Der Blog von Claudia&Julia

Heute bringe ich dir einen Klassiker, ein absolutes Muss. Wenn du dich noch nie getraut hast, Creme zu Hause zuzubereiten, solltest du wissen, dass du weder eine Küchenmaschine noch einen Handmixer brauchst, und schon gar keine Zauberkräfte. Das Zubereiten von Puddingcreme ist eines der einfachsten Dinge überhaupt. Glaub mir! Es ist einfach und schnell, deshalb ermutige ich dich dringend, sie eines Tages zu machen, falls du es noch nicht ausprobiert hast. Du wirst sehen, ich lüge nicht und außerdem verspreche ich dir, dass du sie wieder machen wirst.

Wir sind es sehr gewohnt, süße Tatin-Torten (mit Apfel, Pfirsich, Birne...) zu sehen, aber es gibt herzhafte Tatin-Rezepte, die dich begeistern werden! Wie dieses mit Cherrytomaten und Käse, das uns Leti, Autorin von Revelando Sabores, bringt. Bereite es unbedingt zu, denn es wird dir ein Abendessen lösen und dich nach mehr verlangen lassen!

Wir bringen ein Rezept, dem du nicht widerstehen kannst: Rezept für Schokoladenbrownies mit Kokosöl, eine explosive Kombination. Wenn Brownies schon immer zu den Desserts gehörten, denen du nicht widerstehen kannst, wird dich dieses Rezept mit dem Kokos-Touch verzaubern! Es stammt von Rosa, von Pemberley Cup&Cakes, also nichts wie los!

Du kannst schon die Milch und die Eier hervorholen, denn heute wirst du Crème brûlée zubereiten! Du wirst sehen, wie köstlich und zart diese typische französische gebrannte Creme ist. Carmen, Autorin von Tía Alia Recetas, gibt dir das Rezept, damit sie dir wunderbar gelingt!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein köstliches Dessert, um diese Weihnachtszeit besonders süß zu machen! Diese Pavlova mit Sahne und Frischkäse sowie roten Beeren ist ein perfekter Vorschlag, um deine Lieben an den kommenden Festtagen zu überraschen.

Es ist allgemein bekannt, dass Zitronencreme und Baiser eine besonders gelungene Kombination sind. Patri, Autorin von Sabores y Momentos, hat daran gedacht, um einige Cupcakes mit Lemon Curd und Baiser zuzubereiten, und das Ergebnis ist spektakulär. ¡No te la pierdas!

Heute werde ich dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, denn ich möchte über Waffeln sprechen! Ich bin überzeugt, dass die meisten von euch sie schon einmal probiert haben, denn sie sind eine Versuchung, wo immer man sie sieht. Heute wirst du sehen, wie einfach sie sich zu Hause zubereiten lassen (wenn auch mit dem richtigen Gerät), und dich inspirieren, sie mit den verlockendsten Zutaten zu kombinieren.

Ich lade dich ein, zuhause Ricotta zuzubereiten! Es ist ganz einfach und das Ergebnis ist spektakulär. Du wirst sehen, lass dich von Loreto (de Sabores de Colores) führen: mit nur 3 Zutaten, die du sicher zu Hause hast, erhältst du einen besonders leckeren hausgemachten Ricotta.

Als Beatriz, die Autorin von To Be Gourmet, mir erzählte, dass sie das Rezept für Pastel Vasco für unseren Blog machen wollte, zögerte ich nicht und sagte: „Los geht’s!“, denn es ist eine meiner Lieblingstorten. Dieser köstliche Teig, gefüllt mit Creme, hat mir schon immer gefallen! Sie präsentiert ihn uns mit doppelter Füllung: Feigen und Crème pâtissière, eine luxuriöse Kombination in einer Torte, die dir sicher Spaß machen wird, zu Hause zuzubereiten, wirst du sehen!

Auf der einen Seite gibt es Eis und auf der anderen hausgemachtes Eis. Der Unterschied kann enorm sein, vor allem wenn man Rezepten folgt, die so köstlich sind wie die, die uns heute Eva, Autorin von Bake-Street, mitbringt: dieses geröstete Kürbiseis mit Haselnüssen ist eine echte Versuchung, und außerdem sehr erstaunlich, da nur wenige am Geschmack erkennen werden, dass es aus geröstetem Kürbis hergestellt ist. Probier es aus, glaub mir!

Zu Hause wird dieses im Dampf gegarte Schokoladenpudding-Rezept garantiert sehr willkommen sein. Es ist ein Rezept, das Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mit viel Liebe zubereitet hat: dieses Dessert, diese Schokoladenverführung, hat sie in der Vitalis zubereitet, damit wir das Beste aus diesem Topf herausholen, der dafür gedacht ist, alle Arten von Rezepten im Dampf zu garen.

Patricia, Autorin von Sabores y momentos, bringt uns heute hausgemachte Eis am Stiel, die sofort ins Auge fallen: es handelt sich um eine Kombination bunter Früchte, die köstlich und unglaublich schön ist. Ich lade dich ein, deiner Fantasie freien Lauf zu lassen und deine eigene Version zu kreieren!