Claudia&Julia Bloggenn

Kommen Sie, nehmen wir die eiserne Tortilla-Pfanne heraus, um ihr eine ihrer offensichtlichsten Verwendungsmöglichkeiten zu bieten (überhaupt nicht einzigartig!), und genießen Sie eine sehr traditionelle Tortilla, die Kartoffel-Tortilla, mit dem zusätzlichen Geschmack von rotem Pfeffer und grünem. Sie werden sehen, wie lecker!

Dieses Ostern lade ich Sie ein, gemeinsam mit uns ein Rezept zuzubereiten, das den Frühlingsgeist direkt auf unseren Tisch bringt: das französische Rezept für Pâté de Pâques (Osterpastete). Dieses Gericht hat seine Wurzeln im Herzen des französischen Loiretals und ist mehr als nur eine Mahlzeit; Es ist ein Symbol des Feierns und vereint die Zartheit der Pastete und die Tradition der Ostereier in einer perfekten Harmonie von Aromen und Texturen.

Letztes Wochenende habe ich die Tofu-Burger probiert. Zu Hause lieben wir Hamburger; Tatsächlich bin ich seit geraumer Zeit innovativ und bereite sie zu, nicht nur mit Huhn oder Fleisch, sondern mit verschiedenen Zutaten, mit denen ich es schaffe, zu überraschen.

Wenn Sie Schokolade mögen und zu Hause mit einem kakaoreichen Schokoladenkuchen überraschen möchten, ist dieses Rezept ideal für Sie. Es ist ein sehr einfaches Rezept, aber mit den köstlichsten Ergebnissen in Aussehen und Geschmack: als Basis ein Biskuitkuchen voller Kakaogeschmack und überzogen mit einer Schokoladenglasur, die sehr einfach herzustellen ist, aber sehr auffällig ist.

Die portugiesische Gastronomie hat so viele Kabeljau-Rezepte zu bieten, dass wir jeden Tag des Jahres eines zubereiten könnten, ohne es zu wiederholen. Dies ist eines der beliebtesten innerhalb und außerhalb des Nachbarlandes. Zuhause schmeckt es ihnen sehr gut, auch wenn sie weniger Fisch mögen, was sehr geschätzt wird. Wie die Tatsache, dass es sich um ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht handelt, das keine seltsamen Zutaten oder seltsamen Geräte erfordert.

Diese Truthahn-Zucchini-Burger sind gesünder als das, was wir von einem Burger gewohnt sind. Das Rezept stammt vom berühmten Koch Ottolenghi und folgt seiner Linie einfacher Kombinationen mit wunderbaren Gewürzen, in diesem Fall mit Kreuzkümmel und Cayennepfeffer, zwei Gewürzen, die eine phänomenale Kombination ergeben.

Tofu ist das am häufigsten verwendete Lebensmittel, um Fleisch zu ersetzen. Wenn Sie sich also entschieden haben, den Verzehr von tierischem Eiweiß in Ihrer Ernährung zu reduzieren, ist die Verwendung dieser Zutat eine gute Option. Obwohl, wenn Sie es zum ersten Mal versuchen, werden Sie es sicherlich etwas fad finden… Aber ich habe die Lösung! Wenn wir marinierten Tofu herstellen, ändert sich sein Geschmack radikal und wir können ihn in mehreren Zubereitungen verwenden und ihm ein Plus an Geschmack verleihen.

Wer mag nicht einen guten Reis als Krönung eines Morgens am Pool oder am Strand! Dieses Rezept für schwarzen Reis ist schließlich eine meiner Lieblingsversionen dessen, was wir umgangssprachlich „Paella“ nennen.

Im Sommer haben wir zwar nicht so viel Lust zu kochen und Stunden vor dem Herd zu verbringen, aber von Salaten allein können wir nicht leben. Herzhafte Törtchen sind eine gute Lösung für ein sommerliches Abendessen. Wir greifen zwar eher auf Weizenmehl als Basis für unsere Kuchen zurück, aber es gibt auch andere gute und gesunde Alternativen, die etwas anders sind als die üblichen.

Patri, Autor von Flavors and Moments, verrät uns die Tricks, um das leckerste Kartoffelgratin zuzubereiten. Es ist ein großartiges Rezept, um es als ersten Gang zu genießen oder einen zweiten Gang mit Fleisch oder Fisch zu begleiten. Sie werden sehen, dass es zu einem Grundrezept wird.

Heute ist Crêpe-Tag und Wintergast Miriam bringt uns das, was die Franzosen Galette Complete nennen: einen Crêpe mit Käse, Schinken und Ei. Eine explosive Kombination, um Ihren Lieben ein typisch bretonisches Abendessen zu bereiten. Glücklicher Tag!

Sie werden nicht widerstehen können, diese Nudeln mit Gemüse und Hühnchen zuzubereiten! Mie Goreng ist ein perfektes Rezept für den täglichen Genuss. Es wird uns von Eva aus der Bake-Street gebracht, und ich versichere Ihnen, dass Sie es lieben werden!