden, mit Knoblauch und oft geriebenem Käse darüber, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.
Brochetas de salmón marinadas al limón y ajo-Claudia&Julia

Mit Zitrone und Knoblauch marinierte Lachsspieße

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.
Receta de rosquillas rápidas

Mikrowellen-Vanille-Donuts (Donuts®︎ Express)

Dieses süße Abenteuer heute verspricht, jede Laune zu befriedigen, ohne zu viel Zeit in der Küche zu beanspruchen! Heute präsentiere ich Ihnen ein einfach unwiderstehliches Rezept: Vanille-Donuts in der Mikrowelle, ein köstliches und schnell zubereitetes Dessert oder Snack, ganz ohne Braten!, das zu Ihrem neuen Favoriten für die Momente wird, in denen Sie eine süße Leckerei ohne Komplikationen brauchen. Ja, ich spreche davon, Donuts®︎ schnell und ohne Frittieren zuzubereiten.
Pecho de Ternera Ahumado (¡y super delicioso!)-Claudia&Julia

Geräuchertes Rinderbruststück (und super lecker!)

In der Küche kennt die Kunst des Räucherns keine Jahreszeiten und dank des Räucherofens von Nordic Ware können wir zu jeder Jahreszeit diesen unvergleichlichen Räuchergeschmack genießen. Heute möchten wir ein einfaches, aber spektakuläres Rezept mit Ihnen teilen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird: ein zartes, saftiges und perfekt geräuchertes Rinderbruststück.