Der Blog von Claudia&Julia

Anlässlich der Johannisnacht schlägt uns Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein völlig festliches Rezept vor, das den Tisch mit Farbe, Fröhlichkeit und guten Speisen füllen wird... und nur wenig Vorbereitungsaufwand erfordert! Trau dich, dieses Fondue auszuprobieren, denn sehr wahrscheinlich ist es anders als die, die du bisher probiert hast, und wird bei allen Gästen sicher gut ankommen.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Auch wenn das meine persönliche Meinung ist, muss ich sagen, dass ich glaube, die meisten von uns lieben es, gesunde Rezepte zu sehen, die sehr einfach zuzubereiten und schnell gemacht sind. Heute bringt uns Laura vom Blog Because eines, das all dem perfekt entspricht: eine Frittata, die dich mit dem Kontrast des Artischockenaromas und der salzigen Note des Schinkens begeistern wird!

Die Zeit der Kirschen ist gekommen! Gesegnet seien sie, denn sie sind eine der Früchte, die ich am meisten genieße. Ich liebe, dass sie Teil des kleinen Buffets sind – um zu erfrischen und den Hunger zu stillen, während man darauf wartet, dass das Essen fertig ist –, beim Vesper, den Kindern zu sagen, sie sollen auf den Kern achten, und zu sehen, wie sie es genießen, die saftige Frucht möglichst auszukosten und natürlich, wie sehr ich es liebe, Marmeladen und Kuchen daraus zu machen!

Die grillplatte ist ein Utensil, das wir das ganze Jahr über verwenden – für Fleisch, Fisch und Gemüse (mindestens!), aber auf der grillpfanne zu kochen ist ebenso einfach wie gesund, und bei gutem Wetter verwenden wir sie noch häufiger. Deshalb fanden wir es interessant, dass Miriam, die Autorin von El Invitado de Invierno, uns ihre Meinung zur glatten grillplatte aus Gusseisen von Le Creuset mitteilt, die sie schon seit Längerem besitzt und gut kennt.

Jeder wagt sich an den Wok, denn die meisten sehen ihn als eine Pfanne mit hohen Seiten. Aber diese Form ist ohne Zweifel das Besondere daran - der heißere Boden, um das Essen schnell anzubraten, die Seiten, um es warm zu halten, und seine Höhe ermöglicht außerdem das Dämpfen, Kochen, Schmoren...

Du wirst mir zustimmen, dass das gute Wetter dich dazu bringt, öfter den Wok zu benutzen, bei diesen schnellen und gesunden Zubereitungen, und dass, wenn du zusätzlich die Aromen des Meeres hinzufügst, du damit ein ideales Rezept für den Sommer erhältst, der ja bereits naht! Deshalb lädt uns Carmen, Autorin des Blogs Yerbabuena en la Cocina, heute ein, dieses Rezept zu probieren, das dir sicher gefallen wird!

"Um mit einer Pfanne aus Edelstahl zu kochen, ist es sehr wichtig, die Temperatur zu kontrollieren". Ich gebe zu, das war so ziemlich das Einzige, was ich über Edelstahlpfannen sagen konnte, da ich auch nicht viel mehr aus eigener Erfahrung zu berichten hatte, bis vor einiger Zeit.

Im heutigen Rezept stellt Virginia, Autorin von Sweet and Sour, uns ein Gericht vor, mit dem sich jeder in der Küche hervortun kann... und das alle beim Essen besonders genießen werden! Sicherlich läuft euch bei diesem sämigen Reis mit Meeresfrüchten das Wasser im Mund zusammen, daher kann ich euch nur ermutigen, ihrem Rezept zu folgen.

Bei schönem Wetter haben wir mehr Lust auf leichte und gesunde Gerichte, aber auf den Geschmack und das Vergnügen guten Essens wollen wir auf keinen Fall verzichten.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, war auf Anhieb begeistert von der Pfanne French Collection von De Buyer (der klassischen Eisenpfanne mit speziellem Griff). Während sie sich in diese hübsche Pfanne verliebte, habe ich mich in das Rezept verliebt, das sie uns heute mitbringt: einfach zuzubereiten und ideal für die warme Jahreszeit. Mit diesen Venusmuscheln in Sauce wirst du garantiert Erfolg haben!

Es gibt Gerichte, bei denen man schon beim Anblick weiß, dass sie allen schmecken werden. Das, das uns heute Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, mitbringt, ist eines davon: ein traditionelles Rezept für Fleisch-Empanada. Ein Rezept, das du einfach und schnell zubereiten wirst und das zuhause sicher ein Hit sein wird! Sie hat es in der Auflaufform Revol zubereitet, mit jener so charakteristischen Linie der legendären französischen Marke (du kannst hier mehr Produkte sehen).