Der Blog von Claudia&Julia

Patri, Autorin von Sabores y Momentos, erinnert uns daran, dass es andere Möglichkeiten gibt, die Reste vom Vortag zu verwerten, als sie einfach nur aufzuwärmen. Heute stellt sie uns eine superleckere Idee vor, wie man Hähnchenreste in das ideale Abendessen verwandelt, von dem kein Fitzelchen übrig bleibt.

Vor ein paar Tagen sprach ich mit Miriam vom Blog El Invitado de Invierno über einige der Produkte im Shop, und sie erzählte mir, wie zufrieden sie mit der Crêpe-Pfanne ist, da sie sie sehr oft benutzt. Als ich die Rezepte hörte, die sie zubereitet, und wie häufig sie die Pfanne verwendet, sprang ihre Begeisterung auf mich über, sodass ich sie bat, uns etwas über Crêpes zu erzählen und uns gute Tipps zu geben, wie man das Beste aus der Pfanne herausholt. Ich übergebe dir ihren Beitrag!

Heute heißen wir Raquel Carmona willkommen, die ihr nicht nur durch ihren Foodblog Los Tragaldabas kennt, sondern auch als Mitautorin des Buches La Mesa del Pecado, das kürzlich als „Best Innovative Cookbook“ (Spanien) ausgezeichnet wurde – eine Auszeichnung der Gourmand World Cookbook Awards 2014.

Wenn ein Dessert ein Erdbeerherz und eine teigartige, kuchenähnliche Glasur mit einem leichten Knusper hat, ist es nicht mehr nur ein Dessert, sondern wird zu einem echten Laster!

Heute möchte ich euch von einem Material erzählen, das mein großer Verbündeter in meiner Küche ist und mit dem ich mich beim Zubereiten meiner Gerichte vollkommen sicher fühle: das Gusseisen oder Gusseisen, und euch insbesondere alle Geheimnisse verraten, um zu lernen, damit zu kochen und das Beste aus den Cocottes, Pfannen und Grillpfannen von Le Creuset herauszuholen.

Bei Kälte hat man Appetit auf warme Gerichte, und wenn man sie mit dem Löffel isst, umso besser! Miriam, Autorin des Blogs Invitado de Invierno, präsentiert uns eine gut gefüllte Minestrone mit gesunden und abwechslungsreichen Zutaten und erzielt Aromen, die dich überraschen werden.

Carmen, Autorin des Gastroblogs Yerbabuena en la Cocina, schlägt uns heute ein Rezept vor, das dir sehr nützlich sein wird, da es dir hilft, einige Dinge zu verwerten, die du für verloren gehalten hast. Es ist ganz einfach zuzubereiten und wird allen im Haus schmecken, sodass sie beim bloßen Geruch dessen, was gekocht wird, aus dem Bett springen!

Luisa Morón, Food-Bloggerin von www.cocinandoconmicarmela.com, macht uns mit einem Rezept das Wasser im Mund zusammenlaufen, das euch begeistern wird: Es ist einfach zuzubereiten, die Basis ist Pasta (Erfolg garantiert!) und es ist köstlich. Ich lade euch ein, es zu probieren!

Carmen, vom Gastronomie-Blog Yerbabuena en la cocina, bringt uns ein Rezept mit orientalischer Inspiration, das uns ermöglicht, das Haus mit exotischen Aromen zu füllen und unsere Gäste zu überraschen. Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept. Traust du dich, es zu probieren?

Laura, vom Gastronomie-Blog Because, weicht von den üppigen Eintopfgerichten ab, die in diesen Tagen so häufig sind, und schlägt uns ein sehr traditionelles Rezept der neapolitanischen Küche vor: Spaghetti con vongole oder, das heißt, Spaghetti mit Venusmuscheln - Geschmack des Meeres, der sich mit der Note von Tomate, Knoblauch und Chili verbindet. Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das du dir nicht entgehen lassen solltest.

Unsere liebe Loreto, Foodbloggerin von Sabores de Colores, entführt uns heute nach Italien, jedoch nicht mit einem typischen italienischen Pastarezept, sondern mit einem köstlichen Rezept für Gnudi. Für die Zubereitung hat sie, wie du auf den Fotos siehst, die Eisenpfanne Mineral B von De Buyer verwendet. Bist du neugierig, dieses Rezept mit italienischem Flair zu entdecken?

Heute heißen wir Carmen als Gastautorin willkommen, Autorin des Gastronomie-Blogs Yerbabuena en la Cocina. Ihr erster Vorschlag wird euch dazu bringen, euch Notizen zu machen, denn sicher werdet ihr in diesem Rezept eine fantastische Idee entdecken, um die Gäste beim nächsten Familienessen zu verwöhnen. Verpasst nicht dieses Honiglamm, das Carmen mit Rotkohlkonfitüre kombiniert, um die Anwesenden mit einem runden Gericht zu erfreuen.