Der Blog von Claudia&Julia

Dachtest du, der Küchenbrenner wäre nur zum Karamellisieren von Zucker geeignet? Weit gefehlt! Dieser kleine, große Helfer hat unglaublich viele Einsatzmöglichkeiten, von der Veredelung von Rezepten mit einem tollen Finish bis zur Vorbereitung von Lebensmitteln für das, was du kochen möchtest, und zum Zeitgewinn.

Ich kann bestätigen, dass man Süßes genießen kann, ohne den Zucker zu übertreiben. Hier hast du 10 frische, einfache Ideen mit einfachen Zutaten, die du immer griffbereit haben kannst, um diese Zuckerhochs zu vermeiden, die uns danach halb schläfrig machen.

Wenn du darüber nachdenkst, dir eine Eismaschine Ninja Creami zuzulegen, oder sogar wenn du bereits eine zu Hause hast, ist dieser Beitrag für dich interessant. Denn es ist wichtig zu verstehen, warum es sich lohnt, eine Eismaschine dieser Marke zu kaufen, und ich bezweifle nicht, dass du entdecken wirst, dass sie weit mehr kann als nur Eis herzustellen (und das wissen nicht alle). In diesem Beitrag siehst du alles, was du mit den Ninja-Eismaschinen machen kannst und wie du dich zwischen der Ninja Creami und der DeLuxe-Version entscheidest.

Die Heißluftfritteuse hat sich zu einem praktischen und gesunden Küchenhelfer entwickelt, mit dem man alle Arten von Gerichten zubereiten kann, von herzhaften Rezepten bis hin zu feinen Backwaren. Die Verwendung von Formen im Airfryer hilft euch nicht nur, eine gleichmäßige Garung zu erzielen, sondern erleichtert euch auch die Reinigung und macht die Zubereitung eurer Gerichte viel einfacher, hygienischer und praktischer. Ihr werdet noch mehr Freude daran haben!

Obwohl sie schon einige Zeit auf dem Markt sind, ist das Aufkommen keramischer Pfannen relativ neu. Bis vor Kurzem waren sie weitgehend unbekannt, doch sie haben sich in vielen Küchen einen wichtigen Platz erobert, besonders bei denen, die gesunde und chemikalienfreie Alternativen suchen und nicht auf den Komfort antihaftbeschichteter Pfannen verzichten möchten – und darauf, dass nichts kleben bleibt!

Möchtest du köstliche Gerichte in Rekordzeit genießen? In diesem Beitrag teile ich 10 unwiderstehliche Rezepte für den Schnellkochtopf (Druckkochtopf oder Schnellkocher, wie wir ihn früher zu nennen pflegten). Ich hoffe, sie helfen dir nicht nur, den Schnellkochtopf zu genießen, sondern dich auch dazu zu ermutigen, die vielseitigsten Rezepte zu entdecken, um deinen Topf optimal zu nutzen.

Zimt ist ein Gewürz, das die alltäglichsten Rezepte dank seines warmen Aromas und seines unverwechselbaren Geschmacks in etwas Besonderes verwandelt. Ich denke, nach Salz, Pfeffer und Rosmarin ist es das Gewürz, das ich in der Küche am häufigsten verwende. Besonders in süßen Rezepten, wie ich mir auch in deiner Küche vorstelle, aber auch in herzhaften Gerichten wie Braten, Cannelloni, einigen Reisgerichten, Tajines oder Cremes verleiht es eine besondere Note, die das Rezept oder wie du es genießt völlig verändert.

Wir sind uns einig, dass Hähnchen eines der am meisten konsumierten Fleischsorten weltweit ist, und das aus gutem Grund: es ist vielseitig, du kannst es auf mis verschiedene Arten zubereiten und es ist relativ günstig. Es ist so ein vielseitiger Bestandteil! In diesem Beitrag habe ich 15 Rezepte mit Hähnchen zusammengestellt, die dich dieses köstliche Zutaten auf tausend verschiedene Weisen genießen lassen werden.

Niemals wieder das Wasser von Kichererbsen wegschütten! Vielleicht hast du noch nie von dieser magischen Zutat gehört, aber Aquafaba wird für viele Rezepte zum Grundbestandteil. Du wirst überrascht sein!

Wenn du jemals eine Dose Kichererbsen geöffnet und die Flüssigkeit weggegossen hast, hast du eine der wertvollsten Zutaten der veganen Küche entsorgt.