Der Blog von Claudia&Julia

Luisa Morón (Cocinando con mi Carmela) bringt uns einen Klassiker, der dich durch seine Schlichtheit und zugleich intensive Geschmacksfülle begeistern wird. Es handelt sich um das Rezept für Schweinefleisch mit Curry (das du auch mit Rind zubereiten kannst), ein großartiger Vorschlag sowohl für den Alltag als auch für festlichere Tage.

Das heutige Rezept bringt uns Juana, Autorin von La Cocina de Babel. Es handelt sich um ein typisches italienisches Gericht, von dem viele von euch gehört haben: das Osso buco vom Kalb alla milanese, oder wie ein echter Italiener sagen würde „Ossobuco alla milanese“. Wenn du Fleisch magst, wird dir dieses Rezept gefallen!

Wir stecken mitten im Winter und Raquel (Autorin von Los Tragaldabas) bringt uns eine Panade-Suppe mit Tomate, ein Löffelgericht voller Geschmack, das ihr zu Hause sicher zu schätzen wissen werdet. Es ist Zeit, sich mit diesem 100% natürlichen Rezept aufzuwärmen!

Der Meeresfrüchte-Salpicón ist ein wirklich eindrucksvolles Rezept: er ist sowohl eine köstliche Vorspeise als auch ein leichter erster Gang, mit dem du einen hervorragenden Eindruck machen wirst. Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gibt uns ihre Tipps zur Zubereitung — du wirst es lieben!

Die Meeresfrüchtecreme ist ein tolles Rezept, um sie bei Weihnachtsfeiern sowie an Sonntagen und anderen Feiertagen zu genießen. Dieses Rezept bringt uns Luisa, Autorin von Cocinando con mi Carmela, und ich bin überzeugt, dass es euch gefallen wird.

Miriam, die Autorin von El Invitado de Invierno, bringt uns ein tolles Rezept für Tage, an denen du einen Termin hast und ohne großen Aufwand einen guten Eindruck machen willst. Dieses Rezept für Schweinefilet mit Wein ist einfach zuzubereiten und schmeckt großartig. Ich versichere dir, du wirst es wiederholen!

Ich verbinde Cannelloni immer mit Festtagen. In Katalonien isst man sie typisch am 26. Dezember, am Tag des heiligen Esteban, obwohl sie auch oft für die großen Festtage im Sommer zubereitet werden. Es ist ein Rezept, dessen Zubereitung Zeit braucht und das deshalb für besondere Anlässe vorbehalten ist.

Der Countdown bis Weihnachten läuft schon seit einigen Tagen, und viele von euch fragen uns nach Ideen, um mit euren Geschenken ins Schwarze zu treffen. Für alle, die uns nach Bestsellern oder verlässlichen Optionen fragen, haben wir hier 10 großartige Geschenkideen – für jedes Budget und jeden Geschmack.

Das heutige Rezept ist ein Klassiker, den du dir nicht entgehen lassen solltest! Juana Guindilla, Autorin von La Cocina de Babel, bringt uns das traditionelle Rezept für Rindfricandó, begleitet von köstlichen Pilzen und im bräter zubereitet. Ein perfektes Rezept für Wochenenden und Familienfeiern. Es wird dir gefallen!

Virginia, Autorin von Sweet&Sour, bringt uns ein äußerst schmackhaftes Update der traditionellen Linsen im bräter. Dieses Rezept ist ideal für die kalten Monate: Es steckt voller Energie und hat zugleich eine besonders raffinierte Note, denn Linsen mit Pilzen und Foie sind ein echter Luxus für den Gaumen. Viel Vergnügen!

Lola, Autorin von Loleta, Life, Market and Cooking, bringt uns ein Rezept im bräter, das ihr zu Hause sehr genießen werdet: ein Kürbis-Risotto, unkompliziert, aber mit köstlichem, herrlich herbstlichem Geschmack. Viel Spaß damit!

Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, bringt uns ein Gericht, das du in deinem wunderschönen bräter zubereiten kannst: ein Rezept für Butifarra mit Pilzen, das dir gefallen wird – und für das es keine bessere Jahreszeit zum Genießen gibt.