Der Blog von Claudia&Julia

Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie sehr ich mich darauf gefreut habe, meinen bräter für Brot von Le Creuset. Seit ich ihn in den Händen hatte, war es Liebe auf den ersten Blick! Und weil ich ihn groß einweihen wollte, habe ich beschlossen, diesen Panfoglia.

Als ich „Kokosbrot“ hörte, begann ich zu recherchieren. Nachdem ich mehrere Rezepte gesehen hatte, die mein Interesse weckten, und einige Versuche gemacht habe, erkläre ich dieses Rezept für absolut gelungen und möchte es unbedingt teilen. Es ist sehr lecker, einfach und zart, um diese Kokosbrötchen zuzubereiten. Das Ergebnis sind Brötchen mit einem dezenten Kokosaroma, außerordentlich zart, mit feiner Kruste und wirklich köstlich.

Hausgemachtes Brot zu backen hat etwas Magisches, auch wenn es oft Überwindung kostet. Die Welt der Teige wirkt einschüchternd, und die Vielzahl an Rezepten, in denen Begriffe wie Sauerteig, lange Fermentation usw. vorkommen, macht einem Angst. Zum Glück ist das bei diesem unfehlbaren Brot-Rezept, wie ich es gerne nenne, nicht der Fall.

Willst du ein Brot nur durch das Mischen von ein paar wenigen Zutaten machen? Ohne Kneten und ohne Kenntnisse über Brotteige! Eines der einfachsten und schnellsten Brotrezepte von Ibán Yarza ist das Soda-Brot-Rezept. Es ist eine perfekte Option! Es handelt sich um ein Brot, das kein Kneten und keine Wartezeiten erfordert und das du pur genießen kannst oder das du als Basisrezept verwenden kannst, um eine große Anzahl köstlicher Rezepte zuzubereiten

Wenn du einen weichen und zarten Teig suchst, der einen köstlichen Geschmack im Mund hinterlässt, wird dir das heutige Rezept gefallen: Schokoladen-Brioche mit einem Hauch Vanille. Brioche ist ein idealer Bissen zum Frühstück, und wenn er dazu noch mit köstlichen Schokostückchen gefüllt ist, werdet ihr ihn direkt aus dem Ofen genießen.

Mit der Cookexpert können wir Großes erreichen und heute zeigen wir es euch mit diesem köstlichen, typischen süßen Brot aus dem Elsass. Denn ja, die Cookexpert kocht und verarbeitet nicht nur, sie bearbeitet sogar Teige, die Respekt einflößen.

Heute landen wir auf Mallorca, um eines seiner traditionellen Gerichte zu genießen: die wohlbekannte Coca de Trempó, ein einfaches Rezept, das immer gelingt. Sowohl für ungezwungene Abende als auch für weniger ungezwungene, indem man sie einzeln anrichtet und mit einer Zutat verfeinert, die ich euch am Ende des Rezepts verraten werde. Es handelt sich um einen Boden aus Brotteig, belegt mit Trempó, einem Salat aus Paprika, Zwiebeln und Tomaten.

Eines der leckersten Brote, die ich bisher gebacken habe, ist das Zimt-Pull-Apart-Brot. Seine Textur erinnert etwas an Brioche und die Schichten, die sich im Brot bilden, sind reizvoll und machen dieses Brot perfekt zum Teilen. Die Krume ist weich, saftig und sehr geschmackvoll. Stell es auf den Tisch und es verschwindet im Handumdrehen.

Selbst Brot zu backen ist im Moment eine unserer Beschäftigungen, und Brotbackautomaten haben es uns sehr leicht gemacht, hausgemachtes Brot zu genießen. Ich bringe drei Brotrezepte: das Rezept für ein Zwiebelbrot das dich begeistern wird, ein Körnerbrot ideal für alle, die auf sich achten möchten, und das Rezept für eine Ciabatta mit Walnüssen und Gorgonzola die zu deinem Favoriten für ungezwungene Abendessen wird.

In letzter Zeit ist bei vielen die Neugier aufgekommen, Brot zu Hause zu backen. Mit dem richtigen Rezept kannst du unkompliziert loslegen und großartige Ergebnisse erzielen. Das heutige Rezept, dieses einfache Brot im bräter, ist ein Rezept, mit dem du ohne Aufwand ein weiches, luftiges Brot erhältst.

Zu Hause Kastenbrot zu backen ist momentan eines unserer Hobbys. Es ist ideal für die Kinder, die manchmal lieber ein belegtes Brot mit einem weicheren Brot zur Vesper essen. Oder um zum Frühstück köstliche geröstete Brotscheiben mit Öl zu genießen.

Dieses so einfache und leicht zuzubereitende Rezept wird euch nicht gleichgültig lassen. Dieses Brot aus Milch und Hafer ist ein weiches und zartes Brot, „briochiert“ durch die Wirkung der Milch und mit Rosmarinhonig aromatisiert.