Claudia&Julia Bloggenn

Los semlor o semla (en singular), es uno de los dulces más tradicionales de Suecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega y Estonia. Se trata de un bollo de cardamomo relleno de crema de almendras y nata. En mi caso, he optado por la nata y el mascarpone, ya que para mi gusto, queda, además de con una mejor textura y cuerpo, mucho más rico.

Schwedische Brötchen, bekannt als „Kanelbullar“ (Kanelbulle, Singular), sind zu einem kulinarischen Schatz geworden, der in der schwedischen Tradition verwurzelt ist. Diese geflochtenen Zimtschnecken kamen in den 1920er Jahren auf den Markt und galten zunächst als Luxusartikel, da exotische Gewürze wie Kardamom und Zimt Mangelware waren. Mit dem wirtschaftlichen Aufschwung der 1950er Jahre etablierten sich Zimt- und Kardamombrötchen als hochgeschätzte Delikatessen in den Herzen und Haushalten Schwedens.

Was gibt es Schöneres als einen wunderschönen Blumenstrauß. Und wenn es Vanille- und Himbeer-Madeleines sind, ist das Geschenk köstlich! Sie werden Herz und Gaumen des Empfängers erobern. Denn obwohl Blumen immer willkommen sind, bringen Sie mit diesen in rosa Schokolade getauchten Muscheln niemanden zum Niesen.

Es fängt an, nach Sommer zu riechen und einer der Düfte, die unweigerlich mit gutem Wetter verbunden sind, ist Zitrone. Wenn Sie jeden Kuchen backen, der diesen Zitronen-Baiser-Kuchen enthält, hinterlässt er einen wunderbaren Duft in der Küche, und ich versichere Ihnen, es ist schwierig, nicht der Versuchung zu erliegen, ihn zu probieren, bevor er auf den Tisch kommt.

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!

Heute präsentiere ich Ihnen ein klassisches Rezept für Kartoffelgratin, in der französischen Küche auch als Gratin Dauphinois bekannt. Es ist ein reichhaltiges, wohltuendes Gericht, das aus dünn geschnittenen Kartoffeln besteht, die langsam in Sahne oder einer Mischung aus Milch und Sahne gegart werden, mit Knoblauch und oft geriebenem Käse darüber, bis sich eine goldene, knusprige Kruste bildet.

Wenn das schöne Wetter uns dazu einlädt, Mahlzeiten im Freien zu genießen, gibt es keinen besseren Weg, dies zu feiern, als den Grill anzuzünden und etwas Besonderes zuzubereiten. Heute schlage ich ein Rezept vor, das die Essenz dieser Momente einfängt: die mit Zitronen marinierten Lachsspieße, die sich perfekt zum Kochen auf Ihrem Le Creuset-Eisengrill oder auf dem traditionellen Grill eignen.

Dieses süße Abenteuer heute verspricht, jede Laune zu befriedigen, ohne zu viel Zeit in der Küche zu beanspruchen! Heute präsentiere ich Ihnen ein einfach unwiderstehliches Rezept: Vanille-Donuts in der Mikrowelle, ein köstliches und schnell zubereitetes Dessert oder Snack, ganz ohne Braten!, das zu Ihrem neuen Favoriten für die Momente wird, in denen Sie eine süße Leckerei ohne Komplikationen brauchen. Ja, ich spreche davon, Donuts®︎ schnell und ohne Frittieren zuzubereiten.

In der Küche kennt die Kunst des Räucherns keine Jahreszeiten und dank des Räucherofens von Nordic Ware können wir zu jeder Jahreszeit diesen unvergleichlichen Räuchergeschmack genießen. Heute möchten wir ein einfaches, aber spektakuläres Rezept mit Ihnen teilen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird: ein zartes, saftiges und perfekt geräuchertes Rinderbruststück.

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.

Feiern Sie die Ankunft des Frühlings und die Osterfreude mit einem Rezept, das die festliche Stimmung dieser Jahreszeit einfängt: Chocolate Nest Easter Cupcakes. Dieses Rezept ist die perfekte Balance zwischen Tradition und Spaß und soll ein Lächeln und köstliche Aromen auf Ihren Ostertisch zaubern. Jeder Cupcake verwandelt sich in ein bezauberndes Nest, überzogen mit dunkler Schokoladenglasur und geschmückt mit bunten Ostereiern, die die Essenz der Frühlingserneuerung und -freude einfangen.

Tauchen Sie ein in das Herz des französischen Baskenlandes mit diesem Rezept für Hähnchenschenkel bei niedriger Temperatur. Dieses Gericht, ein Juwel der baskisch-französischen Küche mit einem reichen Einfluss spanischer Aromen, verspricht, Ihre Sinne zu verführen und Sie auf eine unvergleichliche gastronomische Reise mitzunehmen. Dieser mit Liebe und Aufmerksamkeit in einer Le Creuset-Eisenkokotte zubereitete Eintopf vereint die Sanftheit und Saftigkeit des Huhns mit dem rauchigen Charakter des Specks, der Süße der Zwiebeln und Paprika, der aromatischen Note von Paprika und frischem Thymian und rundet das Ganze ab die Eleganz eines trockenen Weißweins aus der Region.