Der Blog von Claudia&Julia

Das Rösten ist eine kulinarische Technik, die in letzter Zeit an Beliebtheit gewonnen hat, und du kannst sie ganz einfach anwenden — ohne den Ofen einzuschalten, mit einer Kastanienpfanne!

Sollte ich meine Antihaftpfanne erneuern? Antihaftpfannen haben die moderne Küche revolutioniert, da sie die Zubereitung von Speisen erleichtern, ohne dass etwas anhaftet, und auch den Bedarf an großen Mengen Öl oder Butter verringern, denn diese wurden am häufigsten verwendet, damit das Essen nicht kleben blieb (abgesehen davon, dass sie Geschmack geben).

Wenn Sie Ihre Tasse Kaffee am Morgen genießen, ist es wahrscheinlich, dass Ihnen nicht bewusst ist, dass der Kaffeesatz, der in Ihrem Filter oder Ihrer Kaffeemaschine zurückbleibt, weit mehr Potenzial hat, als einfach im Müll zu landen. Dieser Satz, reich an Nährstoffen und mit überraschenden Eigenschaften, kann in Ihrem Zuhause ein zweites Leben erhalten. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen acht kreative Möglichkeiten, wie Sie Kaffeesatz nutzen und Abfall reduzieren können.

Este cuento surgió de mi imaginación un día en que, un niño que sabía yo que era muy amante de los cuentos, iba a quedarse sin regalo. Así que le regalé la cuchara con esta historia. Si lo lees, espero que pueda ser un cuento que leer a los peques, una historia con que animar a los niños a hacer sus pruebas en la cocina si ven lo divertido que puede ser cocinar o, por encima de todo, deseo que os guste. ¡Gracias por acompañarme en esta pequeña aventura!

Heute habe ich etwas anderes: eine Auswahl an Tostas (oder Tostadas), die sich ideal als improvisiertes Abendessen oder als schneller Aperitif eignet und bei den Gästen immer ein Erfolg ist. Verschiedene Tostas zuzubereiten ist überhaupt nicht kompliziert und das Ergebnis ist, neben sehr ansehnlich, ausgesprochen lecker.

Lass mich dir ein süßes, persönliches Geheimnis verraten! Pfirsichsirup ist einer dieser gastronomischen Schätze, denen wir nicht widerstehen können. Wusstest du, dass er nicht nur perfekt ist, um ihn direkt aus der Dose zu genießen, sondern auch vielfältige kulinarische Einsatzmöglichkeiten bietet? Ja, du hast richtig gelesen. In diesem Artikel möchte ich einige besonders schmackhafte und nützliche Ideen mit dir teilen, wie du den Saft von Pfirsichen in Sirup in deiner Küche optimal nutzen kannst.

Heute konfieren wir Tomaten. Sie sind eine Köstlichkeit, hast du sie schon probiert? Beim Konfieren werden die Tomaten bei niedriger Temperatur gegart, damit sie weder anbrennen noch zerfallen. Außerdem bleiben beim Konfieren die Nährstoffe und der natürliche Geschmack der Tomaten erhalten, während ihre Säure reduziert wird und sie einen süßeren, milderen Geschmack bekommen. Das Endergebnis ist eine köstliche Konserve, die sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lässt, zum Beispiel in Saucen, Eintöpfen, auf Pizzen, in grünen Salaten, Pastasalaten und mehr. Habe ich dich schon überzeugt?

Wenn du zu den Menschen gehörst, die Zitronen auspressen, um Saft zu machen oder ein Rezept zuzubereiten, wirf die Schalen nicht weg! Diese haben eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die dich überraschen können. Außerdem sind sie eine nachhaltigere und kostengünstigere Alternative und ermöglichen es dir, ein herrlich frisches, zitrusartiges Aroma in deinem Zuhause zu genießen. In diesem Beitrag teilen wir einige Tipps, damit du die Zitronenschalen optimal nutzen kannst. Notiere dir das!

Wir suchen oft eine ebenso saftige wie köstliche Begleitung für Crêpes und Waffeln, und diese Blaubeersauce, die ich dir heute mitbringe, ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt herrlich.

Sie eignet sich auch perfekt zum Füllen oder Dekorieren von Torten, für Kuchen und Bundt Cakes oder für deine Magdalenas und Muffins:

Eine der häufigsten Fragen unter allen, die den Kauf eines bräters oder einer Kasserolle erwägen, ist: „Welche Größe von bräter oder Kasserolle soll ich wählen?“. Die Entscheidung fällt schwer, denn wir möchten einen Topf für alles: für den Alltag und für die ganz besonderen Tage, für Cremesuppen und für Braten ... Angesichts all dieser unterschiedlichen Anforderungen: Welche Größe ist die richtige?

Wir haben langjährige Erfahrung in der Beratung zu diesem Thema, daher geben wir dir eine Anleitung, um die richtige Größe des bräters auszuwählen.

¡Qué wunderbarer Fund! Die Goldene Milch, dieses heiße Getränk mit würzigem Mandelaroma, bleibt definitiv bei mir zu Hause! Ich glaube, ich habe mir gewünscht, dass es kalt wird, nur um diese heiße Pflanzenmilch genießen zu können, extrem köstlich und süchtig machend.

Perfekte Zutat, um Ihre Desserts und Süßspeisen aufzuwerten, und eine köstliche Versuchung, die man sogar löffelweise genießen kann — dieses hausgemachte Mandel- und Haselnusspraliné wird Ihnen beim ersten Probieren das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.