Der Blog von Claudia&Julia

Hoy Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos propone una receta realmente fácil, y que los amantes de las cocciones al horno disfrutaréis: este conejo con ajo y hierbas está delicioso.

Das Rezept, das uns heute Luisa von Cocinando con mi Carmela bringt, ist eines, das du mit der Familie genießen kannst, ohne viel Zeit in der Küche zu verbringen. Gefällt dir die Idee, oder? Dann lade ich dich ein, es zu probieren, denn diese Miesmuscheln in Sauce sind perfekt zum Brot eintunken!

La Fiesta Mayor ist eines der Ereignisse, auf die ich mich im Sommer am meisten freue. Es ist eine Woche, die man auf der Straße zusammen mit Freunden erlebt und in der Musik, das Theater und viele weitere Aktivitäten unsere Agenda füllen.

Le Creuset begeistert uns seit jeher mit der Verwendung von Gusseisen und seinen fabelhaften Cocottes – mit ihrem so charakteristischen, hochwertigen Design. Nun hat uns die Marke mit genau diesen beiden Qualitäten erneut verzaubert, diesmal jedoch mit Edelstahl: Le Creuset brachte die Inox‑Serie auf den Markt, die sich dank ihrer hervorragenden Leistung und ihres schönen Designs überall durchsetzt (und dieser Glanz ist einfach unerreicht!).

Heute bringt Loreto, Autorin des Blogs Sabores de Colores, ein Rezept voller Geschmack mit, das ich euch unbedingt zum Ausprobieren empfehle. Diese Meeresfrüchtesuppe hat sie im bräter von Le Creuset zubereitet, in einer sehr passenden Farbe: costal blue.

Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein Volltreffer: Sie sind schön, lassen sich leicht verstauen und sind wirklich vielseitig. Dennoch hören wir oft den Kommentar: „Alle sagen, sie eignen sich für alles … aber wofür genau?“ Deshalb spricht Laura, Autorin des Gastroblogs Because, heute über sie und gibt uns viele Ideen, damit du sie optimal nutzen kannst!

Ich liebe das Buch von Julia Child. Es ist ein Buch, das die verschiedenen Kochtechniken erklärt, wohl wissend, dass der Leser vielleicht nichts über das Kochen weiß, und wie diese Techniken in den zahlreichen vorgestellten Rezepten angewendet werden. So taucht man in die kulinarische Welt ein, und ihre Leidenschaft fürs Kochen steckt einen wirklich an.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, erzählt uns heute von diesem altbekannten leisen Köcheln, jener Art zu kochen und den Geschmäckern von einst, die wir so gern wiederentdecken und genießen. Dafür bringt sie uns ein ganz unkompliziertes Rezept mit, das bereits nach wenigen Minuten Vorbereitung und mit etwas Geduld beim Ausgaren zu einem köstlichen Gericht werden kann. Ich lade dich ein, es auszuprobieren!

Als wir darüber nachdachten, Grills ins Sortiment aufzunehmen, wusste ich ganz genau, welcher Hersteller es werden sollte. Wir haben mehrere Alternativen geprüft, aber schließlich bestätigte sich Weber Stephen als die beste Wahl.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Vor wenigen Monaten stieß ich in Frankreich, dank einiger Freunde, auf ein Unternehmen, über das ich nicht viel wusste. Meine Vorstellung von Pillivuyt war, dass sie hauptsächlich Tafelgeschirr verkaufen und sehr auf die Gastronomie ausgerichtet sind, weshalb ich ihnen bislang wenig Beachtung geschenkt hatte. Eines Tages nahmen mich diese Freunde mit zu Pillivuyt, weil wir in der Nähe waren; „Sie haben ein Produkt, das dir gefallen wird“, versicherten sie mir.

Picantones sind nichts anderes als junge Hühner, die etwa ein halbes Kilo wiegen und zartes, fettfreies Fleisch haben, das für meinen Geschmack allerdings etwas geschmacklos ist. Aus diesem Grund versuche ich, sie beim Zubereiten mit sehr aromatischen Zutaten zu kombinieren, damit sie deren Aromen gut aufnehmen.