Der Blog von Claudia&Julia

Wenn du Schokolade magst und Lust hast, zu Hause mit einem besonders kakaoreichen Schokoladenkuchen zu überraschen, ist dieses Rezept ideal für dich. Es handelt sich um ein sehr einfaches Rezept, das optisch und geschmacklich äußerst köstliche Ergebnisse liefert: als Basis ein Biskuit/ Rührkuchen voller Kakaogeschmack, überzogen mit einer sehr leicht zuzubereitenden Schokoladenglasur, die dabei besonders eindrucksvoll wirkt.

Ich habe heute eines dieser traditionellen Rezepte für euch – glutenfrei – das nie enttäuscht: coca de cuarto mallorquina; dieser Kuchen mit nur 3 Zutaten (Eier, Zucker und Kartoffelstärke) wird Groß und Klein im Haus begeistern.

Wir bringen dir einige Ideen, wie du dieses Osterfest süß und fröhlich gestalten kannst – ohne große Backkenntnisse. Denn dieses Osterfest mehr als je zuvor wollen wir unsere Osterleckereien zu Hause selbst zubereiten.

Oft zerbrechen wir uns den Kopf, um einen einfachen Kuchen zu bekommen, ohne viele Zutaten, leicht und unkompliziert; wir merken nicht, dass man eigentlich nicht viel braucht, um einen Spitzenkuchen mit weniger als 3 oder 4 Zutaten zu erzielen. Es wird ein wenig komplizierter, wenn wir zusätzlich zu allem das Ganze auch noch glutenfrei zubereiten müssen.

Diese Bananen‑Schokoladen‑Muffins haben wenig Geschichte, was die Zubereitung betrifft…. Aber viel zu erzählen in puncto Geschmack und Textur. Sie sind zart, fluffig, köstlich, geschmackvoll und super einfach zuzubereiten. Du brauchst nur diese 10 Zutaten, die ich dir weiter unten aufliste, und 10 Minuten deiner Zeit, um sie in den Ofen zu geben... und im Nu kannst du sie genießen!

Heute gibt es eine doppelte Portion Bundts: um zu feiern, dass die neuen Crystel- und Magnolia-Formen von Nordic Ware eingetroffen sind, bringen wir euch zwei Rezepte, von denen ihr sicher profitieren werdet: das Rezept für einen Grapefruit-Bundt, den ihr bei Bedarf durch Orange (oder sogar Zitrone!) ersetzen könnt, um einen köstlich-zitrusartigen Kuchen zu erhalten; und das Rezept für einen Bundt mit Apfelcider und Bourbon, der zuhause alle begeistern wird.

Heute, am 13. September, ist der Internationale Tag der Schokolade. Ich denke, wir sind uns einig, dass dieses Nahrungsmittel der Götter eine Würdigung verdient, oder mindestens diesen Beitrag: eine Zusammenstellung von Rezepten mit Schokolade, um dir ein Lächeln zu entlocken.

Im Sommer haben wir alle mehr Lust, rauszugehen, und verbringen mehr Zeit damit, das Land oder die Berge, den Strand oder die Stadt zu genießen. Aber man hat auch Lust, Gäste zu empfangen und Abendessen mit Freunden oder der Familie zu veranstalten, und dieses Nektarinen-Crumble ist perfekt als Dessert. Es ist perfekt, weil es einfach, schnell und köstlich ist.

Ich bin mir sicher, dass es uns allen schon einmal passiert ist, dass wir Bananen kaufen und alle zu Hause beschließen, sie diese Woche nicht zu essen… Die armen Dinger bleiben dann in der Obstschale liegen und sehen ganz unappetitlich aus. Dieses Bananenbrot ist ohne Zweifel die Lösung!

Man kann sehr fluffige Biskuits im Dampf zubereiten. Ihr könnt das sowohl im Schnellkochtopf als auch in anderen für das Dampfgaren vorgesehenen Geräten tun. In diesem Fall zeigen wir euch, wie ihr das in der Olla Vitalis von WMF macht.

Bestimmt fragst du dich zuerst: ¿Y dónde está la fruta? Ich habe mich das auch gefragt, als ich dieses Dessert zum ersten Mal sah. Ein cobbler ist ein Dessert mit einer karamellisierten Fruchtbasis, bedeckt von einer Schicht Keks- oder Mürbeteig, die gebacken wird. Dieses Dessert hat nichts mit dem klassischen cobbler zu tun, aber so nennen sie es.

Mit diesem Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Eigelb läuten wir die Backsaison und die Zeit köstlicher Kuchen zu Hause ein. Bundts begeistern Kinder, weil sie von ihrer Form und Silhouette fasziniert sind, und sie sind eine großartige Wahl, wenn Sie ihn verschenken möchten oder Gäste zu Hause haben.