Der Blog von Claudia&Julia

Möchtest du deinem Alltagsessen einen aufregenden und leckeren Akzent verleihen? Knusprig gebackene Hasselback-Kartoffeln mit Bacon sind eine ausgezeichnete Möglichkeit dazu. Dieses einfache, aber eindrucksvolle Gericht ermöglicht es dir, Zutaten zu nutzen, die du bereits in deiner Speisekammer hast, und sie in ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu verwandeln.

Liebhaber des Brandteigs, dieses Rezept ist ohne Zweifel für euch. Ich präsentiere euch eine Zubereitung, die, davon bin ich überzeugt, Teil eurer Rezeptsammlung werden wird, Tarta Karpatka, berühmte polnische Torte zubereitet mit Brandteig und Vanille-Muselinencreme.

Wenn Sie Ihre Tasse Kaffee am Morgen genießen, ist es wahrscheinlich, dass Ihnen nicht bewusst ist, dass der Kaffeesatz, der in Ihrem Filter oder Ihrer Kaffeemaschine zurückbleibt, weit mehr Potenzial hat, als einfach im Müll zu landen. Dieser Satz, reich an Nährstoffen und mit überraschenden Eigenschaften, kann in Ihrem Zuhause ein zweites Leben erhalten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen acht kreative Möglichkeiten, wie Sie Kaffeesatz nutzen und Abfall reduzieren können.

Hoy, estoy emocionada de compartir contigo una receta que no solo es deliciosa, sino que también es perfecta para esos días en los que buscas comodidad y sabor: patatas con crema de queso, espinacas y bacon en cocotte. ¡Y doy estreno a la maravillosa cocotte Marble de Le Creuset! La verdad es que la alegría siempre se multiplica al cocinar en cocotte.

Wenn ich dir sage, dass das heutige Rezept nicht nur ein Genuss ist, sondern auch im Handumdrehen fertig, übertreibe ich nicht, denn diese gerösteten Möhren mit Haselnüssen sind im Nu zubereitet – und du wirst dir die Finger lecken!

Die Paella ist ein emblematisches Gericht unseres Landes, ein Rezept, das die Essenz unserer Gastronomie einfängt. Mit seinem Rundkornreis, frischen Meeresfrüchten, zarten Stücken von Huhn oder Kaninchen und einer Explosion mediterraner Aromen ist die Paella ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das Herzen auf der ganzen Welt erobert hat.

Ich bin sicher, dass du schon weißt, wie sehr ich es liebe, Rezepte zu teilen – sowohl klassische als auch solche, die von der traditionellen Art abweichen, in der man sie gewöhnlich isst. Aber die etwas anderen Vorschläge, wie dieser Blumenkohl von der grillplatte mit Harissa, gehören zu meinen Favoriten, weil sie die gewohnte Art, Gemüse zuzubereiten, auf den Kopf stellen und einfach köstlich sind.

Auch wenn ihr es sicher schon wisst, gestehe ich euch: Ich bin eine Schokoladenliebhaberin. Eine große Schokoladenliebhaberin. Ich mache keine Unterschiede, was die Sorten angeht, denn ich mag sie alle! Aber wenn ich euch ein Geheimnis anvertrauen soll: Meine Schwäche gibt es in Trinkform, und diese weiße Schokolade mit Gewürzen ist einfach himmlisch.

Mein besonders schokoladiges Ich kommt heute mit einem Rezept, das perfekt ist, um spontan eine Jause zuzubereiten oder ein festliches Frühstück zu machen: eine unwiderstehliche geflochtene Nutella-Krone. Ein Gebäck, das bei jedem Bissen nach knusprigem Schokoladencroissant schmeckt und das du frisch aus dem Ofen oder ein paar Stunden später genießen kannst — falls noch ein Stück übrig bleibt!

Este cuento surgió de mi imaginación un día en que, un niño que sabía yo que era muy amante de los cuentos, iba a quedarse sin regalo. Así que le regalé la cuchara con esta historia. Si lo lees, espero que pueda ser un cuento que leer a los peques, una historia con que animar a los niños a hacer sus pruebas en la cocina si ven lo divertido que puede ser cocinar o, por encima de todo, deseo que os guste. ¡Gracias por acompañarme en esta pequeña aventura!

Die Ebelskivers sind kleine dänische Teigbällchen (ursprünglich aus Dänemark), die in einer speziellen Pfanne mit runden Mulden zubereitet werden. Diese Teigbällchen sind in der Textur ähnlich wie Pfannkuchen, haben jedoch eine rundere Form und sind meist mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, wie Obst, Marmelade, Schokolade, Käse oder sogar Fleisch, je nach Rezept.

Ich habe etwas ganz Besonderes mitgebracht: die 3 originalen Pfannkuchenrezepte von Nordic Ware aus den 50er Jahren! Ja, heute ist eine vollwertige Hommage an eine unserer Lieblingsmarken: Nordic Ware. Und da Huldigungen immer schöne Feiern sind, bringe ich dir drei Pfannkuchenrezepte mit, die zuhause alle begeistern werden.